Kao što znate, šuma je naše bogatstvo. Stoga se s prirodnim resursima mora postupati pažljivo. Tako, na primjer, došavši u šumu po gljive, trebali biste se pridržavati određenih pravila za njihovo sakupljanje. Ispod su neke smjernice.
Prije nego što date pravila za sakupljanje jestivihgljive, neke točke treba napomenuti prije planinarenja u prirodi. Bolje je ići u šumu kada nakon jakih kiša dođu topli dani i noći. To je vrlo korisno za berbu. Treba ići u šumu rano ujutro. Naravno, postoje ljudi koji vjeruju da će svi dobiti gljive. To je djelomično točno, ali samo u slučaju kada su poznata mjesta na kojima nitko nikada nije bio. Kad idete po gljive, morate se dobro odjenuti. Trebali biste obući uske hlače, a na noge visoke čizme ili čizme, džemper i debelu jaknu.
Prije svega, trebali biste odabrati područje. Ni u kojem slučaju ne biste smjeli sakupljati gljive u blizini velikih, posebno industrijskih gradova, nedaleko od groblja i tvornica. Trebate se maknuti s autocesta, željeznica. To je zbog činjenice da se u blizini ovih mjesta aktivno oslobađaju teški metali i druge štetne tvari. Sve biljke otrovno apsorbiraju. Stoga, kao što kažu pravila za branje gljiva, trebali biste odabrati područje udaljeno od gore navedenih područja.
Ako postoji sumnja u jestivost gljive, onda je to boljenemojte ga odrezati. Otrovanje može biti vrlo opasno (ovisno o koncentraciji otrovne tvari), posljedice su nepredvidive. Bilo bi lijepo vidjeti stručnjaka koji je u stanju ukloniti nejestive gljive. Mogao je govoriti i o znakovima otrovnih vrsta. Ne stavljajte crvične, mlitave, prezrele ili trule gljive u košaricu. U razmaženim vrstama započinje proces razgradnje, koji je praćen oslobađanjem štetnih spojeva. Pravila za branje gljiva preporučuju stavljanje usjeva u pletene košare koje su dobro prozračene. U krajnjem slučaju možete koristiti kantu. Ubrani urod nemojte stavljati u vreće. Tamo se gljive mogu "ugušiti" i brzo propasti.
Ako s roditeljima ode u šumudijete, treba mu dati nekoliko preporuka. To se može učiniti na razigran način. Na primjer, možete mu reći: "Napravi pravilo za branje gljiva." Tijekom razgovora dijete počinje shvaćati kako se ponašati u šumi. Roditelji objašnjavaju da gljive ne treba vaditi iz zemlje ili korijenja. U ovom slučaju sljedeće godine na ovom mjestu neće biti žetve. Da bi micelij ostao netaknut, gljivu treba pažljivo rezati nožem. Možete ga izvući ako je ispod guste "posteljine". Međutim, to se mora učiniti vrlo pažljivo, okrećući i zamahujući nogom. Nakon toga, rupa se mora posuti mahovinom. Tako se otvoreni micelij neće isušiti na jarkom suncu. Na istom će se mjestu sljedeće godine pojaviti novi usjev. Govoreći djetetu o pravilima za branje gljiva, definitivno biste mu trebali reći da ne smijete obarati one vrste koje ne padnu u košaricu. Dogodi se da jedna osoba ne zna ime ove ili one vrste ili misli da je otrovna. Drugi je, naprotiv, savršeno poznaje i aktivno koristi za hranu. Nužno je djetetu reći da ne možete probati sirove gljive. Isto vrijedi i za bobičasto voće. Ako s djecom idete u šumu, neophodno je da su stalno na vidiku. Dijete se vrlo lako može izgubiti; to ne treba zaboraviti.
Dok ste u prirodi, trebali biste pokazati poštovanje premanju. Ne morate lomiti drveće da biste zapalili vatru. U šumi na zemlji ima mnogo suhih grana, bit će ih dovoljno. Ako se organiziraju zaustavljanja, nakon njih svakako trebate ukloniti sve smeće nakon sebe i ugasiti vatru. Sa stanovnicima šuma također se treba pažljivo postupati. Ni u kom slučaju ne treba uništavati mravinjake, ptičja gnijezda. Odlazeći u šumu, morate znati ne samo pravila za branje gljiva, već i ponašanje u slučaju neočekivanog sastanka s divljom životinjom. Najbolje je, naravno, otići na poznata mjesta. Ipak, na poznatom području možete sresti nekoga stanovnika šume, na primjer divlju svinju. Ako se to dogodi, ne biste trebali pokazivati agresiju ili paniku. Nije potrebno ispuštati glasne zvukove. Divlje svinje u pravilu ne napadaju ljude, a kad ih vide, mogu se zaustaviti. Osoba bi se također trebala prestati kretati. Obično divlje svinje krenu putem nakon nekog vremena.
Navedena su osnovna pravila za branje gljiva. Što učiniti s berbom kod kuće? Kad se vratite, trebali biste još jednom pažljivo pregledati svaku gljivu. Vjerojatno negdje postoji crvljiva noga ili truli šešir. Zatim gljive treba oguliti i isprati. U procesu njihove pripreme, juhu nikada ne biste trebali piti. Obično sadrži štetne tvari koje se oslobađaju tijekom toplinske obrade.
Prije odlaska u šumu, ne biste trebali samosjetite se pravila za branje gljiva. Važne su i informacije o njihovim sortama. Kao što znate, postoje jestive i otrovne gljive. Prvi uključuju: vrganj, jelo od maslaca, volnušku, mliječnu gljivu, gljivu, vrganje, lisičarku, zamašnjak. Među nejestivim gljivama vrijedi istaknuti serušku, žilavu poljsku travu, gljivu tinder, ryadovku, gljivu papra, pod-trešnju i lažnu lisičicu. U otrovne se ubrajaju: blijeda potkupnica, pseudo-kišni ogrtač, lažna gljiva meda, šampanjac od đumbira, kišobran od kestena, muharica, otrovna ryadovka, stakloplastika, obični šavovi. Prije odlaska u šumu morate odrediti koje će se gljive sakupljati, u koje svrhe će se potom koristiti. Mogu se sušiti, kiseliti. Svježe gljive čine ukusnu juhu. Općenito, postoji mnogo recepata. Da bi pješačenje bilo uspješno, morate slijediti gornje preporuke. Naročito treba paziti u šumi kada su djeca prisutna. Potreban im je stalni nadzor.
