Ogni persona nella dieta deveSono presenti deliziosi piatti di carne. Puoi anche preparare il pilaf dalla carne, se lo aggiungi al riso, alla zuppa di carne o al borsch, dove questo importante ingrediente aggiungerà brodo al grasso, alla nutrienza e al gusto speciale del primo piatto. Uno degli additivi indispensabili al contorno sono le polpette di carne. Andranno bene con patate, riso, pasta e altri contorni.
Bene, quelli che preferiscono vegetariani oi cibi leggeri per la digeribilità o quelli che accidentalmente non avevano carne in casa potrebbero non essere sconvolti: dopo tutto, ci sono molte ricette per cucinare le polpette da vari alimenti che escludono completamente la carne o ne consentono l'uso parziale.
Una delle ricette interessanti per la preparazione di cotolette, che piacerà a tutti gli amanti di piatti insoliti, si basa sull'uso di cereali noti, gustosi e salutari.
Portiamo alla tua attenzione una ricetta per i piatti: cotolette di grano saraceno.
Per cominciare, le cotolette di grano saraceno sono carineinteressante per i tuoi gusti. Molti di coloro che hanno provato queste polpette e non sapevano di cosa fossero fatte, presumevano che contenessero filetto di pesce, ma non c'erano affatto ingredienti di pesce. Il grano saraceno è meno calorico della carne, quindi i suoi piatti sono adatti a coloro che seguono la loro figura. Quindi, iniziamo la nostra storia su come cucinare le cotolette di grano saraceno.
Cotolette Di Grano Saraceno
Per preparare questo piatto, hai bisogno di tali prodotti: grano saraceno, una piccola quantità di acqua, farina, olio, cipolla, sale e condimenti.
Per prima cosa devi cucinare il normale porridge di grano saraceno.Dopo che è pronto, metti le cipolle tritate finemente su una padella calda e friggi un po '. Questa cipolla è mescolata con grano saraceno. Il prossimo passo di cottura è aggiungere farina e sale a piacere. Tutto viene accuratamente miscelato, viene dato il tempo perché la carne forzata si raffreddi, e quindi l'uovo viene rotto lì e di nuovo tutto viene miscelato. Il composto è cosparso di pepe nero, aneto. Ed ecco che arriva la fase finale della cottura delle cotolette di grano saraceno. Scaldiamo l'olio vegetale in una padella, allo stesso tempo formiamo piccole cotolette di carne macinata. Iniziamo a friggere, mettendo le cotolette di grano saraceno in una padella.
Le cotolette pronte su un piatto possono essere decorate con panna acida fresca e rami di verdure tritati o interi.
Le cotolette di grano saraceno possono essere le stesse descritte nella nostra prima ricetta, ma sono possibili altre opzioni di cottura. Conosci la seconda ricetta.
Cotolette di grano saraceno con funghi
Qui avrai bisogno quasi degli stessi ingredienti dinella prima ricetta, i funghi vengono appena aggiunti. Li scegli a tua discrezione. Può essere sia funghi prataioli che funghi ostrica. Avremo bisogno di 700-800 grammi.
La procedura più interessante qui saràpreparazione di funghi per carne macinata. In primo luogo, le cipolle vengono prese, tritate, fritte un po 'in padella. Quindi aggiungere i funghi tritati e friggere per dieci o quindici minuti, mescolando accuratamente. Quando i funghi e le cipolle preparati si sono raffreddati dopo la frittura, vengono schiacciati con un frullatore e aggiunti alla carne macinata, come con le normali cotolette di grano saraceno.
Dopo che si sono formate le cotolette, le loroarrotolare il pangrattato, questo darà loro un bel colore e aggiungerà un croccante. Quindi procedere al processo di frittura. Resta solo da aspettare per la loro prontezza e servire con un contorno e una salsa deliziosa. Il successo nella tua famiglia è garantito. Le cotolette sorprenderanno i tuoi amici con il loro gusto e, dopo una simile sorpresa, ci saranno molti più ospiti nella tua casa, perché tutti non rifiuteranno mai l'offerta di assaggiare deliziose, succulenti e rosee cotolette di grano saraceno con funghi fatti dalle tue mani gentili e premurose.
