A sertéshúsos pilaf olyan étel, amely nemkülönleges anyagköltségeket igényel, nagyon finom és kielégítő. Ehhez természetesen sertéshúsra, néhány zöldségre és fűszerre lesz szüksége. A pilaf főzése sertéshússal nem bonyolult folyamat. Csak el kell ismernie a receptet, és be kell tartania az egyszerű főzési technológiát. Tehát hogyan lehet főzni a pilafot sertéshúskal? Többféle recept is képes a rizst és a sertéshús ínyenc ételré változtatni.
Pilaf recept sertéshús
Főzéshez a következőkre van szükségünkÖsszetevők: 1,2 kg sertéshús, 1 kg rizs, 2 paradicsom, 1 kg sárgarépa, 1 kg hagyma, 2 fokhagyma, 300 g napraforgóolaj, 100 g paradicsompaszta, fűszernövény (amely magában foglalja a bogyós gyümölcsöt), fekete bors, só.
A húst 3-4 cm-es kockákra vágjuk.Melegítjük a napraforgóolajat egy üstben, és öntsünk oda sertéshúst. Megsütjük és alkalmanként keverjük meg. Vágjuk a hagymát, a sárgarépát, és pároljuk egy serpenyőben sertéshúsban 15 percig. Vágjuk a paradicsomot kockákra, helyezzük egy üstbe, és főzzük még 5 percig, öntsünk forrásban lévő vizet az üstbe, hogy kb. 1 cm-rel lefedjük a tartalmát. Pároljuk még 15 percig, öntsük a fűszereket, és tegyük a fokhagymát. 5 perc elteltével fektesse a korábban mosott rizst. Ebben az esetben a rizsnek a tetején kell lennie. Az üst közepén készítsünk egy depressziós rizscsúsztat. A mélyedésbe tegyünk egy fokhagymafejet. Adjunk forrásban lévő vizet, hogy a tárgylemez alapja elárasztódjon vízzel. Ezután kb. 40 percig főzzük, amíg teljesen meg nem főzik.
Pilaf recept sertéshús
Összetevők: 2 fej hagyma, sárgarépa, 700 g sertéshús, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 halom. csúszós rizzsel, növényi olajjal, 4 halom. víz, 18 borsó fekete bors, egy teáskanál só.
Az előkészítés módja:
Vágja a húst hosszú, hosszúkás darabokraés főzzük növényi olajban egy üstben. Vágjuk a hagymát félkarikákba, adjuk hozzá a húshoz. Három sárgarépát egy reszelőre és egy üstbe. Kicsit süssük, adjunk hozzá vizet. Vágjuk a fokhagymát tányérokba és tesszük egy üstbe. Só és bors. Amikor a sárgarépa és a hagyma elkészült, öntsön rizst az üstbe, amelyet meleg vízben kell áztatni 30 perccel korábban. Keverje össze, zárja le a fedelet, és főzze, amíg a rizs kész. 20 perc elteltével az edény kész.
Pilaf recept sertés- és borjúhús
összetevők:300 g sertéshús, egy pohár rizs, sárgarépa, hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 8 borsó fekete bors, só, 2 babérlevél, ½ tea. evőkanál kurkuma, ½ teáskanál. evőkanál borbolya, egy csipet koriander, 100 ml. növényi olaj.
Az előkészítés módja:
Mossa ki a rizst hideg vízben, és töltse fel vízzelkb. 1 cm-rel a rizsréteg felett, és tegye félre 30 percre, hogy megnedvesedjen. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre. Dice a hagymát. Ezután vágja a húst apró kockákra a rostok mentén. Melegítse növényi olajat egy mély serpenyőben. Süssük meg a húst, és adjuk hozzá hagymát és sárgarépát. Sütés után adjunk hozzá rizst a serpenyőbe, és süssük néhány percig. Öntsünk két pohár vizet. Borsot, sót, majd keverjük össze és forraljuk fel. Adj hozzá fűszereket és tedd fokhagymát a tetejére. Fedjük le az edényt, majd pároljuk körülbelül 30–40 percig.
Pilaf recept sertéshús és gránátalma
Összetevők: kg rizs, kg hagyma, kg sárgarépa, kg sertéshús, 250 g növényi olaj, 6 gerezd fokhagyma, fekete bors, gránátalma.
Az előkészítés módja:
Mossuk meg a rizst meleg vízben, és hagyjuk egy órán át bejutniforró víz, hogy lágy legyen. A növényi olajat melegítjük üstben. Kockázza meg a hagymát, és adja hozzá az üsthez. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Vágja a húst hosszúkás szeletekre és tegye egy üstbe. A reszelt sárgarépát üstbe dobják. Keverjük össze és pároljuk 20-30 percig. Bors és só. A rizst eloszlatjuk a hús tetejére. Öntsünk forró vizet, kb. és főzzük, amíg a víz felforr. Öntsük a gránátalmát és keverjük össze. Késekkel furatokat készítünk és a fokhagymalemezt illesszük a képződött lyukakba. Fedje le és készen álljon.
