Il pilaf di maiale è un piatto che non lo èrichiederanno alcuni costi di materiale speciali, molto gustosi e soddisfacenti. Per fare questo, avrai naturalmente bisogno di carne di maiale, alcune verdure e spezie. Cucinare pilaf con carne di maiale non è un processo complicato. Hai solo bisogno di conoscere la ricetta e seguire la semplice tecnologia di cottura. Quindi, come cucinare correttamente il pilaf di maiale? C'è più di una ricetta che può trasformare il riso e il maiale in un piatto gourmet.
Ricetta pilaf di maiale
Per preparare il piatto, abbiamo bisogno di quanto segueingredienti: 1,2 kg di carne di maiale, 1 kg di riso, 2 pomodori, 1 kg di carote, 1 kg di cipolle, 2 teste d'aglio, 300 g di olio di semi di girasole, 100 g di concentrato di pomodoro, condimento (che comprende crespino), nero pepe, sale.
Tagliare la carne a cubetti di 3-4 cm.Scaldiamo l'olio di girasole in un calderone e vi gettiamo dentro il maiale. Friggere e mescolare di tanto in tanto. Tritare cipolle, carote e cuocere a fuoco lento in un calderone con carne di maiale per 15 minuti. Tagliare i pomodori a cubetti, metterli nel calderone e far sobbollire per altri 5 minuti.Versare acqua bollente nel calderone in modo che copra il contenuto di circa 1 cm. Aggiungere il concentrato di pomodoro, pepe nero e sale nel calderone. Cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti Aggiungere le spezie e l'aglio. Dopo 5 minuti, mettere il riso, precedentemente lavato. In questo caso, il riso dovrebbe essere in cima. Al centro del calderone facciamo scivolare il riso con una depressione. Metti una testa d'aglio nella scanalatura. Aggiungere acqua bollente in modo che la base del vetrino sia piena d'acqua. Dopodiché, fai sobbollire per circa 40 minuti in più, fino a cottura.
Ricetta pilaf di maiale
Ingredienti: 2 cipolle, carote, 700 g di carne di maiale, 3-4 spicchi d'aglio, 2 pile. con uno scivolo di riso, olio vegetale, 4 stack. acqua, 18 grani di pepe nero, un cucchiaino di sale.
Metodo di preparazione:
Tagliare la carne in piccoli pezzi oblunghie friggere in olio vegetale in un calderone. Tagliare la cipolla a semianelli, aggiungere alla carne. Tre carote grattugiate e messe anche in un calderone. Friggere un po', aggiungere acqua. Tagliare l'aglio a fette e metterlo in un calderone. Sale e pepe. Quando le carote e le cipolle saranno cotte, versare il riso nel calderone, che dovrà essere ammollato in acqua tiepida 30 minuti prima. Mescolate, chiudete il coperchio e fate cuocere finché il riso non sarà cotto. Dopo circa 20 minuti il piatto è pronto.
Ricetta pilaf con maiale e crespino
Ingredienti:300 g di carne di maiale, un bicchiere di riso, carote, cipolla, 2 spicchi d'aglio, 8 grani di pepe nero, sale, 2 foglie di alloro, ½ cucchiaino. cucchiai di curcuma, ½ cucchiaino. cucchiai di bacche di crespino, un pizzico di coriandolo, 100 ml. olio vegetale.
Metodo di preparazione:
Lavare il riso in acqua fredda e coprirlo con acquacirca 1 cm sopra lo strato di riso e lasciare in ammollo per 30 minuti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Taglia a dadini la cipolla. Quindi tagliare la carne a cubetti attraverso il grano. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda. Friggere la carne e aggiungere cipolle e carote. Terminata la cottura, aggiungere il riso nella padella e farlo rosolare per qualche minuto. Versare in due bicchieri d'acqua. Pepe, sale e poi mescolate e portate a bollore. Aggiungere il condimento e l'aglio sopra. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti.
Ricetta pilaf con maiale e melograno
Ingredienti: kg. riso, kg. cipolle, kg. carote, kg di carne di maiale, 250 g di olio vegetale, 6 spicchi d'aglio, pepe nero, melograno.
Metodo di preparazione:
Laviamo il riso in acqua tiepida e lasciamo per un'ora inacqua calda per bagnarlo. Scaldiamo l'olio vegetale in un calderone. Tagliate a dadini la cipolla e aggiungetela al calderone. Friggere fino a doratura. Tagliare la carne a pezzi oblunghi e metterla in un calderone. Gettare le carote grattugiate su una grattugia grossa nel calderone. Mescolate e fate cuocere per 20-30 minuti. Pepe e sale. Metti il riso sopra la carne. Riempire con acqua bollente, circa 1 cm. e fate sobbollire fino a quando l'acqua non bolle. Versare il melograno e mescolare. Facciamo dei buchi con un coltello e inseriamo piatti di aglio nei fori formati. Coprire con un coperchio e portare a prontezza.
