Пальмовое масло вредно для здоровья!Questo è ciò di cui i medici parlano costantemente, avvertendoci, consumatori ordinari, che non usiamo gli alimenti che lo contengono nel nostro cibo. Ma che dire se ora la maggior parte dei prodotti sono realizzati con questo tipo di olio? Si scopre che non hai bisogno di mangiare affatto? O passare esclusivamente al cibo naturale? E l'olio di palma è davvero dannoso?
Per prima cosa devi capire di cosa si tratta in generaleSi tratta di una. Quindi, per creare olio di palma, viene utilizzata una specie di palma guineana speciale. Un tale olio è costituito principalmente da acidi grassi saturi, che gli consente di essere l'unico olio vegetale con una composizione quasi identica a quella del grasso animale.
L'uso principale dell'olio di palma èproduzione, ad esempio, come lubrificante per apparecchiature in impianti metallurgici. Tuttavia, da qualche tempo, l'olio di palma è diventato un ospite abituale nelle nostre cucine: fa parte della maggior parte dei prodotti che si possono trovare in qualsiasi negozio. Questo ingrediente viene aggiunto a molti prodotti di farina e pasticceria, cioccolato, gelati, latte condensato, patatine fritte e quasi tutti i cibi istantanei. Inoltre, è spesso il componente principale della margarina, della diffusione o dell'olio "leggero".
Il principale (e forse l'unico) positivoLa qualità dell'olio di palma è che gli acidi grassi vegetali in esso contenuti possono aumentare significativamente la shelf life dei prodotti in cui è incluso. Inoltre, questo olio ha un prezzo molto basso. Sono questi fattori che rendono tale ingrediente indispensabile per la maggior parte dei produttori. Tuttavia, nel resto - sì, è sicuro dire che l'olio di palma è dannoso.
L'olio di palma è piuttosto refrattarioprodotto, cioè per la sua fusione richiede una temperatura molto più elevata rispetto ad altri prodotti e superiore al corpo umano. Pertanto, tale olio nello stomaco non si scioglie, ma rimane, assumendo la forma di una massa appiccicosa che ricorda il grasso della finestra.
Tuttavia, molto probabilmente sentito che i beneficii grassi vegetali sono stati a lungo dimostrati dai medici. Il fatto è che questa affermazione si applica esclusivamente agli oli costituiti da grassi insaturi. Tra l'altro, gli oli vegetali sani contengono fino al settantacinque percento di acido linoleico, il cui contenuto nell'olio di palma è quasi zero. I più utili sono gli oli vegetali di oliva e di mais, mentre l'olio di palma praticamente non contiene sostanze necessarie per il normale funzionamento del corpo umano. Ecco perché l'olio di palma non è salutare.
I grassi saturi che compongono questo oliocontribuire all'aumento del colesterolo, il cui effetto negativo è stato a lungo dimostrato: esso, come la plastilina, ostruisce i vasi sanguigni, causando malattie cardiache e aterosclerosi. Tra le altre cose, l'olio di palma è dannoso perché è un agente cancerogeno che, se usato continuamente, può causare la comparsa e la crescita di tumori cancerosi.
Теперь, когда стало понятно, чем вредно пальмовое olio, dovresti considerare come limitarne l'uso negli alimenti. Solo una via d'uscita: prestare attenzione alle etichette e agli imballaggi quando si acquistano merci. Se l'olio di palma è uno dei primi posti nel prodotto, non esitare a rimetterlo sullo scaffale. Ovviamente, i prodotti ottenuti con l'uso di olio di palma saranno sicuramente più economici dei "fratelli" più utili, ma non dovresti risparmiare sulla tua salute e sulla salute dei tuoi cari, perché non puoi acquistarlo per soldi.
