Recept za luk s prstohvatom slanuta i kukuruza

Recept za luk s lukom - sjajna ideja za užinuza prijateljska druženja uz pivo. Ovo nije najzdraviji obrok, jer duboko prženje znači povećane kalorije. No, recept domaćeg luka od luka pomoći će vam da napravite puno manje nezdravu grickalicu od one koju možete kupiti u trgovini. Uostalom, čips i ostali industrijski zalogaji zastrašujuće su ne samo s količinom ulja, već i sadržajem različitih aditiva koji mogu negativno utjecati na probavu i čak uzrokovati pogoršanje kroničnih bolesti. Pokušajmo implementirati recept za luk od prstena u tijestu od slanutka, a zatim u tijestu od kukuruza. Zajamčeno ćete uživati ​​ne samo u rezultatu, već i u procesu.

Recept za kolutiće luka u tijestu od slanutka

Ovo se jelo poslužuje u pivskim restoranima u Njemačkoj,Kanada, Britanija. Slični recepti postoje i u azijskim kuhinjama - luk se umače u tekuće tijesto sa začinima, a zatim se prži. Za one koji brinu o obliku i stanju želuca, predlažemo da prženje zamijenite pečenjem. Ako ste zabrinuti zbog hrskavih svojstava ovog proizvoda, tada su vaši strahovi uzaludni - tijesto od slanutka ne samo da će vam proširiti kulinarske vidike svojom jedinstvenošću, već će vam omogućiti i izradu kolutića luka (recept s fotografijom uvjerit će vas u izvrstan izgled jela) koji će se jednostavno topiti u ustima. Trebat će vam trećina standardne šalice slanutkovog brašna, žličica riže, svježe mljeveni crni papar, krupna sol i trećina šalice hladne vode. Dobiveno tijesto dovoljno je da napravite međuobrok od jednog velikog luka. Izrežite ga na jednake prstenove vrlo oštrim nožem. Što su identičniji, to će se ravnomjernije peći.

Stavite u duboku posudu ili plastikupaket, prekrijte s par žlica slanutkovog brašna, mućkajte dok se sve ne smota. Ovaj je korak neophodan kako bi se kasnije tijesto bolje prianjalo na kolutiće luka i ne ljuštilo se. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ako postoji način konvekcije, bolje je i njega uključiti. Premažite lim za pečenje ili silikonsku prostirku maslinovim uljem. Umočite luk u tijesto, otresite višak i položite u ravnomjerne redove. Prvo ga možete staviti na rešetku i pustiti da se osuši. Pecite petnaestak minuta u sredini pećnice. Poslužite uz pivo ili samo kao međuobrok. Uz to se izvrsno slaže umak od jogurta ili kiselog vrhnja s krastavcima, češnjakom i koprom.

Recept za prstenje luka od tijesta

Ako potreba za prženjem nije zastrašujućavi, odaberite luk i započnite. Za okus će vam trebati kukuruzni griz, obično pšenično brašno, kefir, sol i papar. Rukama odvojite nasjeckani kolutovi luka i, ulivajući ledenu vodu, ostavite par sati. Zatim uzmite tri plastične posude (ili zdjelice). U prvu ulijte pšenično brašno, u drugu ulijte kefir, a u treću stavite smjesu brašna s kukuruznim grizom, začinima i solju. Sušeni luk naizmjence umočite u smjesu brašna, kefira i kukuruza. Zatim pržite u dubokoj tavi oko pet minuta. Osušite i poslužite s kečapom ili bilo kojim umakom.