Kaša je uobičajeno jelo u ruskoj kuhinji.Postoji mnogo različitih žitarica, ali upravo je rižina kaša jedno od najomiljenijih i najtraženijih jela. Ova kaša posebno je dobra u kombinaciji s mlijekom. Mnogi ljudi kašu od rižinog mlijeka povezuju s djetinjstvom, zbog čega je ponekad zaista požele skuhati na takav način da uživaju u ovom nevjerojatnom okusu.
Mnoge domaćice znaju skuhati rižinu kašu, a neke imaju i svoje trikove za njezinu pripremu. Ali neiskusnom kuharu teško je razumjeti proporcije i sve suptilnosti.
Da bi kaša bila nježna i ukusna, bolje jeukupno uzmite okruglu rižu, zbog svojih svojstava, kad se skuha, kaša će nalikovati kremastoj konzistenciji. No, duguljasta riža bit će previše mrvičasta.
U prosjeku, proces kuhanja može trajati od25 do 40 minuta i uglavnom ovisi o volumenu riže. No kako ne biste dugo čekali, možete koristiti duboku tavu kao spremnik, jer će zbog veće površine toplina moći brže prodrijeti u proizvod. Ako se lonac koristi kao posuda za kuhanje, mora biti emajliran.
Kako bi jelo ispalo ispravnokonzistencije, trebali biste uzeti jedan dio rižinih žitarica i četiri dijela mlijeka. Kaša će biti puno ukusnija ako dodate dva dijela mlijeka i dva dijela 10% vrhnja.
Prije početka kuhanja riža je apsolutno neophodnaprođite i uklonite ostatke, zatim isperite s puno tekuće vode - to će vam pomoći da se riješite prašine i prljavštine. Zatim se žitarice preliju mlijekom ili vodom i ostave na umjerenoj vatri do vrenja. Nakon što tekućina prokuha, vatra se mora smanjiti - to će omogućiti da juha pravilno prodre u strukturu riže. Vrijedno je zapamtiti da ako rižu kuhate na jakoj vatri, tekućina će brzo ispariti i bit će nedovoljno kuhana.
Glavna tajna pravilnog kuhanja ukusnarižina kaša je ta da ju tijekom kuhanja treba dobro promiješati, inače će lako izgorjeti. Kad se žitarice skuhaju, morate dodati šećer i sol. Šećer je potreban ako se priprema kaša od slatke riže. Važno je zapamtiti da čak i ako je slatko, jednostavno ga je potrebno malo posoliti pa će biti još ukusnije, ali ovdje nije važno pretjerati - bit će dovoljni jedan ili dva prstohvata. Također na kraju kuhanja, osim soli i šećera, možete dodati razne začine i začine, poput vanilije, cimeta ili muškatnog oraščića. Posljednje se dodaje maslac.
Kuhanje rižine kaše u mlijeku prema klasičnom receptu uključuje sljedeće sastojke (po obroku):
Kad su svi proizvodi pripremljeni, možetepokrenuti proces kuhanja rižine kaše. Kao što je ranije napomenuto, žitarice se prvo moraju isprati i ukloniti sav višak ostataka. Zatim se riža i mlijeko sjedine u posudama, a tava se stavi na štednjak. Nakon vrenja vatra se smanjuje na minimum. U ovom trenutku posudu pokrijte poklopcem da se pravilno kuha. Kad se svo mlijeko upije u rižu, kaša je gotova. Kad je gotovo, dodajte sol, šećer i maslac. Jelo je najbolje poslužiti toplo.
Recept za rižinu kašu s mlijekom u sporom kuhaču, posebnone razlikuje se od kuhanja obične kaše na štednjaku. Međutim, hrana kuhana u multivarku više se kuha na pari i kuha - ovo je glavna tajna nevjerojatne i zdrave kuhinjske opreme. Da biste skuhali ukusnu mliječnu kašu u sporom kuhaču, morate koristiti iste sastojke kao i za klasični recept od rižine kaše.
Svi se proizvodi kombiniraju u zdjeli za kuhanjete se pokreće način rada "Mliječna kaša". Automatski sustav za kuhanje s više kuhala neovisno će odrediti potrebno vrijeme. Na kraju kuhanja sve temeljito promiješajte i ostavite u načinu rada "Grijanje" još deset minuta. Kad se kaša prožme, možete je poslužiti za stol.
