È noto che la parola "roll" è franceseorigine e significa letteralmente "attorcigliato" o "piegato". Gli involtini di pollo possono essere tranquillamente definiti un trattamento miracoloso che piacerà a tutta la famiglia. La preparazione semplice e veloce, il gusto succoso e delicato renderanno questo piatto uno dei tuoi preferiti. Come ripieno, puoi usare qualsiasi prodotto che si abbini bene alla carne di pollo. Il trattamento termico si effettua in diversi modi: al forno, in padella, alla griglia. Oggi ti parleremo di come cucinare involtini di pollo con funghi utilizzando diverse tecnologie.
Prepariamo deliziosi involtini di pollo dorati fritti in padella. Preparare i funghi con le verdure per il ripieno. La ricetta è per 4 persone. Prendiamo:
Per fare involtini di pollofunghi, prendere il filetto di pollo, lavare e asciugare. Tagliamo ogni pezzo in modo tale da ottenere uno strato uniforme. Sbattere leggermente i pezzi di filetto e cospargere di origano. Passare gli spicchi d'aglio in una pressa, mescolare con salsa di soia, succo di limone, miele. Ricoprire spesso i pezzi di carne con il composto preparato e lasciar riposare al freddo per mezz'ora. Tritare la testa della cipolla a cubetti, versare ½ parte dell'olio nella padella e far rosolare la cipolla. Aggiungere i funghi tritati, sale e pepe e friggere per 15 minuti. Stendiamo il filetto sbattuto sul piano di lavoro del tavolo, mettiamo sul bordo i funghi e le cipolle fritte, lo arrotoliamo con un rotolo uniforme e lo fissiamo con uno stuzzicadenti. Friggere gli involtini di pollo con i funghi in una padella finché non saranno leggermente dorati.
Consigliamo di realizzare deliziosi involtini ripieni di verdure, funghi e formaggio. Lo stesso piatto può essere preparato con carne di tacchino. Per gli involtini di pollo al forno con funghi, dovresti prendere:
Servire intero o tagliato in porzioni.
I prodotti cotti delicati diventeranno degnioltre a una cena in famiglia o una celebrazione formale. Non è difficile preparare i rotoli, si dedica poco tempo alla cottura e si ottiene un piacere incredibile da questo tipo di cibo. Prendiamo:
Laviamo il filetto e lo asciugiamo con un tovagliolo, se i pezzitroppo grandi, vanno tagliati longitudinalmente per renderli più sottili. Metti la carne in un sacchetto, sbattila, salala e cospargi di spezie, puoi usare spezie speciali per il pollo. Tagliare la cipolla e i funghi a cubetti, soffriggere la cipolla in una padella, quindi aggiungere i funghi e un po 'di sale. Aggiungi la panna acida alla massa e riscalda per non più di un minuto.
Mettere il ripieno sul filetto e avvolgere il polloinvoltini con funghi, fissarli con un filo o uno stuzzicadenti. Mettiamo i prodotti a base di carne su una teglia ricoperta di pergamena e oliata. Riempire gli involtini con panna acida e mettere in forno per 20 minuti a una temperatura di 200 gradi. Trascorso il tempo impostato, abbassare la temperatura a 160 ° C e continuare la cottura per altri 15 minuti. Ricorda di rimuovere il filo interdentale o gli stuzzicadenti prima di servire.
Tali rotoli sono insolitamente gustosi.ripieno di formaggio, funghi, erbe aromatiche con aggiunta di spezie. Una volta cotto, il formaggio si scioglierà e si unirà ai funghi per creare il ripieno perfetto. Prepariamoci:
Per prima cosa, prepariamo prodotti per involtini di pollo con funghi.
Ogni hostess probabilmente ha il suo preferitoricetta per involtini di carne. Offriamo di cucinare un prodotto incredibilmente gustoso: involtini di pollo con funghi in salsa cremosa. Tutti i prodotti elencati nella ricetta sono semplici e convenienti. La salsa di panna rende questo piatto ancora più tenero. Devi preparare:
Dividete il filetto nel senso della lunghezza in due parti e sbattete.Tritare finemente i funghi, tritare la cipolla (1 pz.) A cubetti, carote (1 pz.) - a strisce. In una padella fate sciogliere il burro (metà) e fate soffriggere le cipolle, le carote ei funghi. Prendiamo 150 g di maionese e panna acida ciascuno, mescoliamo con senape, funghi fritti (lasciamo un po 'per la salsa), aggiungiamo metà delle verdure tritate. Mettere il ripieno di funghi, verdure, panna acida e maionese sui pezzi di carne e avvolgerli in rotoli. Friggerli in olio di mais fino a doratura.
Cucinare la salsa cremosa:tagliare la cipolla a metà anelli, la carota a listarelle e soffriggere leggermente nel burro. Aggiungere la maionese e la panna acida rimanenti, i funghi di bosco fritti alle verdure, versare un litro di brodo eventuale, portare a ebollizione mescolando continuamente. Mettiamo i prodotti a base di carne in un braciere e riempiamo di salsa cremosa. Mettiamo gli involtini di pollo con i funghi nel forno per 30 minuti.
