Kako pržiti piletinu u tavi ili je Sve genijalno jednostavno

Pileće meso je sam proizvod od kojegna kraju možete skuhati desetak jela, trošeći na to prilično truda i vremena. To se odnosi na dijetalne juhe, punjene ptice i mnoga druga jela koja skladno kombiniraju odličan okus i nesumnjive koristi za tijelo.

Malena, ali lijepa

Dakle, imamo piletinu i želimo kuhatijedno od njih, na primjer, ručak od nekoliko jela. Možda? Vrlo da. Što je izbornik? Isprva - juha ili borscht na jakoj pilećoj zalihi. A na drugoj - prženo meso s prilogom. Kako kuhati juhu poseban je razgovor. Sada ćemo razgovarati o nekoliko načina prženja piletine u tavi.

Metoda jedan

I). Trening

Dakle, juha se kuha, a pileće meso je praktičkiučinjeno. Treba je izvaditi iz tave, staviti u fil za dodavanje i na tanjur ili posudu, tako da se ohladi i staklena tekućina. Ako ptica nije prethodno izrezana, leš razdelite na dijelove. Prije prženja piletine u tavi, meso papar, namažite posebnim začinima, ako ih ima. Samo budite oprezni: ako je ptica kuhana u slanoj vodi, nemojte pretjerivati ​​sa solju u začinima i prilikom prženja. Mnoge domaćice, da bi dobile hrskavu zlatnu koricu, podmazuju meso posebnim sojinim umakom. Koristite ga ako imate pri ruci. Još jedan savjet. Začin za korejsku mrkvu vrlo je mirisan. Razmišljajući o tome kako pirjati piletinu u tavi, pospite je mesom - garantiram, bit će zaista ukusna i primamljivo će mirisati!

B) Kuhanje

Kad se pripremna faza završi, stavitetavu na plin, sipati suncokretovo ulje i položiti piletinu u zagrijanu posudu. Prvo, da bi se kora uhvatila, možete vatru učiniti jakom. Okrenite meso dok porumeni, da ne izgori. Tada se vatra gasi tišina, tava se prekriva poklopcem, a piletina polako dolazi u pravo stanje. Na kraju možete sitno nasjeckati nekoliko češnjaka češnjaka i baciti u tavu - miris će lebdjeti oduzimajući dah; na isto mjesto dodajte par mirisnih papričica. Samo nemojte pretjerano sušiti svoje jelo! Meso treba dobro pržiti, ali ne pretvoriti u krekere! Odaberite prilog po volji: pire od krumpira, tjestenina itd. Jedite za zdravlje!

Drugi način

I kako pržiti piletinu u tavi, ako jeizvorno sirovo? U principu, nema ničeg previše arhaičnog. Početak je običan: piletina se reže na porcije, meso se ispere, voda treba iscijediti. A onda - opcije. Možete samo pržiti, bez imalo smisla. Možete kiseli kiseli krastavci. Možete pržiti i pirjati. Možete ... Zaustavimo se na drugom receptu. Pogodnije je ako zaista želite ukusno pržiti piletinu. Faze:

• izrađuje se marinada, čiji recept vam je dobro poznat i nije težak. U njemu se položi sat i pol mesa;
• Gotove kisele komade malo stisnite i udarajte ih čekićem. Ovo je potrebno kako bi se meso bolje pržilo, i bilo mekano;
• komade pospite paprom, naribajte začinima,sol i stavite u duboku tavu. Dodajte malo vode, stavite lovorov list, 4-5 graška papra i stavite na vatru da se meso malo pirja. Treba je često okretati da ne izgori;
• zatim dodajte ulje i pirjajte piletinu u tavi dok ne skuha. Luk iz marinade možete staviti u tavu ili zgnječiti svjež. Na kraju dodajte češnjak, dobro ide uz prženo meso.

Nakon srdačne večere ...

Kao što vidite, sve genijalno je stvarno jednostavno,pogotovo ako želite učiniti nešto dobro. Uostalom, što je glavna stvar za domaćicu? Sposobnosti - da, pravi set proizvoda - nesumnjivo, pa, želja je nužna!