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Come cucinare l'orzo in acqua senza ammollo: proporzioni e metodi di preparazione

L'orzo perlato è un preparato specialechicchi d'orzo. L'orzo contiene molte fibre, vitamine e minerali. Da esso vengono preparati zuppe, piatti principali e persino dessert. Il grano ha un solo inconveniente: si sta preparando da molto tempo. Ma condivideremo con te alcuni segreti della cottura dei cereali e ti diremo come cucinare l'orzo in acqua senza ammollo. Ti offriremo anche diverse ricette per deliziosi e sani piatti di orzo.

come cucinare l'orzo in acqua senza ammollo

Come cucinare l'orzo in acqua senza ammollo per la zuppa

Le casalinghe esperte sanno bene che i cereali sono miglioricuocere separatamente dalla zuppa. In questo caso, il brodo si rivelerà trasparente e di aspetto gradevole. Come cucinare l'orzo senza ammollo? Leggi attentamente le nostre istruzioni.

Per iniziare, selezionare i cereali e sciacquarlipiù volte Versa l'acqua nella padella, porta ad ebollizione a fuoco vivo, versa i cereali e cuoci per due o tre minuti. Come cucinare l'orzo senza ammollo? Nella prima fase, questo processo richiederà solo tre minuti. Successivamente, il liquido torbido deve essere drenato e invece di versare acqua fredda pura. Porta di nuovo a ebollizione il liquido, quindi riduci al minimo il calore e cuoci l'orzo fino a cottura.

 come cucinare l'orzo perlato su un contorno senza ammollo

Orzo sfuso in una pentola a cottura lenta senza ammollo

Se vuoi preparare un delizioso contorno dal tuo cereale preferito, assicurati di usare la nostra ricetta.

ingredienti:

  • orzo perlato - due bicchieri multipli;
  • acqua - cinque bicchieri multipli;
  • sale e olio qb.

Di seguito descriveremo in dettaglio come preparare l'orzo per guarnire senza ammollo.

Versa i semole nella ciotola del multicucina, versa l'acqua eaggiungere sale. Impostare la modalità su "Porridge" o "Grano saraceno". Come cucinare l'orzo senza ammollo? Si consiglia di impostare un timer per 50 minuti. Aprire il coperchio dopo un segnale acustico e mescolare l'orzo con il burro. Successivamente, impostare la modalità "Riscaldamento" per un altro quarto d'ora.

Il porridge pronto può essere servito a colazione come piatto principale o a pranzo come contorno per la carne.

orzo in una doppia caldaia senza ammollo

Orzo nel microonde

Considera un altro modo di cucinare l'orzo perlato. Questa volta ti consigliamo di utilizzare i cereali confezionati in sacchetti. Tale prodotto costa un po 'di più, ma è preparato più velocemente e più facilmente.

Quindi, come si cucina l'orzo senza ammollo? La ricetta del microonde è molto semplice.

Metti il ​​sacchetto in un piatto di vetro, riempiloacqua e invia al microonde per un quarto d'ora. Non dimenticare di impostare il dispositivo alla massima potenza. Aspetta un segnale acustico. Successivamente, è necessario ridurre la potenza e cuocere l'orzo fino a quando diventa tenero per altri dieci minuti.

Orzo con carne e funghi in una doppia caldaia

Secondo la nostra ricetta, puoi preparare una cena deliziosa e salutare per tutta la famiglia.

ingredienti:

  • 250 grammi di carne macinata o di maiale;
  • 150 grammi di funghi prataioli;
  • mezzo bicchiere di orzo perlato;
  • un bicchiere d'acqua;
  • qb sale e pepe nero macinato.

Successivamente, parleremo in dettaglio di come preparare un delizioso orzo in una doppia caldaia senza ammollo.

Versa il cereale in uno scolapasta, mettilo sottoacqua corrente e risciacquare l'orzo più volte. Sbucciare e tritare i funghi. Ripieno mix con cereali, funghi, sale e spezie. Metti la massa risultante in una ciotola a vapore unta con olio vegetale. Versare in acqua pulita e cuocere per due ore. Servi il pranzo con un'insalata di verdure fresche o in umido.

 come cucinare l'orzo senza ammollo

Orzo con verdure

Questa semplice ricetta piacerà a chi ama i cibi semplici e sani. È anche utile per le persone che osservano i post o guardano la loro figura.

ingredienti:

  • orzo: due bicchieri;
  • carote e cipolle - due ciascuna;
  • piselli in scatola - 300 grammi;
  • pepe, spezie e sale qb;
  • olio vegetale - 30 grammi.

Come cucinare l'orzo in acqua senza ammollo con le verdure? Leggi la ricetta per un delizioso piatto qui sotto.

In primo luogo, sciacquare i cereali in diverse acque, quindi asciugarli in una padella senza aggiungere olio. Mescola l'orzo con una spatola fino a quando non appare un caratteristico odore di noci.

Cuocere le verdure separatamente.Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a strisce. Friggere gli alimenti in olio vegetale fino a renderli morbidi. Dopodiché, devi aprire i piselli e metterli in una padella, versare il liquido dal barattolo nelle verdure. Mescola gli alimenti, copri e fai sobbollire per cinque minuti.