Bundeva je vrlo zdrav proizvod kojipreporuča se koristiti tijekom hladne sezone za jačanje imunološkog sustava. U kombinaciji s mliječnom rižinom kašom, bundeva se pretvara u ukusno i zdravo jelo.
Recept uključuje sljedeće sastojke (po obroku):
U početku se bundeva oguljuje od sjemenki i kora itemeljito se ispere. Zatim bundevu treba narezati na kockice iste veličine i kuhati 15 minuta. Paralelno je potrebno kuhati rižu u vodi. Nakon što voda ispari, pomiješajte bundevu, rižu, sol, šećer, mlijeko i maslac, dobro promiješajte u emajliranoj zdjeli i pirjajte dok ne omekša.
Voće i bobičasto voće skladište su vitamina i zdravi sutvari, a osim mliječne kaše, njihove se koristi povećavaju nekoliko puta. Međutim, glavna stvar je pravilno pripremiti zdravu voćno-rižinu kašu. Morate pokušati ne izgubiti blagodati voća i bobica u procesu kuhanja i toplinske obrade.
Za početak biste trebali kuhati rižinu mliječnu kašu prema klasičnom receptu, koji je predstavljen malo više. Dok se kaša kuha, potrebno je pripremiti sljedeće voće i bobice:
Po želji se ovaj popis može prilagoditi navlastitom nahođenju. U kašu nemojte dodavati previše voća - tada se neće osjetiti okus same kaše. Svi plodovi temeljito se operu pod tekućom vodom i očiste od peteljki i sjemenki. Nakon toga, moraju se izrezati na kriške ili kockice.
Nakon što se rižina kaša skuhala, potrebno jepomiješajte s voćem i ostavite da se kuha deset minuta pod zatvorenim poklopcem. Vrijedi napomenuti da je ovaj recept prikladan za male bebe. Zbog šarolikosti takve kaše dijete jednostavno ne može proći a da je ne proba.
Ovo je također važno znati.Općenito, sadržaj kalorija u takvom jelu izravno ovisi o količini maslaca, šećera, mlijeka i samih žitarica. Ali ako kašu skuhate prema klasičnom receptu, tada će sadržaj kalorija biti 97 kcal na 100 grama.
Osim kako kuhati rižinu kašu na mlijeku,trebali biste biti svjesni i koristi koje donosi ljudskom tijelu. Sastav takvog jela uključuje samo prirodne proizvode, što ga čini dijetalnim i zdravim. Često se kaša propisuje ljudima koji su prošli bilo koju bolest ili operaciju.
Rižina kaša odličan je izvor sporogugljikohidrata, zbog čega dolazi do dugotrajne opskrbe tijela energijom i osjećaja sitosti. Također se može uključiti u prehranu bez glutena, jer riža ne sadrži gluten.
Vrlo je dobro takvo jelo dati djeci.Ukusna i zdrava, savršeno će zasititi organizam u razvoju. Pekmez, orasi ili kandirano voće mogu se dodati dječjoj rižinoj kaši. Na taj način možete poboljšati okus i povećati prednosti proizvoda.
U nekim slučajevima, kao i svaki drugi proizvod,Kaša od rižinog mlijeka može biti štetna za tijelo. Ne možete jesti takvo jelo za ljude koji pate od redovitog zatvora i sa slabim crijevima. Ako ne podnosite mliječne proteine, ovo jelo također biste trebali isključiti iz prehrane.
Ne možete jesti takvu mliječnu kašu za ljude kojipodvrgnut operaciji abdomena. Ako ste u nedoumici je li moguće konzumirati kašu od rižinog mlijeka, najbolje je konzultirati se s gastroenterologom ili terapeutom koji će identificirati rizike i zasigurno će odgovoriti na ovo pitanje.
Precijenite korisna svojstva rižine kaše smlijeko je vrlo tvrdo, jer nije uzalud ovo jelo obavezno za uključivanje u prehranu male djece u vrtićima i školama. Jeftin, ukusan i zdrav proizvod može se pretvoriti u jelo koje će postati ugodan podsjetnik na djetinjstvo.
Kako biste naučili kuhati ukusne kaše,ne morate biti kuhar, glavna stvar je pridržavati se potrebnih proporcija i gore navedenih pravila i pokušati staviti svoju dušu u jelo, tada će to sigurno uspjeti.
