Sovány bab leves - a tökéletes megoldásannak érdekében, hogy diverzifikálja étlapját a nagy ortodox ünnepek idején. Az étel elkészítéséhez használhat zöldbabot, szárított babot vagy konzerv fehér és piros babot.
Ez az étel hihetetlenül illatos,segítőkész és kielégítő. A szájban kissé hasonlít a kedvenc céklare. Ezért még azok is, akik nem igazán szeretik a karfiol szagait, kipróbálhatják. Itt gyakorlatilag nem érezhető, de óriási előnyei vannak. Sovány bablevest karfiollal azonnal 2-3 napig főzhet, mert állás után csak ízletesebbé válik.
Szükséged lesz a következő összetevőkre:
Bármely bableves sovány (recept az alábbiakban),füstölt hús vagy csirke - a fő összetevő - a bab - elkészítésével kezdődik. A jobb forralás érdekében legalább 3-4 órán keresztül, lehetőleg éjszaka hideg vízben áztatva. Néhány liter víz öntése után a serpenyőbe babot, egy csipet sót adunk hozzá, és tüzet hagyunk. A babot kb. 1,5 órán át forraljuk. Készítsen zöldségeket, hogy ne pazarolja az időt hiába. A burgonyát kockákra vágják, vízzel öntik, enyhén sózják és félig főzik, amíg fel nem főzik.
A serpenyőbe növényi olajat öntünk,melegítse fel és terjessze apróra vágott hagymát. Süssük átlátszóvá, és adjuk hozzá a közepes reszelőre apróra vágott sárgarépát. Néhány perc múlva tegye apróra vágott paprikát. Amikor a zöldségeket enyhén megsütjük, fűszerrel meghintjük, összekeverjük, és reszelt paradicsomot vagy paradicsomlét adjuk hozzá. Hagyja 5-6 percig lazulni. Ezután tegye az elkészített burgonyát a serpenyőbe, és a vizet, amelyben főtték. Karfiolvirágzatot adunk ide, és fedjük le. Folytassa a főzést addig, amíg a zöldségek készen állnak. Adjunk vizet a serpenyőbe a kész babokkal, forraljuk fel, és terítsük el a zöldségtömeget. Ha szükséges, sózzon még egy kicsit, forraljon fel és kapcsolja ki. Ragaszkodjon 10-20 percig. A forró bablevest forróan tálaljuk, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük. Ha ez nem ellentmond a levél szabályainak, adhat hozzá egy kanál tejfölöt. Bon étvágyat!
Ez az étel főzése lassú tűzhelyben öröm: a víz nem forr meg, a bab nem emészthető meg, semmi sem ég. A leves gazdag és illatos lesz.
összetevők:
Ez a sovány bableves iselőző, kezdje főzni a bab elkészítésével. Ezt megteheti egy lassú tűzhelynél a "Pörkölés" program beállításával, vagy hogy könnyebb legyen, főzze előre a tűzhelyen. Ahhoz, hogy a sovány leves telítettebbé váljon, készülnek öntettel. Ehhez finomított növényi olajat öntünk a multicooker tálba (a legfinomabb a kukoricából készül), adunk hozzá egy kevés reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát és a Sütés programot a multicooker kijelzőjén jelenítjük meg 20 percig. Sült zöldségeket 7-10 percig keverjük, alkalmanként keverve, hogy ne égessenek el. Ez alatt az idő alatt készítse elő a burgonyát és a sárgarépát (hámozva, mosva és kockára vágva). Adja hozzá őket a multicooker tálhoz, amikor az üzemanyag-feltöltés kész. Áztatott babot fektetnek oda. Adjunk hozzá néhány liter vizet és kapcsoljuk be az "Oltás" üzemmódot. Automatikusan 2 órán át állítja, de 1,5 is elegendő lesz a leves elkészítéséhez. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket, és ha ez nem ellentétes a böjt szabályaival, reszelt főtt tojást. Minden, a sovány bab leves készen áll enni. Bon étvágyat!
Ez a recept akkor lesz releváns, ha az idő elfogy.elég, de vacsorát kell főznie. Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá véletlenszerűen apróra vágott burgonyát, körülbelül 4-5 darabot. Miközben forrásban vannak, öntet készülnek. Ehhez a hagymát és a sárgarépát hámozzuk, mossuk és aprítsuk. Az érett paradicsomot forrásban lévő vízzel öntik, és felszabadítják a bőrt. Ezután finoman aprítják vagy dörzsölik a reszelőre. Nyisson ki egy üveget bármilyen konzerv babról, engedje le a folyadékot, és a babot folyó víz alatt mossuk. Finomított növényi olajat öntsünk a serpenyőbe, melegítjük és hozzáadjuk a hagymát. Amikor átlátszóvá válik, terítsük el a sárgarépát, süssük még néhány percig és adjuk hozzá apróra vágott paradicsomot. Süssük még 5 percig, és miután az összes zöldség készen áll, tegyük az előkészített babot egy serpenyőbe, melegítsük 3-4 percig, és vegyük le a tűzről. Amikor a burgonya elkészült, tegye a serpenyő tartalmát (hagyma + sárgarépa + bab) a serpenyőbe, hagyja forrni, adjon hozzá fűszereket, sót. Pár percig forraljuk, majd apróra vágott zöldekkel tesszük és kikapcsoljuk a tüzet. Adj egy kis ragaszkodást. Minden, szó szerint fél óra, és egy kiadós első étkezés kész.
