Postoji mnogo načina za kuhanje ukusne ribe.Može biti dio vrlo širokog spektra jela. Ako ribu uključite u popis sastojaka, možete pripremiti i prve i druge tečajeve. Međutim, postoji i prilično jednostavan recept. Riba se može peći ili pržiti u tijestu ili tijestu. Meso će zadržati svoj osjetljiv okus, a tijesto će ribu učiniti cjelovitim jelom.
Potrebni sastojci:
Provjereni recept za ribu pomoći će vam u kuhanju lososau tijesto u pećnici. Prvo morate dobro oprati filete lososa, a zatim ga ostaviti da se osuši. Teško omekšali maslac i ružmarin stavite u zasebnu zdjelu. Dobro promiješajte. Izrežite sušeni file lososa na komade. Na jedan dio stavite smjesu ulja i začinskog bilja, pospite solju i prekrijte drugim dijelom ribljeg fileta. Ovo su sendviči.
Izrežite list odmrznutog lisnatog tijestana pola i razvaljajte oba dijela. Jednu stavite na lim za pečenje s naoljenim pergamentom. Na vrhu rasporedite komade fileta lososa s uljem i biljem. Na vrh stavite drugi komad lisnatog tijesta i pridružite se rubovima. Pileća žumanjka razmutite vilicom u šalici, a površinu tijesta premažite posebnom četkom.
Stavite lim za pečenje s ribom u tijesto u pećnicu ipecite na temperaturi od sto devedeset stupnjeva četrdeset pet do pedeset i pet minuta do lijepe zlatne boje. Nakon pečenja, losos u tijestu prebacite na dasku za rezanje i narežite na porcije. Ovo gurmansko jelo može se poslužiti vruće ili hladno.
Popis proizvoda:
Da biste pravilno kuhali riblje pite unutrasenf od umaka, koristimo recept za ribu u tijestu. Promatrajući to, prvo morate oguliti luk od luka, a zatim ih nasjeckati na tanke polukruse. Zagrijte tavu s maslacem na vatri i u nju stavite luk, narezan na pola prstena. Pržite, povremeno miješajući, dok ne postane prozirno.
Zatim sipajte riblje juhe u tavu idodajte i mljevenu papriku, lovorov list, klinčić i promiješajte. Pustite na laganoj vatri dok se količina ne smanji na pola. Zatim dodajte vrhnje i senf u prahu. Promiješajte i isključite vatru nakon pet minuta. Riblji file narežite na male komade. Ogulite skušu od kostiju i također narežite na komade. Sada lim za pečenje obložite listom folije, namažite uljem i slojevima izrežite riblje filete. Vrh s skušom izrezanom na komade i završnim slojem umaka od gorušice-luk. Razvaljani list lisnatog tijesta bez kvasca razvaljajte valjkom za kolut prema veličini lima za pečenje.
Pokrijte lim za pečenje s tijestom i pažljivo kombinirajterubovi tijesta sa stranama papira za pečenje. Na sredini kolača mora se otvoriti rupa kako bi para mogla iscuriti tijekom pečenja. Stavite lim za pečenje s ribljom pitu u pećnicu, prethodno zagrijanu na sto devedeset stupnjeva i pecite je četrdeset do pedeset minuta. Nakon kuhanja ovaj ukusni kolač možete poslužiti kao cjelovit obrok, oduševiti svoje najmilije.
Popis sastojaka:
Ovo jelo se brzo kuha i ispada vrloukusno. Položite pet listova tijesta koji se preklapaju jedan na drugi. Na sredinu stavite oguljeni file lososa. Pospite prstohvatom soli i papra. Na vrh stavite nekoliko malih komada maslaca i malo naribanog sira. Tijesto razvaljajte u mali kolut i stavite na tanjur. Od ostatka tijesta i sastojaka oblikujte još tri peciva.
Stavite ih u hladnjak na dvadesetak minuta,tako da se listovi tijesta dobro povežu. Zatim peciva od ribe prebacite u namašćeni vatrostalni oblik i pošaljite u pećnicu. Rolne treba peći trideset i pet minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Za to vrijeme isperite grašak, slaninu narežite na male komade, naribajte sir. Začinite solju, paprom i promiješajte. Prilog za pečenu ribu je spreman. Gotove rolice prenesite na tanjure, dodajte malo kuhanog priloga i poslužite za večeru.
Sastav proizvoda:
Prije nego što počnete kuhati ribu u tijestumoraju se oguliti, isprati i izrezati na komade. Rasporedite dijelove na dasci za rezanje. Po vrhu posipajte solju, mljevenom paprom i malo limunovog soka. Odložite začinjenu ribu na petnaest do dvadeset minuta.
Sada prema receptu (sa fotografijom) riba u tijestutrebate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, uzmite zdjelu, u nju ulijte pšenično brašno, škrob i pomiješajte. Zatim, ulijevajući malo mlijeka, miješajte dok ne postane glatko bez grudica. Dalje, bjelance morate odvojiti od žumanjka. Bjelanjke tucite mikserom dok ne dobijete gustu pjenu i stavite ih u zdjelu s tijestom. Dodajte mljevenu papriku, sol po ukusu i dobro promiješajte.
Nakon recepta riblje tijesto razvaljajte u tijestuspreman, morate uzeti kotao i uliti biljno ulje u njega. Stavite na vatru i toplinu. Dalje, pored ribe na dasci za rezanje, trebate staviti tanjur s malom količinom pšeničnog brašna. Kad se ulje dobro zagrijava, smanjite toplinu na srednju. Komade ribe pospite brašnom sa svih strana, umočite ih u pripremljeno tijesto i stavite u kašu s maslacem.
Pržite ribu u tijestu s jedne strane dokzlatno smeđe boje, preokrenite i pržite s druge strane. Gotove pržene komade ribe stavite u tijesto prvo na položene papirnate ručnike. A nakon što se mast upije, prebacite ribu na tanjur. Ovako pripremljena riba nježna je i meka. Preporučuje se poslužiti ga s pire krumpirom i svježim povrćem.
