La pasta è un vero piatto italiano.Una delle sue varietà è un piatto come il condimento per la pasta. Non è affatto difficile prepararlo a casa, devi conoscere un paio di trucchi e avere gli ingredienti necessari in frigorifero, oltre a un po 'di anima, una goccia di immaginazione e grande ispirazione. Avendo tutto questo a portata di mano, puoi facilmente immergerti nella vita dei veri italiani, senza nemmeno visitare direttamente l'Italia. Esistono diverse ricette per preparare questo piatto senza pretese, ad esempio il sugo per la pasta in modo semplice, carne o senza carne.
Quindi, come si fa a preparare la salsa di pasta?Cominciamo con l'opzione più semplice. Per cucinare, hai bisogno di prodotti come la carne (preferibilmente il maiale, ma puoi anche qualsiasi altro tipo di carne), due cipolle, tre cucchiai di concentrato di pomodoro, un cucchiaio di farina, un paio di spicchi d'aglio, una miscela di peperoni a piacere e non dimenticare il sale e acqua, preferibilmente bollita. Ora iniziamo a preparare il sugo stesso. Per prima cosa, friggi le cipolle in una padella, ma non molto. Mentre la cipolla sta cuocendo, tagliare il maiale a pezzetti e inviarlo nella padella alla cipolla per friggere ulteriormente. Ora, separatamente in un'altra padella, soffriggere la farina per tre minuti, quindi aggiungerla alla carne e alle cipolle. Il prossimo in linea è il concentrato di pomodoro. Cuocere a fuoco lento tutti gli ingredienti e aggiungere acqua in modo che copra tutta la carne e il sugo non sia troppo liquido. L'opzione migliore sarebbe se si ottiene la consistenza della panna acida. Cuociamo a fuoco lento fino a cottura e serviamo. "Simple Pasta Gravy" è pronto.
Come preparare pasta e ragù di carne?Questa ricetta è simile alla precedente, ma ancora leggermente diversa negli ingredienti e nel metodo di preparazione. Per rendere il sugo di carne, devi prendere due diversi tipi di carne (ad esempio, maiale e manzo o maiale e agnello), due cipolle, due pomodori, acqua, sale, una miscela di peperoni e una foglia di alloro. Per prima cosa, friggi la carne in una padella finché non si forma una crosta dorata, quindi aggiungi la cipolla tritata finemente e friggi di nuovo per cinque minuti. Quindi aggiungere acqua e continuare a cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti. Bene, e solo allora aggiungi i pomodori (puoi anche aggiungere il concentrato di pomodoro), salare e condire con una miscela di peperoni, gettare la foglia di alloro. Cuocere a fuoco lento fino a quando il piatto è completamente cotto.
Il terzo metodo di cottura è quello vegetalesugo. Per prepararlo nella versione senza carne, devi prendere i seguenti prodotti: funghi (si possono usare funghi prataioli) nella quantità di mezzo chilogrammo, due cipolle, un paio di spicchi d'aglio, un bicchiere di panna acida (preferibilmente grasso), un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un cucchiaio di farina, sale, miscela peperoni e altri condimenti a scelta.
Quindi, iniziamo a preparare il terzo sulla nostra listasalsa per pasta. Per prima cosa, pulisci e lava i funghi, trita finemente la cipolla. Mandiamo immediatamente l'ultimo ingrediente nella padella. In questo momento, tagliamo i funghi a spicchi, seguono le cipolle nella padella. Allo stesso tempo, non dimenticare di salare e condire con spezie diverse a piacere, coprire con un coperchio, friggere. Quindi, aggiungi la panna acida, mescola bene, fai sobbollire un po ', aggiungi immediatamente il concentrato di pomodoro e l'alloro. Mentre il sugo è in umido, diluire la farina in un po 'd'acqua e aggiungere al piatto. Ora copriamo audacemente un coperchio e aspettiamo che venga preparato il terzo sugo per la pasta.
Ci sono molti altri modi per cucinaresughi di pasta, come carne macinata, cipolle e carote, fagioli e altre verdure. Ognuno trova il proprio piatto preferito per se stesso. Tali sughi senza pretese e veloci possono essere preparati per la pasta per cena e, se splendidamente decorati, puoi tranquillamente servirli per le vacanze, sorprendendo gli ospiti. Buon Appetito!