Metti l'orzo in una padella direttamente sulle verdure.Leviga la superficie e riempi il cibo con acqua. Copri i piatti e cuoci per un'ora. Aggiungi acqua nella padella se necessario. In pochi minuti, i prodotti dovrebbero essere gustati con sale e pepe. Quando il cereale diventa morbido, può essere steso su piatti e decorato con erbe fresche.

orzo sfuso in una pentola a cottura lenta senza ammollo

Orzo perlato in forno

Questo delizioso piatto magro si abbina a funghi e verdure fresche.

ingredienti:

  • semole - un bicchiere e mezzo;
  • funghi - 400 grammi;
  • cipolle - tre pezzi;
  • olio vegetale - 30 grammi;
  • sale - mezzo cucchiaio;
  • prezzemolo qb.

L'orzo delizioso nel forno è preparato come segue.

Sbucciare e lavare cipolle e funghi prataiolifette sottili. Lavare l'orzo in acqua corrente più volte, quindi friggerlo in una padella in olio vegetale. Friggere funghi e cipolle separatamente l'uno dall'altro.

Unisci il cibo in una padella e scalda.li insieme per ancora un po 'di tempo. Aggiungi sale e spezie a piacere. Metti il ​​cibo in vasi di ceramica e versaci sopra dell'acqua bollente. Cuocere il porridge in un forno ben preriscaldato per 20 minuti. Successivamente, riduci al minimo il fuoco e cuoci il piatto per un'altra ora.

orzo senza ammollo ricetta

Orzo con carne e fagioli in padella

Questo delizioso piatto piacerà anche a chi non ama molto i cereali sani.

ingredienti:

  • orzo perlato - due sacchetti;
  • fagioli rossi secchi - mezzo bicchiere;
  • acqua - quattro bicchieri;
  • carne bollita - 200 grammi;
  • una carota;
  • cipolla;
  • di pomodoro;
  • sale e pepe macinato.

Versa dell'acqua nella padella, aggiungi il sale e fai bollire i sacchetti secondo le istruzioni sulla confezione. Immergi i fagioli secchi in acqua per quattro ore, quindi cuoci. Tagliare la carne bollita in piccoli pezzi.

Metti i fagioli, la carne e le cipolle tritate finemente nella padella. Versa dell'acqua nei prodotti e cuoci a fuoco lento per dieci minuti.

Metti l'orzo perlato sopra le verdure e chiudicoperchio della padella. Riduci al minimo il calore e fai sobbollire per un altro quarto d'ora. Alla fine, tutti gli ingredienti devono essere miscelati. Servi l'orzo con verdure e carne sul tavolo, decorando il piatto con prezzemolo tritato.

Cotolette magre di orzo perlato e cipolle

Le deliziose polpette sono ottime non solo peradulto, ma anche per il menu dei bambini. Sono succosi, morbidi e molto profumati. Se lo desideri, puoi aggiungere spezie profumate o erbe secche all'elenco degli ingredienti.

Prodotti richiesti:

  • orzo perlato bollito - due bicchieri;
  • una cipolla grande;
  • sale - un paio di pizzico;
  • pepe nero macinato - un pizzico;
  • farina - due o tre cucchiai;
  • olio vegetale.

Per prima cosa devi cucinare il porridge di orzo perlato.Per fare questo, risciacqua bene l'orzo, trasferiscilo in una padella e versa dell'acqua. Per la nostra ricetta, il porridge cucinato dall'ultima sera è fantastico.

Sbucciate e tritate la cipolla.Piegalo in una ciotola del frullatore e trita. Successivamente, aggiungi l'orzo perlato alla cipolla e riaccendi il dispositivo. Trasferisci la purea risultante in una ciotola profonda, aggiungi sale e pepe.

Dai alla carne tritata la forma desiderata e arrotola i tortini nella farina. Friggere gli spazi vuoti in olio vegetale su entrambi i lati.

quanto cucinare l'orzo senza ammollo

Orzo con verdure e salsiccia in salsa di pomodoro

Un piatto delizioso e abbondante farà il tuo solito menudiverse. Se digiuni, escludi la salsiccia dall'elenco degli ingredienti. Puoi anche sostituirlo con carne bollita o pollo fritto.

prodotti:

  • orzo perlato - 100 grammi;
  • cipolle, pomodori e carote - uno ciascuno;
  • fagiolini - 50 grammi;
  • piselli in scatola - tre cucchiai;
  • cetriolo sottaceto di medie dimensioni;
  • succo di pomodoro - due bicchieri;
  • olio vegetale - due cucchiai;
  • aglio - due chiodi di garofano;
  • verdi;
  • salsicce affumicate - 150 grammi.

Lavare i cereali e metterli in una casseruola. Aggiungi acqua in proporzione 1: 3. Cuocere il porridge fino a cottura. Sbucciare le verdure e tagliarle a cubetti sottili. Tagliare le salsicce a strisce.

Prendi una padella profonda e scaldalapiatto. Versare un po 'di olio vegetale, mettere aglio tritato, cipolle e carote. Friggi il cibo per cinque minuti, quindi aggiungi i fagiolini e il cetriolo sottaceto. Dopo qualche altro minuto aggiungi i piselli e il pomodoro.

Riscaldare le verdure insieme, quindi mettere i semolini e la salsiccia cotti nella padella. Versare il succo di pomodoro e cuocere a fuoco lento per altri dieci minuti. Decorare il piatto finito con erbe e portare in tavola.

conclusione

Ora sai esattamente come cucinare l'orzoacqua senza ammollo. Come puoi vedere, farlo non è affatto difficile. Di conseguenza, il porridge è friabile e tenero. Non dimenticare che l'orzo perlato è molto salutare, ricco di vitamine e minerali. Pertanto, assicurati di includere questo prodotto nella dieta della tua famiglia, delizia i tuoi parenti e amici con nuovi deliziosi piatti.

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