Cijena šljive nije previsoka, pa gotovosvaka obitelj koja se bavi očuvanjem voća, bobica i povrća pravi pripravke od ovog ukusnog voća. Da ne spominjem one koji ga uzgajaju u svojim vrtovima. Od nje možete napraviti džem, sok, džem ili marmeladu, marmeladu, sirup, pire od krumpira, kompot. Također, ova pijavica djeluje kao dobar pratilac ostalom voću, može se sušiti ili smrznuti. Smislit ćemo kako napraviti džem od šljiva za zimu.
Odmah treba napomenuti da taj postupak uopće nijekomplicirano. Ako želite, postoji čak i opcija da ga posudite od kompota. To znači: kuhajte ga na isti način, odnosno pospite orasima. No, ići ćemo što jednostavnije, u kojoj se džem od šljiva za zimu priprema sa samo tri sastojka. Istina, ovo je rijetko? Osim toga, jedan od njih se uopće može i ne smije koristiti. Dakle, treba nam: jedan kilogram šljive, jedan i pol - granulirani šećer i po želji limun. Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da su različite sorte ovog voća pogodne (u većoj ili manjoj mjeri) za različite vrste konzerviranja.
Pa, sada počinjemo kuhati džem od šljiva. Recept za ukusno jelo je sljedeći:
- Dobro operite voće, koje mora biti zrelo, i uklonite repove.
- Izvadimo kosti, nakon što šljive prepolovimo.
- Svaku polovicu podijelimo na još dva dijela.
- Izlijte dobivene komade sa šećerom u emajliranu tavu ili posudu.
- Čekamo dok se ne pojavi sok.
- Spremnik stavimo na štednjak i dovedemo smjesu do vrenja. Kuhajte kao „pet minuta“, 5 minuta.
- Izvadite posudu / tavu sa štednjaka, ostavite da se ohladi i inzistirate.
- Ponovno stavimo džem na vatru i ne kuhamo, već samo dovedemo do vrenja.
- Isključite štednjak i ponovno ohladite kuhani proizvod.
- Završavamo pripremu džema od šljiva za zimu - kuhamo pet minuta, po želji možete dodati limun.
- Vrući proizvod ulijte u pripremljene staklenke i na kraju ih uvijte.
Kao što vidimo, stvarno nije bilo ničegakomplicirano što nijedan čovjek ne može učiniti. Zadatak "Kako kuhati džem od šljiva" je dovršen. Rezultat je vrlo ukusna, ujednačena struktura koja podsjeća na žele. Šljive su postale mekane. Ovaj se pekmez lako raširi na kruh, kruh, koristi se kao punilo za domaće žitarice i deserte ili nadjev za razne slastice.
Postoje i drugi recepti. Uključujući i napornije i duže. Na primjer, sljedeće:
Sirup za džem izrađuje se od vode i šećera, dodaje se limunska kiselina.- Šljiva se opere, prereže se na pola, kosti se odstrane.
- Pripremljeno voće stavlja se u sirup koji se ohladio na četrdeset stupnjeva. Sutradan dovedite do vrenja i ostavite još jedan dan.
- Dovedite do vrenja, smanjite vatru i, miješajući, kuhajte pet minuta. U tom slučaju bi dostupna voda trebala ispariti.
- Vruće stavljamo na sterilne staklenke. Na taj će se način pripremljeni proizvod dobro čuvati na sobnoj temperaturi.
Sada znamo barem dvije mogućnosti kako napraviti džem od šljiva za zimu. Uživajte u jelu!
