Слабосоленый лосось, рецепт которого будет az alábbiakban tárgyalt, kiváló nyersanyagként szolgál mindenféle snack és saláta készítéséhez. De mielőtt felhasználnák saját céljukat, a halakat megfelelően kell feldolgozni és fűszerekkel ízesíteni.
Sok lehetőség van a vörös hal sózására. Azonban a háziasszonyok közül a legelterjedtebbek egy száraz módszerrel, egy szabványos fűszer készlet használatával.
Az alábbi receptnek köszönhetően nagyon finom sózott halat készíthet otthon, mindössze 13-15 óra alatt. De mindent rendben.
Tehát, milyen összetevőkre van szükség ahhoz, hogy a sózott lazac megjelenjen az asztalán? A termék receptje magában foglalja a következő termékek használatát:
Tehát hogyan lehet a lazac sózni?Először is meg kell dolgoznia a halat. Óvatosan törölje át, öblítse le, vágja le a fejét és az összes bordát. Ezután a terméket nem nagyon vastag (kb. 2 cm-es) steakre kell vágni. Kívánt esetben az összes csontot és a gerincet ki lehet venni a kapott darabokból. Bár ezt sózás után lehet végezni.
Лосось слабосоленый в домашних условиях делается elég könnyű. A vörös hal feldolgozását követően el kell kezdeni a fűszerek elkészítését. Ehhez keverje össze a sót és a cukrot, és törje meg a babérlevelet.
A fűszerek és a vörös halak utánfeldolgozásra, a termék sózására van szükség. Ehhez minden tartályt el kell látni fedéllel, és az alján egy lazac steaket kell elhelyezni. De először minden oldalon sóval és cukorral kell bevonni. Ezután a vörös halat borsó formájában, borsó formájában fűszerezzük és egy törött babérra helyezzük. Ezt követően egy másik steaket kell elhelyezni a terméken. A fűszereket is ízesíteni kell.
Miután elvégezte az összes leírtakat, a halatfeltétlenül fedővel kell lefedni és 5-6 órán át szobahőmérsékleten tartani. Ezután a vörös hal fűszerekkel a hűtőszekrénybe szállítható, ahol további 6-8 órát ajánlunk.
Most már tudja, hogy a lazacot hogyan készítik otthon. A termék receptjének ismernie kell az összes vendéglátót, akik nem csak ízletesek, hanem gyönyörűen fedezik az ünnepi asztalt.
Miután a piros hal telített mindenfűszereket, azt el kell távolítani a tartályból és vágni nem túl vastag szeletekre. Ha a só vagy a cukor kristályai nem olvadnak meg, akkor ezeket a lazacból késsel kell eltávolítani.
Как мы говорили выше, солить лосося можно разными módon. Ha egy illatosabb és ízletes halat szeretne kapni, akkor nemcsak fűszerekkel, hanem például citromlével vagy szokásos negyven fokos vodkával is ajánlott. By the way, ezeknek az összetevőknek a használatával a lazac egészségesebbé válik. Végtére is, nem titok, hogy a sav és az alkohol képes fertőtleníteni bármely terméket.
Miután a könnyedén sózott vörös hal teljesen elkészült, meg kell fontolnod, hogy milyen salátát készíthetsz róla. Ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk Önnek a legegyszerűbb lehetőséget.
Szükségünk lesz tehát:
Hogyan készíthet egy salátát ilyen felhasználásával?finom, szelíd lazac? Ennek a snacknek a receptje minden termék gondos kezelését igényli. Először meg kell szabadítania a vörös halak csontjait és bőrét, majd apróra vágja a maradék filét. Ezután meg kell mosni az érett avokádókat, eltávolítani a fákat és vágni a gyümölcsöt vékony szeletekre.
Ami a zöld salátát illeti, hideg vízben kell öblíteni, majd véletlenszerűen kézzel szakítani.
Az összetevők elkészítése után el kell vetni egy nem túl mély tányért és beletenni a salátaleveleket. Ezután szeleteket enyhén sózott vörös halból és avokádó szeletből kell elhelyezniük.
Összefoglalva, az összes összetevőt ízesíteni kellszagtalan olívaolaj. Egy ilyen salátát csak közvetlen felhasználás előtt szabad keverni. Kívánság szerint sózzuk és citromlével meghintjük.
Mint láthatja, nem olyan nehéz sózni a vörös halat otthon. Még könnyebb elkészíteni belőle egy egyszerű és könnyű salátát, amelyet biztonságosan kiszolgálhat még az ünnepi asztalhoz.
