A túró nagyon egészséges és kielégítő savanyútejtermék. A világ különböző népei konyháiban torták, palacsinták, gombócok és egyéb kulináris élvezetek találhatók, amelyek a túró valamilyen formában történő felhasználásával készülnek. Túrós tölteléket használnak sok ételben. Megpróbálunk néhányat főzni. De először néhány egyszerű recept magának a tölteléknek.
Be kell vennie: túró - 250 gramm, néhány nagy kanál tejföl, egy jó marék mazsola, fél citrom, három nagy kanál cukor.
Dörzsölje egy tálban egy túrót egy villával.Adj hozzá tejfölt, alaposan keverje össze. Öntsön mazsola forrásban lévő vízzel, és fél órára tegye félre. Finoman finoman dörzsölje meg a citromhéjat. A citrom - cukor. Minden jól keverjük össze. A mazsolát kiszűrjük és szárítjuk. Adjon hozzá szárított mazsolát, citromot és cukrot a túróshoz tejföllel. Könnyen keverjük össze. Az édes és savanyú túró töltelék kész!
Be kell vennie: túró - 250 gramm, három nagy kanál cukor, pár nagy kanál tejföl, két banán.
Keverjük össze egy turmixgépben (ha nem - kézzel)cukor, tejföl és túró. Hámozzuk meg a banánt, vágjuk le és adjuk hozzá a teljes tömeghez. Keverjük simára. Az eredmény banán-túrós töltés volt. Egy recept például palacsinta készítésére.
Szükségünk van: túrósra - 250 grammra, három nagy evőkanál cukorra, egy pohár fagyasztott pácolt cseresznyere, két kis evőkanál jó konyakra, több szegfűszeg-szegfűszegre (száraz fűszer).
Bevert túrót cukorral egy turmixgépben, amíg nemhomogén állapot. Öntsük a fagyasztott cseresznye forrásban lévő vízzel, és forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot és konyakot. A kapott szirupban főzzük a meggyet néhány percig. Vegyük ki a cseresznyedarabokat és adjuk hozzá a túrót. Alaposan keverjük össze. A szirup egyébként a palacsinták öntözésére is felhasználható.
Összetevők: fél kilogramm bazár túró, egy pohár cukor, három nagy kanál mák.
Öntsük a mákot forrásban lévő vízzel, és tegyük félre a duzzanathoz.Ezután szűrjük és őröljük egy kávédarálóban vagy egy darálóban. Keverje össze a mákot cukorral és túróval, amelyeket először szitán át kell dörzsölni. Mindent összekeverünk. Mákos túró töltelék kész!
Összetevők: bár csokoládé (100 gramm), pár kanál tejföl, túró - 300 gramm, fahéj - az ízlés szerint.
Finoman reszeljen egy csokoládérudat. Gyúrjuk meg tejfölt túróval. Fokozatosan adjuk hozzá a reszelt csokoládét. A végén - suttogás a fahéj őrléséről. Alaposan keverje meg, amíg sima.
Szükségünk van: száraz túróra - 300 gramm, 100 gramm krémsajtra, növényi adalékanyagok nélkül, egy tojássárgája, 50 gramm vajra (vagy egy kanál olvasztottra).
Töröljük át a túrót egy szitán.Finoman és finoman dörzsölje meg a sajtot. Az összes hozzávalót keverjük simagá (keverővel, turmixgéppel vagy kézzel). A kés hegyére sót is adhat, mivel ez az alvadék töltés az édesítetlen kategóriába tartozik.
Szükségünk van: 300 gramm túróra, néhány gerezd fokhagymára, egy csomó friss kaporra, egy nagy kanál tejföllel, sóval és borssal.
Finomra vágott friss kapor.Préseljük a fokhagymát egy speciális gépben. Keverje hozzá a tejfölt túróval, fokhagymával és kaporral, amíg sima nem lesz. Ez a recept felhasználható házi készítésű khachapuri vagy hajlító készítéséhez.
Összetevők: 300 gramm túrós, egy édes paprika, három közepes méretű pácolt uborka, őrölt paprika, só, zöldek.
Beat túrós egy turmixgépben vagy keverő.Uborkát apró kockákra vágva. Finomra vágja a zöldeket. Szorítsa a fokhagymát. Alaposan keverje össze, megőrizve az uborka és a zöldek szerkezetét (ne verje be). Fűszerezze borssal és sóval.
Összetevők: egy pohár friss eper (vagy három nagy kanál eper lekvár - az évszaknak megfelelően) vagy azonos mennyiségű fagyasztott bogyó, 250 gramm túrós, egy nagy kanál kondenzált tej, pár kanál cukor.
Az összes terméket simára keverjük. Egy ilyen túrós töltelék alkalmas mindenféle palacsinta főzésére. Vele ízletes gombócokat is főzhet.
Vegyük a túrót egy keverőben, apróra vágjuk a paprikát és az uborkát, apróra vágjuk petrezselymet és egy gerezd fokhagymát. Alaposan keverjük össze, ízesítsük sóval és őrölt borssal.
Szüksége van: egy üveg vörös kaviárra, 300 gramm alacsony zsírtartalmú túróra, egy nagy kanál vajra, gyógynövényekre, reszelt szerecsendióra (egy kés hegyére), sóra.
Finomra vágja a friss kaporot. Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót, hogy ne összetörje a tojást. A keveréket elindítjuk a palacsintát.
Nagyon gyorsan el lehet végezni, előre felhasználvafőtt túrós töltelék. Sőt, a fenti lehetőségek bármelyike! Ettől függően a torta édes vagy sós lesz - ízlése szerint.
Tehát veszünk leveles tésztát (vásárolhatbármilyen szupermarketben), olvassza le. Húzza ki a tésztát egy sütőedénybe (két lap). Dörzsölje meg a sütőlapot vagy az ónot, finoman megszórja liszttel. Az első tésztalap elment! Tetejére fektesse az előzőleg elkészített töltést (lásd a fenti recepteket). Fedjük le egy másik tésztával. Állítsa be a széleket (készíthet „pigtail” -et). A felső lapot több helyen átszúrjuk a levegő eltávolításához. A felső lapot bevertük egy tojáshéjjal, hogy aranykéreg alakuljon ki. Tegyük a sütőbe 180 fokkal. Süssük főzésig (ellenőrizze egyezéssel). Van egy gyors pite túrós töltelékkel. Csak egy hülye!
Először készítsen palacsintát serpenyőbenhagyományos recept (legalább húsz közepes méretű palacsinta). Hűtsük le őket egy kicsit. Ezután előre elkészített keverékek felhasználásával készítsen egy túrós tölteléket tartalmazó palacsintapitet. A kerek tányérra (kissé nagyobb, mint a palacsinta) tedd az elsőt. Bevonjuk a töltelékkel. Fedjük le a következő palacsintával. Ismét kenje meg egy vékony réteggel. Fedjük le újra. A teljes szerkezetet elküldjük, hogy lehűljön a hűtőszekrényben. Kiderült, egyfajta réteg torta, nagyon finom!
