Mnogi vole ribu zbog nježnog i ukusnog mesa.Međutim, da biste je ukusno skuhali, morate pokušati. Možete se, naravno, slagati i s jednostavnim prženjem pahuljica u biljnom ulju, ali nikoga nećete iznenaditi ovim jelom. Raznolikost će pomoći dovesti ribu u tijesto. Recept za njegovu pripremu nije kompliciran, a rezultat će ugoditi najzahtjevnijim okusnim pupoljcima.
Prvo, razjasnimo da je tijesto s kojim je tijestoneke dodatne sastojke. Priprema se tako da se dobije tekuća konzistencija koja omogućava ubacivanje komada fileta bilo koje vrste mesa i povrća. Osim toga, tijesto vam omogućuje da jelo učinite vidljivijim i ispraznim ustima, a to je najvažnije za svečani stol.
Riba u tijestu kuhanje recept može imatidrugačiji. Glavna razlika bit će priprema samog tijesta. Obično domaćice više vole sir, pivo i proteinsko tijesto. Prvo pripremite ribu. Da biste to učinili, oguliti ga, izrezati na komade, čija je veličina odabrana prema vašem ukusu, a zatim lagano nasoljen i isječen limun na vrhu. Dok je riba malo ukiseljena, pripremite tijesto.
Proteinsko tijesto
Riba u tijestu, čiji će se recept datiniži, posebno nježni. Tijesto se priprema od proteina 4-5 jaja, koja se tuku solju, zatim prelije prosijanim brašnom (2-3 žlice) i doda vodu kako bi se dobila konzistencija 10% kiselog vrhnja. Umočite ribu u dobivenu smjesu i pržite je u biljnom ulju. Dva su načina prženja: prženi ili u tavi - odaberite bilo koji.
Tijesto za sir
Riba u tijesto, recept koji sadrži sir, može postatii hranjivije, što je važno kako bi se prehranila jaka polovina obitelji. Za pripremu tijesta od sira morat ćete majonezu (2-3 žlice. Žlice) pomiješati s grubo nasjeckanim tvrdim sirom (100 g) i jajima (4 komada). Dodaju se i sol, papar i nekoliko žlica brašna. Daljnji postupak pripreme sličan je prethodnom slučaju.
Pivo tijesto
na dno posuđa stavite 100 g prosijanogbrašno, u sredini napravite udubljenje u koje se ulije jaje od bjelanjaka i 2/3 šalice piva, soli, biljnog ulja (2 žlice), nakon čega se sve temeljito promiješa. Kao u čipki dobivate ribu u tijestu. Recept pruža upravo to, čemu također pomaže vrlo tekuće tijesto.
Tijesto od krumpira
Riba u testnom receptu može imati sljedeće:Za tijesto se nekoliko velikih krumpira oguli i utrlja kao palačinke od krumpira. U krumpir se dodaju sol, jaje i dvije žlice brašna. Riba zaraste između dva sloja takvog tijesta. Rezultat je vrsta krumpirove palačinke s ribom.
Ipak tijesto je prilično visokokaloričan načinkuhanje ribe, ali riba je najprikladnija za dijetalna jela. Očiti primjer toga je mliječna riba. Recepti za dijetalna jela mogu biti različiti, ali to nikako ne smijete odbiti.
Mliječna riba
Mliječna riba - recept je dobio imezbog umaka, za koji se u kipuće mlijeko dodaje brašno smeđe u tavi s kipućim mlijekom. Umak će biti spreman kada se zgusne, ali kako bi se spriječilo pojava kvržica, tijekom kuhanja se neprestano miješa.
Riba pripremljena gore navedenom metodom,stavite u tavu u koju je prethodno preliveno malo gotovog umaka, preostali umak prelijte ribom, pospite naribanim sirom i zalijte biljnim uljem. Pećnica se zagrijava na 200-250 C i u njoj se peče riba. Nakon kuhanja, ribu stavite na jelo, ukrasite sitno sjeckanim zelenilom i prelijte malom količinom maslaca.
Na tako jednostavne načine lako možete diverzificirati stol za cijelu obitelj, pogotovo ako među njima ima onih koji se pridržavaju dijeta. Na kraju, niko nije za reći da je riba idealna za dijetu!
