A makréla ízletes, egészséges és viszonylag jóolcsó hal. És hány ételt készíthet belőle: süthet, főzhet, és süthet a kemencében különböző variációkban. Ma megtanuljuk, hogyan lehet makrélt sózni otthon. Számos eredeti lehetőséget kínálunk Önnek, amelyek minden bizonnyal vonzzák Önt.
A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:25 gramm tengeri só, 30 gramm porcukor, fél evőkanál őrölt paprika, 10 gramm apróra vágott kapor, fél evőkanál aprított borókabogyó, pár pohár vodka vagy gin, 8 hasított test makréla. Ízletes sós makréla az alábbiak szerint. Összekeverjük a sót, a cukrot, a borsot, a kaporot és a borókot, rámossuk a kimosott halakat a fóliára, és nagylelkűen dörzsöljük be keveréssel. Megszórjuk vodkával, majd dörzsöljük újra ízesítőkkel. És így tovább, amíg az alkohol és az ízesítés véget nem ér. Ezután csomagoljuk a makréla fóliába, és két napra helyezzük a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt lekaparjuk a fűszereket és darabokra vágjuk a halat.
A recept szerint halat egész évben főzhet.- Az összes összetevő egyszerű és megfizethető. Egy kilogramm halhoz 100 gramm sót, 60 gramm cukrot, 20 gramm száraz mustárt, 4-6 babérlevelet, 40 gramm növényi olajat és néhány borsot fekete borsot kell bevennie. Megtisztítjuk a halakat, eltávolítjuk a belső felületeket, a fejet és az uszonyokat. Főzzük a pácot vízből és fűszerekből, majd lehűtjük. Egy tálba tesszük a makréla, töltjük meg pácmal, és egy nap elnyomás alá helyezzük, tartsuk hidegen. A kész halat egy edényben tárolhatja ugyanabban a pácban - napról napra csak ízletesebbé válik.
Íme néhány recept, amelyet esetleg nem akarjacsak használja magát, de ossza meg barátaival is, amikor megkérdezik, hogyan kell makrolát sózni otthon. Az összes recept meglehetősen egyszerű, de eredeti és nem veri fel.
