Szeretne meglepni a vendégeket és látványos élményt kínál? Aztán javasoljuk, hogy főzze a "Töltött sült tök" ételt. Bármely asztal díszévé válik.
Töltött tök hússal, gombával, burgonyával és fokhagymával
Ez az étel elkészíthető rendes edényekben is. De ha tököt használsz, akkor az étel íze rendkívül kifinomult lesz. Tehát a kompozíció:
technológia
A sütőben sült tököt hússal az alábbiak szerint készítik.
1 lépés: előkészítés
Mossa le a tököt, törölközővel törölje le.Azon az oldalon, ahol a lófarok van, vágja le a felső részét. Nem kell, hogy legyen nagy, de a lyuknak elegendőnek kell lennie a magvak kivonásához. Kaparja meg a belsejét kanállal. Az oldalakat is törölje le. Vastagságuknak körülbelül 1,5 centiméternek kell lennie. Az alját hagyja érintetlenül.
2 lépés: töltés burgonyával
A sütőben sült tök hússalmég ízletesebb, ha zöldségeket ad hozzá. Keverje össze a pép oldalt darált hússal, fokhagymával, sóval, adjon hozzá kaporral. Pároljuk egy serpenyőben kevés vízzel 15 percig. Fedjük. Vágjuk kockára a burgonyát, adjuk hozzá a darált húshoz és főzzük még 10 percig.
3 lépés: gombák hozzáadása
Külön serpenyőben süssük meg a gombát hagymával. Ha készen állnak, kombinálják őket a többi hússal, tedd a fűszereket.
4 lépés: tök tölteléke
Rácsavarja az elkészített tököt belülrefekete bors és só. Kívül, fedje be növényi olajjal. Tegye bele a tölteléket, töltse fel a pörkölés során képződött húslevestel. Helyezze a tököt egy (mély) sütőlapra, olajozott vagy egy serpenyőbe, és tegye 40 percre a sütőbe (ha a tök 3 kg-nál nagyobb, akkor egy órán keresztül). A sütőtökben sült hús ezen idő alatt lágy és gyengéd lesz. A levágott tetejét olajjal, sóval és borssal is kenjük, és mellette sütjük.
5 lépés
Idővel ellenőrizze az edénytkészségét. Ha a kés könnyen és könnyedén belép a pépbe, akkor kész a sütőben sütött sütőtök. Tegye át egy gyönyörű, lapos edénybe, megszórja gyógynövényekkel és hívja a vendégeket az asztalra.
Tök töltelék lehetőségek
A sütőtökhez különféle töltelékeket használhat.Például a következő receptben hagymát, gombaféléket, marhahús bélszínét, burgonyát, tejfölt, sajtot, növényi olajat, sót és ízesítőket használnak. Az összetevők mennyisége a tök méretétől függ. Körülbelül 500 gramm húshoz szüksége van egy kilogramm gombára és egy kilogramm burgonyára. A fennmaradó alkatrészeket "szemmel" lehet venni. A húst nagy hőn sütni kell, amíg kéreg képződik. Fektesse el. Ugyanebben az olajban permetezzük a hagymát, adjuk hozzá apróra vágott gombát. Fektesse a tököt rétegekben: hús, a burgonya egy része, közepes méretű kockákra vágva, gombák. Ízesítsük sóval és borssal. Öntsünk forrásban lévő vizet 2/3 felett. Tedd tejfölt. Elektromos kemencében tartsa 220 fokon. A sütőben sült tök hússal kész, amikor a burgonya puha. 15 perccel az idő vége előtt megszórjuk reszelt sajttal és várjuk meg, amíg a kéreg kialakul. Ezenkívül a tököt különféle zöldségekkel is töltheti: padlizsán, cukkini, bors, sárgarépa. Kísérlet!