Holland hering: recept. Hering hollandul: recept lépésről lépésre

A savanyított hering hívókártyaHolland konyha. Ebben az országban vacsorára, ebédre és reggelire fogyasztják. Vele étkezések között harapnivalókat rendeznek, mert a hal Hollandiában egészséges gyorsétterem, amelyet minden körben eladnak. A turisták örömmel vásárolják meg ezt az ínycsiklandó ételt, és mindig visszatérnek érte. Ez a cikk a holland hering elkészítését tárgyalja. Az étel elkészítésének receptje meglepően egyszerűnek tűnik számodra.

Főzés hagyományai

Kóstolni egy elkészített ételtaz összes szükséges szabályt és hagyományt betartva egyenesen Hollandiába kell mennie. Hiszen egy igazi holland hering, amelynek receptjét nemzedékről nemzedékre gondosan átadták, májusban, vagyis a szezon legelején fogott halakból készül. Az ilyen zsákmány nem túl nagy, de húsa szokatlanul puha, csontjai pedig nagyon puhák. Az ilyen halakat közvetlenül a tengerben pácolják, és az első hordót személyesen kézbesítik a holland királynőnek. Ha nem tervez egy hollandiai utat a közeljövőben, akkor meg kell tanulnia, hogyan kell ezt a halat otthon főzni.

Főzési funkciók

Mindenki megengedheti magának, hogy élvezze eztillatos étel, mint a holland hering. Még egy kezdő szakács is gond nélkül elsajátítja elkészítésének receptjét. Természetesen ennek az ételnek az íze némileg eltér az eredetitől, már csak azért is, mert egy másik tengerben kifogott halakból készül. Az étel azonban továbbra is hihetetlenül ízletes lesz! Kis mennyiségű cukor kellemes gyengédséget kölcsönöz a halaknak, a citrom pedig teljesen kiküszöböli a kis csontok problémáját. A receptben nagyon kevés sót használnak. Ha kívánja, sót adhat egy már elkészített ételhez, a személyes preferenciákra összpontosítva.

Az összetevők

Kezdjünk tehát egy történetet arról, hogyan készül a holland hering. Az ételek főzésének receptje a következő termékek készletezését javasolja:

• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• cukor - 2 evőkanál;
• hering - 2 darab;
• citrom - 1/2 darab;
• só - 2 teáskanál;
• babérlevél - 2 darab;
• szegfűbors - 4 darab;
• fekete bors - 5-6 darab.

Az előkészítés módja

1. Az alábbiakban bemutatjuk a holland hering elkészítésének történetét. A lépésenkénti leírással ellátott recept megkönnyíti az étel elkészítését.
2. Először is elő kell készítenie néhány üvegedényt300-500 milliliterenként. Alaposan meg kell mosni és szárítani. Bennük holland módon sózza a heringet. A főzés receptje kis üvegtartályok használatát foglalja magában.
3. Most a hagymát karikára kell vágni, a sárgarépát karikákra, a citromot vékony szeletekre.
4. Ezután le kell vágnia a halat.Ehhez éles késsel le kell vágnia a fejét. Ezután hosszanti bemetszést kell végeznie a hason, és el kell távolítania a belsejét. Ha kaviárral találkozik, akkor nem szabad kidobni: a terméket a halakkal együtt meg lehet sózni. Ezt követően rövid metszést kell végeznie a hátoldalon, és meg kell tisztítania a hering bőrét.
5. Most vágja le a heringet hátul mentén, és távolítsa el az uszonyokat, majd a gerincet és a bordák nagy csontjait.
6. Ezután a halfilét szép darabokra kell vágni.
7. Ezután az összetevőket üvegekbe kell rendeznia következő sorrendben: hagymát, egy kör citromot, sárgarépát, borsot és egy babérlevelet helyezünk a tartály aljára. A zöldségek tetejére egy réteg hering kerül, sót (egy csipet) és cukrot (fél teáskanál) adunk hozzá. Ezt követően az összes sort meg kell ismételni - amíg az üveg meg nem telik.
8. Ezután a tartály tartalmát alaposan be kell taposni. Fejezze be az ételek fektetését egy réteg zöldséggel és egy szelet citrommal.
9. Most az üvegtartályokat szorosan le kell zárni fedéllel, és két-három napig hűtőben kell tartani. Az üvegeket napközben párszor meg kell fordítani.

Ha mindent az utasításoknak megfelelően csinál, akkor finom holland hering lesz. Minden barátod és rokonod biztosan szeretné tudni az étel receptjét.

Hogyan szolgáljuk fel?

Hollandiában szokás savanyúsággal tálalni az ételeket.és apróra vágott hagymát. A helyi lakos akár meg is sértve lehet, hogy heringet kínáltak neki más fűszerekkel vagy termékekkel. Orosz körülmények között a halat egy tányérra teheti, megszórhatja növényi olajjal, ha szükséges, ismét sózzon, és finomra vágott gyógynövényekkel, citromszeletekkel és hagymakarikákkal díszítse. Senki sem fogja megtagadni az aromás holland hering megkóstolását. A pácolt hering, amelynek receptjét ebben a cikkben mutatjuk be, nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges étel is. Jó étvágyat kívánunk!