На полках продовольственных магазинов иногда Olyan termékeket találhat, amelyek a hétköznapi vásárlók számára nem ismertek. Például a pisztácia pasztát ritkán használják a főzéshez, és ezért a legtöbb háztartásban nem okoz nagy érdeklődést. Ennek ellenére ez a termék egyedülálló és rengeteg előnye van, amelyeket érdemes részletesebben megvitatni.
A főzés során a diókat általában felhasználjákízesítőként vagy látványos dekorációként. Ez általában mogyoró vagy földimogyoró. A pisztácia ritkán található meg a receptekben. Idővel azonban a tudósok rájöttek, hogy ezek a főzéshez használt gyümölcsök valódi lelet. Nemcsak kifinomult ízlésükkel, hanem óriási tápértékükkel is megkülönböztetik őket. Nem csoda, hogy az ősi időkben a pisztáciákat "mágikus diónak" nevezték. Korábban ezt a terméket csak szárított formában használták, és most a pisztácia paszta nagyon népszerűvé vált.
Valójában ez egy félkész termék, amely megtalálta magátalkalmazás a kulináris művészet számos területén. Tehát az édességiparban kiegészítő összetevőként használják a nugát, néhány máz, töltelék, krém és különféle desszertek elkészítéséhez. Ezekben a pisztácia paszta két funkciót hajt végre:
A pisztácia paszta általában kétféle:
Az ilyen felhasználásával főzött termékekaz előre gyártott termékek és az egyedi aromák hatalmas mennyiségű hasznos ásványi anyagot, aminosavat és vitamint kapnak. Egyébként az amerikai tudósok szerint sokkal több van ezekben, mint a szokásos földimogyoróban, mogyoróban vagy mandulaban.
Annak érdekében, hogy a kész edényben legyen mindenfelsorolt tulajdonságok mellett természetesen jobb, ha természetes terméket használunk. Ízesített keverék nem fogja elérni a kívánt eredményt. Professzionális és otthoni használatra a franciaországi DGF Royal termék ideális.
Ez egy 100% pisztácia paszta.Elkészítésének receptje rendkívül egyszerű. Először, a szicíliai legjobb olasz diókat enyhén pörkölték, amíg jellegzetes illat nem keletkezik. Ezután egyenletes állagú, pépes állapotba zúzzák. A csomagolás felületén történő felnyitása esetenként olaj szabadulhat fel. De ez teljesen természetes egy ilyen terméknél. Használat előtt csak jól össze kell keverni, és az állaga helyreáll. Ez a tökéletes pisztácia tészta. A termékreceptet Arnaud Gauthier állította össze, aki a DGF márkafőnöke és állítása szerint Franciaország legjobb édessége.
Időnként nem csak a minőség, hanem az isa boltban vásárolt termékek természetessége. Ezért sok háziasszony gyakran érdekli, hogyan lehet otthon pisztácia tésztát készíteni.
Azok számára, akik úgy döntenek, hogy komolyan foglalkoznak a főzéssel,Megkönnyítheti egy meglehetősen egyszerű receptet. Alaptermékekké lesz szükség: 0,5 kg pisztácia, 88 ml víz, 125 g hámozott mandula, 250 g cukor és néhány csepp mandula kivonat számára.
Minden munka több szakaszban zajlik:
Ezután a kész masszát azonnal fel lehet használni, vagy el lehet küldeni a fagyasztóba való tároláshoz. Alacsony hőmérsékleten több hónapig fekszik.
Azok, akik gyakran otthon sütnek vagySzeretik rokonokat különféle cukrászati újdonságokkal kényeztetni, és ismernek egy másik módszert a pisztácia paszta készítésére. Ehhez az opcióhoz a következő arányra van szükség: 150 g pisztácia esetében 20 g mandulát, 10 ml vizet és 40 g cukrot veszünk.
Ebben az esetben a főzési technológia a következő:
A kapott tömeg teljesen felhasználásra kész ésa rendeltetésszerűen felhasználható. Hasonló összetétel nemcsak sütéshez jó. Kiváló összetevője az olasz szósznak, amelyet halak, húsok vagy zöldségek sütésére használnak.
