La ricetta per le torte in padella è lungi dall'essere consapevoleogni cuoco. Dopotutto, un tale prodotto di farina viene preparato molto raramente. Va notato in particolare che le torte piatte fatte in casa possono essere utilizzate non solo al posto del normale pane, ma anche per creare deliziosi piatti orientali come shawarma, kystyby, ecc.
Torta di grano soffice e soffice: una ricetta fatta in casa
Prodotti richiesti:
Impastare
La ricetta del pancake può includereingredienti completamente diversi. Oggi esamineremo il metodo di cottura più semplice ed economico, che richiede l'uso di prodotti semplici e convenienti. Per fare questo, prendi uno spesso kefir al 3%, scaldalo leggermente a fuoco basso, quindi spegni 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Successivamente, aggiungi sale da tavola, zucchero semolato alla bevanda a base di latte e aggiungi anche un uovo di gallina sbattuto.
La ricetta del pancake richiede ripidaimpastare la pasta. Per fare questo, nella massa preparata è necessario mettere da 4 bicchieri di farina di grano e mescolare bene tutto fino a formare una base spessa ma morbida. Affinché raggiunga la consistenza desiderata, è consigliabile coprirlo con pellicola trasparente e riposare per 45-60 minuti.
Formazione del piatto
Oltre agli ingredienti principali che lo compongonoimpasto, la ricetta per le torte in padella prevede anche l'uso di olio vegetale. Dovrebbero ingrassare abbondantemente i palmi delle mani, quindi pizzicare un pezzettino dalla base e arrotolarlo in uno strato rotondo spesso 5 millimetri e con un diametro che corrisponda alle dimensioni dello stufato. Per analogia, vengono eseguiti tutti gli altri semilavorati di torte.
Trattamento termico
Quando si formano alcune torte,metti la padella a fuoco medio, quindi mettici sopra il semilavorato. In questo caso, non è consigliabile ingrassare la superficie dei piatti con grasso o olio. Dopo che la parte superiore del prodotto è asciutta e coperta di bolle e la parte inferiore è rosolata, la torta deve essere girata con le mani o con una forchetta. Successivamente, il prodotto finito deve essere ingrassato a caldo con burro (burro) e messo in pila su un piatto piano. Se non esegui questa procedura, la torta si asciugherà presto, diventerà dura e insipida.
Come servire correttamente
La ricetta per fare tortillas che noiconsiderato sopra, risparmia idealmente quando la casa esaurisce il pane e non c'è tempo per andare al negozio. Inoltre, da un tale prodotto di farina, puoi preparare un piatto gustoso e soddisfacente sotto forma di kystyby, shawarma, ecc. Se preferisci usare tortillas senza ripieni, allora è meglio servirli caldi.
