Želite li skuhati obilni obrok poput pečenja?Postoji zaista puno mogućnosti za njegovu pripremu. Čak i ako dodate samo začin poput hop-sunelija, već se može tvrditi da će se jelo okusom razlikovati od ostalih recepata. Možete se pokušati ograničiti na jednu kategoriju, recimo, neka to bude pečenje s gljivama u loncu, a ipak će biti puno razloga za kreativni spor. Možete odabrati jednu tehniku i pomoću nje osmisliti vlastiti način kuhanja. Uglavnom, gljive se kuhaju s raznovrsnom hranom - ne samo s krumpirom. Heljda, meso i ostali dodaci bit će dovoljni. Evo nekoliko primjera.
Razmotrite testni slučaj. Pečeno s gljivama u loncima, uobičajeno među domaćicama, kuha se s mesom. Za test će vam trebati proizvodi:
Samo pečenje s gljivama u posudama izrađeno je od sljedećih proizvoda za 6 porcija:
Sad krenimo s kuhanjem.Prvo trebate zamijesiti tijesto. Neka se "uklopi" dok se posude pune. Dalje, meso, prethodno oguljeni krumpir i luk treba izrezati na velike kocke. Sama gljiva može se rezati na kriške, a mrkva se može naribati na grubom ribežu. Sitno nasjeckajte češnjak.
Položite praznine u posude u slojevima.Prvo dolazi meso - već bi trebalo biti soljeno, papreno, prženo dok ne bude napola kuhano. Nakon toga slijedi slani krumpir. Slijede gljive - treba ih posoliti i popržiti. Slijedi sloj pržene i slane mrkve i luka. Dodajte maslac. Dalje se stavlja sloj ribanog sira s majonezom. Sve prelijte kuhanom vodom ili juhom.
Zatim morate podijeliti tijesto.Trebali biste dobiti 6 dijelova. Treba ih razvaljati u okrugle "kapice". Zatvaraju posude, pritiskajući tijesto uz rubove. Lonce stavite u pećnicu koja bi već trebala biti zagrijana na 180 stupnjeva. Procijenjeno vrijeme kuhanja 1 sat.
Druga verzija jela "pečena s gljivama u loncima".
U ovom će slučaju biti pečenje s gljivama i mesomdobiven od sljedećih proizvoda. Svinjetina - oko kilograma, možda 400g, svježe gljive - oko 300g, malo krumpira, 1 luk, sol i papar po ukusu. Dalje, krumpir se mora rezati na kockice. Ovaj put i gljive je potrebno narezati na kockice. Meso narežite na sitne komade. Zatim nasjeckajte luk.
Stavite polovicu u posude uz dnoubrani krumpir. Stavite pola luka u sljedeći sloj. Slijedi sloj gljiva, malo posoljen. Zatim svinjsko meso složite u sloj, posolite i popaprite. Sada morate položiti preostali luk. Na vrhu je sloj neiskorištenog krumpira. Pećnica bi već trebala biti zagrijana na 180 stupnjeva. Sve lonce prelijte vodom ili juhom. Nakon sat vremena, jelo se može poslužiti.
Ponekad se sastojci zamjenjuju. Na primjer, možete dodati kiselo vrhnje ili vrhnje. Pečeno u pećnici s gljivama možete kuhati prema sljedećem receptu. Pripremati hranu:
Brzo zapecite svinjetinu u tavi.Stavite na dno lonaca. Luk nasjeckajte krupno i popržite. Zatim stavite sloj smeđe mrkve. Izrežite gljive na tanke ploče, pržite. Stavljaju se na mrkvu. Krumpir narežite na kriške, pržite. Ovo će biti posljednji sloj. Zatim dodajte začine, maslac (kao opciju - kiselo vrhnje). Pokriti s puno vode. Pokrijte čvrsto. Pečeno s gljivama kuhajte u zagrijanoj pećnici pola sata ili oko 40 minuta.
