Illatos és ízletes csirke a sütőben burgonyával és almával

Kemencében sült csirke burgonyával és almávalkiderül, hogy nem kevésbé finom és lédús, mint a hasonló kacsa- vagy libafélékből készült étel. Ezen felül egy ilyen étkezés sokkal olcsóbb. Végül is más húskészítmények (baromfi) meglehetősen magas költségekkel járnak. Ha olcsó, de ízletes és gyönyörű vacsorát szeretne készíteni bármilyen ünnephez, akkor ez a lehetőség a legmegfelelőbb.

Csirke a sütőben burgonyával és almával: hogyan kell főzni

Szükséges összetevők:

• virágméz - 2 nagy kanál;
• akut adžika - 1 desszert kanál;
• hűtött nagy csirke - 1 egész hasított test;
• kövér majonéz - 3 nagy kanál;
• nagy fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• közönséges só, szegfűbors, szárított kapor és bazsalikom - ízlés szerint;
• érett édes alma - 3-4 db .;
• kis burgonya - 12-15 db .;
• finomított napraforgóolaj - 45 ml;
• nagy citrom - 1 db.

Baromfi előkezelés

Csirke a sütőben burgonyával és almával kiderüla legfinomabb, ha hűtött hasított testet vásárol egy ilyen ételhez. Jól le kell mosni belülről és kívül, majd tűz segítségével minden szőrszálaval távolítsa el a bőrt, és vágjon le olyan elemeket, mint a szárnyak, a farok és a nyak.

Hús pácolás

Mindenki tudja, hogy egy finom burgonya csirkévelcsak akkor válik láthatóvá, ha a madár illatos pácban előzetesen be van áztatva. Egy ilyen szósz elkészítéséhez mély tálba kell vennie, majd a következő összetevőket kell beletenni: virágméz, fűszeres adjika, zsíros majonéz, reszelt fokhagyma, só, szárított kapor, bazsalikom, szegfűbors és friss citromlé. Ezután az összes összetevőt össze kell keverni, majd az egész csirketestet jól be kell vonni, amelyet körülbelül 35-50 percig lezárt tartályban kell tartani. Mellesleg ajánlott a pác egy kis részét burgonyára hagyni.

Gyümölcs és zöldség feldolgozása

Az edény megfelelő alakítása előtta burgonyát és az almát szintén meg kell dolgozni. Ezeket a termékeket le kell mosni és meg kell tisztítani. Ebben az esetben tanácsos a gyümölcsöket szeletekre vágni, és hagyni a zöldségeket teljes formában, de aromás pácmal is nagylelkűen megízlelni.

Edényképződés

Almával és burgonyával csirke alakul kikönnyen. Ehhez tegye a pácolt hasított testet egy nagy vágódeszkára, nyissa ki a lyukot, amennyire csak lehetséges, és tegye oda az összes apróra vágott gyümölcsöt. Ezután a hasot varrni kell, vagy fogakkal kell szúrni. Ezután tegye a csirkét egy zsíros sütőedénybe, és tegye a kerek burgonyát a pácba az oldalán.

Hőkezelés

Kemencében sült csirke burgonyával és almávalközepes lángon 70-85 percig sütjük. Annak érdekében, hogy egy finom kéreg beboruljon, és különleges aromát nyerjen, ajánlott a hőkezelés során a hasított testet időszakosan megkenni mézzel vagy olívaolajjal.

Hogyan kell megfelelően szolgálni

A kész csirkét zöldségekkel és gyümölcsökkel óvatosan le kell állítani egy nagy tányérra, és forrón kell szolgálni.