Le cotolette di agnello sono altrettanto facili da realizzare eproprio come prodotti simili a base di manzo, maiale, pollame, ecc. Tuttavia, va notato che il gusto di un tale piatto è notevolmente diverso da quelli presentati sopra. Ciò è dovuto al fatto che l'agnello stesso è un prodotto molto aromatico. Anche se bisogna dire che non a tutti piace il suo gusto. A questo proposito, in questo articolo abbiamo deciso di parlarvi in dettaglio di come sono fatte le cotolette di agnello e manzo. A proposito, tali prodotti dovrebbero essere serviti con un contorno di patate o pasta bollita, oltre a pomodoro o salsa cremosa.
Non ci sono regole culinarie speciali su come realizzare tali prodotti a casa. Per fare ciò, devi solo acquistare i prodotti giusti ed elaborarli correttamente.
Quindi abbiamo bisogno di:
Prima di friggere le cotolette di agnello, dovresticucinare carne macinata abbondante e saporita. Per fare questo, il prodotto acquistato deve essere lavato bene, tagliare tutti i film da esso e quindi tritato con un tritacarne. Quindi aggiungere le cipolle tritate, il pane imbevuto di latte fresco, pepe, erbe e sale alla carne. Tutti gli ingredienti devono essere miscelati a mano in modo da ottenere una massa omogenea e viscosa.
Le cotolette di agnello sono facili e semplici da formare.Per fare questo, la carne macinata precedentemente preparata deve essere raccolta nella quantità di un cucchiaio grande, arrotolata in una palla e appiattita un po '. Successivamente, la cotoletta risultante deve essere arrotolata nel pangrattato. Tutti gli altri semilavorati devono essere realizzati per analogia.
Si consiglia di friggere solo cotolette di agnellosu olio di girasole deodorizzato. Deve essere versato in una padella e ben riscaldato. Quindi, mettere tutti i semilavorati nei piatti e friggerli su entrambi i lati fino a dorarli leggermente. In questo caso, è necessario assicurarsi che l'intero spessore della cotoletta sia completamente cotto.
Ora sai come fare le cotolette naturalidall'agnello. Dopo che tutti i semilavorati, disossati nel pangrattato, sono ben fritti, devono essere immediatamente distribuiti sui piatti. Si consiglia di servire un tale piatto sul tavolo della famiglia insieme a un contorno, nonché con qualsiasi sugo.
Cotolette di agnello, ricette per le qualiprovvedere all'uso di carni fresche e giovani, può essere preparato in diversi modi. Ad esempio, alcune casalinghe le rendono non solo in una padella, ma anche in forno. Per fare ciò, avrai bisogno della stessa serie di prodotti che devono essere utilizzati per preparare prodotti semilavorati simili.
Dopo che tutte le cotolette si formano earrotolati nel pangrattato, vanno messi in una padella con olio bollente e fritti per alcuni minuti (su entrambi i lati) fino a dorarli. In questo caso, lo spessore dei prodotti non deve essere completamente cotto. Dopotutto, successivamente le cotolette verranno ulteriormente cotte nel forno.
Le cotolette di agnello al forno sono cotte in modo carinoveloce. Dopo averli fritti in padella, devono essere disposti su un foglio e messi in forno. Si consiglia di cuocere i prodotti in questo modo per 20-25 minuti.
Servire le cotolette di agnello tritate cotte nel forno esattamente come descritto sopra.
Prima di presentarti un'altra ricettacotolette, va detto che non c'è praticamente alcuna differenza tra un piatto cotto su una stufa e un forno. Anche se la prima versione risulta essere più succosa e tenera. In effetti, nel forno, la maggior parte dell'umidità evapora dai prodotti e le cotolette diventano leggermente asciutte.
Se non ti piace il piatto presentato daagnello, quindi ti consigliamo di farlo dalla carne di manzo. Allo stesso tempo, il prodotto a base di carne deve essere fresco e giovane. Questo è l'unico modo per ottenere cotolette tenere e gustose.
Quindi, abbiamo bisogno di quanto segue:
Come puoi vedere, per cucinare cotolette di manzodevi acquistare lo stesso set di prodotti per la creazione di prodotti di agnello. Inoltre, un tale piatto dovrebbe essere fatto esattamente come descritto sopra. Per prima cosa devi cucinare carne macinata, aggiungere tutte le spezie e quindi modellare cotolette pulite. Friggerli in olio vegetale fino a dorarli leggermente. Se vuoi preparare delle polpette di manzo più secche, puoi anche metterle nel forno.
Non c'è niente di più facile che farlo da solicostolette di manzo o agnello. Ma oltre a preparare questi prodotti, dovresti assolutamente curare la presenza di un contorno. È meglio usare purè di patate, pasta bollita o qualsiasi tipo di porridge (ad esempio grano saraceno, riso, orzo, ecc.). Questo è l'unico modo per preparare un pasto completo che soddisferà tutta la tua famiglia numerosa. Buon appetito!
