A barbecue-burgonya remek kiegészítő a barbecue és a friss zöldségek számára. Kínálunk néhány receptet, amely alkalmas piknikre. Kívánunk kulináris sikert és jó szabadidős rekreációt!
Burgonya szalonna a grill
Terméklista:
- 100 g gomba (lehetőleg sampinyonval);
- néhány kapor és petrezselyem;
- 0,4 kg zsír réteggel;
- fiatal fokhagyma - néhány szegfűszeg;
- fűszerek (bors, só, Provence-i gyógynövények);
- fólia;
- 1 kg fiatal burgonya.
Főzési utasítások
1. lépés.A fent felsorolt összetevőket eloszlattuk. Az induláshoz térjünk át a burgonyafeldolgozáshoz. Az egyes gumókat vízzel mossuk. A héjat nem kell eltávolítani. Csak törölje le egy szivaccsal, hogy megszabaduljon a szennyeződésektől vagy a földdaraboktól. Vágjuk fel a burgonyát felére.
2. lépés. A gombákat vízzel ki kell mosni. Ezután csiszolja meg őket tányérokkal.
3. lépés. Tépje le egy darab fóliát.Figyelembe vesszük azt a pillanatot, amikor burgonyát többször kell becsomagolni. Melyek a következő lépések? Egy darab fólia mellé két felét burgonyát tetünk. Ez még nem minden. Az egyik felére darab zsírt, a másikra egy kis fokhagymát, petrezselymet és kaporot (egy kis ágba) helyezünk. Töltöttünk egy tál sampinyonval is a zsírra. Sózzuk és fűszerezzük a burgonya mindkét felét. A lényeg nem túlzásba kerülni.
4. lépés. Most összekapcsoljuk a burgonya két felét szorosan megnyomva. Gondoskodunk arról, hogy a töltelék ne kerüljön ki. Tekerje be fóliával. Ezt megtesszük a többi burgonyával. Tegye őket egy tálba.
5. lépés. Meggyújtunk egy réztartót.A kapott szenet hígítani kell. Hajtogatjuk a fóliacsomagokat a mélyedésbe. Megszórjuk őket a faszén tetejére. Körülbelül 20-30 perc múlva készen áll a burgonya és a zsír a grillre. Ha fel szeretné gyorsítani ezt a folyamatot, akkor használjon kisméretű gumókat.
6. lépés. Az illatos burgonyánkat az asztalra szolgáljuk fel.Mindegyik tekercset gondosan telepítik. Hagyjuk, hogy az étel kissé lehűljön. Időközben húst vagy halat főzhet a grillön. Mindenesetre Ön és barátai (rokonai) élvezik a kellemes ételeket a természet ölében. Mi lehet jobb ?!
Rusztikus fólia burgonya egy grill
Szükséges összetevők:
- borecet - 2 evőkanál. l .;
- néhány növényzet;
- közepes burgonya - 10-12 db .;
- egy csomó zöld hagymát;
- kedvenc fűszerek;
- két kis izzó;
- fokhagyma - egy pár szegfűszeg;
- 6 evőkanál. l. olívaolaj.
A gyakorlati rész:
- A rostélyon magas oldalakkal, amelyek lesznekkészítsen burgonyát a grillre, tegye a fóliát 2 rétegbe. Most szemrevételezést végezünk. A fóliában nem lehetnek lyukak vagy rések. Ügyeljen arra, hogy hagyjon magasságot a szélek becsomagolása érdekében (teljesen tekerje be a burgonyát).
- A réztartót még mindig békén hagyjuk. A burgonyagumókat kefével mossuk le a héj eltávolítása nélkül. Ezután vágja két részre.
- A rostély fóliáját fedje le olajjal. Most szétterítse a burgonya felét (egymás mellé, és ne egymáshoz). Meghintjük hagymakarikákkal.
- Felkészítjük az ételünkre.Keverje össze a ecetet, a borsot és a sót. Keverje össze egy kanállal. A sószemcséknek teljes mértékben feloldódniuk. Adunk hozzá apróra vágott fokhagymát és olajat (6 evőkanál. L.). Keverjük. A kapott öntet kétharmadát a burgonya önti. Tegyen egy pár jégkockát a tetejére. Mindezt fóliával borítják, szorosan lezárva a széleket.
- A szénet a grillbe előre el kell készíteni.A burgonya sütési ideje 30-40 perc. Minden a gumók méretétől függ. Az üzemkészséget szokásos fogpiszkálóval ellenőrzik. Óvatosan távolítsa el a fóliát a tartalommal és helyezze egy edényre. Távolítsa el a felső réteget. Idézzük meg a burgonyát a fennmaradó mennyiségű öntettel. Meghintjük apróra vágott zöld hagymával.
Főtt burgonya a grillre, friss zöldségekkel, hal- vagy húsételekkel tálalva. Megfelelő italok a következők: természetes gyümölcslevek, kuvasz, sötét sör és vörös borok.
Egy másik lehetőség
Élelmiszerbolt:
- fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- fél citrom;
- 1 kg burgonya;
- fűszerek;
- 150 ml finomított olaj.
előállítás:
- Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát a szennyeződésektől. A héjat nem kell eltávolítani. Célszerű kis gumókat használni. Gyorsabban sütnek.
- A burgonyát külön tálba tesszük. Öntsük be az olajat és a citromféléből nyert juice-t. Keverjük.
- Mossuk meg a zöldeket. Lehet koriander, petrezselyem vagy kapor. Csiszolja meg őket. Küldött egy tálban burgonyával.
- Távolítsa el a héjat a fokhagymából. Csiszoljuk szeletekre. Adjuk hozzá a burgonyához. Sóval. Megszórjuk kedvenc fűszereivel. Keverjük össze ismét.
- Burgonyát húzunk nyárson.Küldünk a réztartónak. Nagyon sok szén segítségével süssük. A fennmaradó pácot fokozatosan öntözhetjük gumókkal. Rokonai és barátai minden bizonnyal élvezni fogják az aromás burgonyát a grillön. A recept könnyen végrehajtható. Minimális idő és minimális termékek. És az eredmény egyszerűen elképesztő - kiadós és ízletes étel.
Végezetül
Most már tudja, hogyan kell főzni a burgonyát a grillre. A cikk számos receptet tartalmaz különböző összetevőkkel. Válasszon bármelyik lehetőséget, és tartson pikniket.
