Minden háziasszony naponta megoldja a „Mihogy táplálja a háztartást? Nemcsak ízletes és kielégítő ételeket akarok főzni, hanem különféle ételeket is. Hús snack nélkül nem lehet megtenni, főleg ha férfiak vannak a házban. Ezért érdemes különféle töltelékekkel elfogadni a húsgombóc receptjeit. Ez az étel alkalmas mind ünnepi, mind alkalmi asztalhoz. Hogyan főzzük darált húsos tekercset? Nagyon egyszerű. És a töltés nagyon különböző lehet. Fontolja meg az omlett-töltelékkel kapcsolatos alapvető receptet.
Darált húsgombóc. 1. recept
Ehhez az ételhez fél kilogramm szükségesőrölt marhahús, három szelet fehér kenyér, egy pohár tej, egy hagyma, három tojás, egy sárgarépa, só és bors. Áztassa a szelet kenyeret fél pohár tejbe és várja meg, amíg jól meg nem áznak. Keverje össze a kenyér hígtrágyát darált hússal és egy tojással, sóval és borssal ízlés szerint. Két tojásból és tejből omlett készül. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, őröljük és megsütjük növényi olajban. Vágja le az élelmiszer-fólia lapját. Tekerje rá darált húst. Középen elosztjuk az omlett és megsütjük sárgarépából és hagymából. Fólia segítségével tekerjük a darált húst. Tekerje le a fólia széleit. Helyezze a tekercset egy sütőlapra. Helyezzük fűtött kemencébe. Süssük 30 percig főzésig, fokozatosan vizet adva a sütőlaphoz. Vegyük ki a kész tekercset, fóliázjuk, lehűtjük, egy edénybe tesszük és részekre vágjuk.
Darált hús tekercs savanyúsággal. 2. recept
Érdekes íze van a fasírtnál,e recept szerint főzve. Fél kilogramm tölteléket készítünk, egy hagymát, egy gerezd fokhagymát, egy csomó friss gyógynövényt, kétszáz gramm savanyúságot, három tojást, sót és borsot. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a fokhagymát. A darált húst egy tojás, hagyma és fokhagyma, só és bors keverjük össze ízlés szerint. Forraljunk két tojást, hűtsük le és aprítsuk fel. Zöldemet hideg vízfolyás alatt, és apróra vágjuk. Finomra vágja a savanyúságot. Keverje össze a tojást, a zöldet és az uborkát. Vágja le az élelmiszer-fólia lapját, és fektessen rá egy 1,5 cm vastag darált húst. Középen helyezzük el a tölteléket, és az éleket fóliával kössük össze. A fóliába csomagolt tekercset egy főzőlapra gördítjük, és előmelegített sütőbe helyezzük. Süssük kb. 40 percig, majd kissé nyissuk ki a fóliát és ellenőrizzük a készségét. A tekercset még 15 percig hagyjuk a sütőben, hogy aranykéreg alakuljon ki. Helyezze a kész edényt és adagokra vágja.
Darált hús tekercs sonkával. 3. recept
A darált húst alapvetően elkészítjükrecept, és a töltéshez száz gramm sajtra, száz gramm olajbogyóra vagy olívabogyóra, száz gramm sonkára van szükség. Csiszolja a sajtot durva reszelőre. Vágjuk az olajbogyót körökbe. Vágjuk a sonkát szalmával. Keverje össze a töltelék összes összetevőjét. Kihúzzuk a húst egy élelmiszer-fóliára. Helyezze a tölteléket közepére. Tekercseljük és fóliába zárjuk. Süssük forró sütőben 30 percig. Tálalás előtt hűtsük le.
Darált hús tekercs almával. 4. recept
Ha nem nagyon jó a csomagolástekercseléssel, akkor használhat egy kis téglalap alakú formát a cupcakes készítéséhez. A tölteléket a fő recept szerint készítik. A töltelékhez előállítunk száz gramm zöld almát, ötven gramm fenyőmagot, száz gramm szilvát és néhány friss zöldet. Áztassa az aszalt szilvát forrásban lévő vízben 15 percig és csíkokra vágja. Csiszolja az almát durva reszelőn. Vágjuk a zöldeket. Kenje meg az öntőformát olajjal. Kihúzzuk az erőhúst, egyenletesen eloszlatva a falakon és az alján, kissé hagyva a fedelet. Helyezze el a zöldeket, almákat, dióféléket, aszalt szilvát és a zöldeket rétegekben. Zárja be a fennmaradó darált húst. Süssük forró sütőben 30 percig.
Darált hús tekercs sajttal. 5. recept
A tekercs tölteléke reszelt sajtfokhagyma és apróra vágott gyógynövények. Főzhet egy nagy tekercset. És személyre szabott apró tekercseket készíthet mindenki számára. Ha külön hengereket készít, akkor süsse őket egy tepsire, tetejét majonézzel vagy tejföllel megsütve. A főzési idő 20 perc.
