La ricotta glassata è uno dei piùprelibatezze preferite dei bambini moderni. E anche molti adulti mangiano questo prodotto con grande piacere. E come non amare questa dolcezza? Delicata massa di cagliata, ricoperta di cioccolato o caramello, si scioglie in bocca, regalandoci un vero piacere di gusto e aroma. Ma questo prodotto è così utile per la salute umana? Potete fare in casa torte glassate alla ricotta? Le risposte a queste domande sono presentate all'attenzione dei lettori nei materiali di questo articolo.
Il valore nutritivo dei formaggi a pasta dolce per 100 grammi di questo prodotto è:
Valore energetico del prodotto - 396,8chilocalorie. Il contenuto calorico di una porzione da cinquanta grammi, e nella produzione industriale, sono proprio queste cagliate in peso che vengono prodotte, è di 198 chilocalorie. È possibile preparare la cagliata glassata a casa in modo che la loro composizione sia simile a questi indicatori? Può. Puoi scoprire la ricetta per realizzarli più avanti in questo articolo.
Per preparare questa prelibatezza gustosa e salutare nella tua cucina, devi avere il set di cibo elencato di seguito:
Per far funzionare bene la cagliata glassata a casa la prima volta e portare beneficio a tutta la tua famiglia, usa solo latticini freschi.
Lascia il burro a temperatura ambientetemperatura per mezz'ora. Durante questo periodo, diventerà morbido. In una ciotola mettere la ricotta, lo zucchero a velo, il burro e la panna. Inoltre, inserire quest'ultimo in piccole porzioni. Mescola la massa dolce al latte acido. Dovrebbe essere spesso. Se vuoi aggiungere componenti aggiuntivi (vaniglia, scaglie di cocco, ecc.), Mettili un po 'in modo che il loro odore non travolga completamente l'aroma della ricotta. Dalla massa risultante, modella la cagliata della forma che desideri. Possono essere barre, palline e figure diverse. Puoi semplicemente distribuire la massa di cagliata sulla tavola e ritagliare gli elementi con le teglie. In questa fase del lavoro, puoi anche eseguire il riempimento. Per lei, usa marmellata densa o latte condensato bollito. Metti la massa di formaggio nel palmo della mano e stendila un po '. Quindi, posizionare un cucchiaino di ripieno al centro di questa torta. Incollalo delicatamente nella massa di cagliata. Trasferisci la cagliata preparata nel congelatore. Quindi, passa a fare il rivestimento per questo trattamento.
Come fare la cagliata glassata al cioccolato?La ricetta della glassa è molto semplice. Sciogliere 200 grammi di cioccolato a bagnomaria. Versare sopra ogni formaggio e riportarli in frigorifero. Tieni il bocconcino lì per mezz'ora. Ora puoi trattare i tuoi familiari con formaggio glassato fatto in casa.
Per deliziare la compagnia dei vostri amici con un'originale golosità dolce, per la sua preparazione sono necessari i seguenti prodotti:
Cagliata glassata a casacucinare non è affatto difficile. Unisci la ricotta, lo yogurt e la vaniglia in una ciotola. Versare l'uvetta con il succo di limone e il cognac. Montare a parte panna acida, zucchero e panna. Aggiungi questa miscela e l'uvetta nella ciotola dove si trova la massa di cagliata. Mescola tutti gli ingredienti del piatto. Metti la massa di cagliata dolce risultante in stampi di silicone. Tienilo in freezer per circa 10 ore. Quindi, inserisci uno stuzzicadenti o uno spiedino in ogni formaggio. Sciogliere il cioccolato nel microonde o nel bagnomaria. Immergi la cagliata e poi rimettila in frigorifero.
Quando prepari questa prelibatezza, puoi opzionalmente aggiungere pezzi dei tuoi frutti preferiti, bacche, noci.
La cagliata è il componente principale del formaggio.E il suo vantaggio è difficile da sopravvalutare. Il suo utilizzo contribuisce all'arricchimento del corpo con macroelementi così preziosi come calcio, magnesio, fosforo, potassio e un oligoelemento: il ferro. Per quanto riguarda le vitamine, ce ne sono molte nella cagliata: A, PP, C, B12 (riboflavina), B1 (tiamina).
Altri componenti trovati in lustratoLe torte di ricotta sono burro e panna acida e sono fonti di vitamine A e D. L'uso di questi prodotti aiuta a ripristinare i costi energetici del corpo.
Per quanto riguarda il ripieno, può essere molto vario nella cagliata glassata: frutta, marmellata, latte condensato. Questi ingredienti sono un'ulteriore fonte di vitamine ed elementi benefici.
Come ogni altro prodotto dolce, hai bisogno del formaggiomangia con moderazione. Un uso eccessivo di questa prelibatezza può portare al verificarsi di malattie dentali, in particolare carie, nonché a malfunzionamenti del tratto gastrointestinale e del sistema endocrino, con conseguente insorgenza di diabete mellito. La glassa al cioccolato che ricopre il formaggio può provocare allergie nei bambini: questo è un altro motivo per cui dovresti nutrire il tuo bambino con questo prodotto sotto la supervisione di un adulto.
