Можно поспорить о том, что куда большее מספר אנשים אוהבים עוגיות שיבולת שועל, ולא דייסה, למרות העובדה כי הרקולס נחשב כמעט ארוחת הבוקר הטובה ביותר של כל הזמנים והעמים. הוא אמר כי העוגיה הראשונה מאוד מקמח כזה הופיע בדיאטה האנושית כמעט מיד, כמו הלחם הראשון היה אפוי. ההבדל היחיד בין עוגיות הדייסה הישנות והמודרניות היה שלא היה ממותק. אחר-כך הוא התחיל לשפוך סוכר פנימה ולעשות עוגות קטנות עגולות מבצק.
על עוגיות שיבולת שועל ברוסיה למדו יותראת ימי המלכים, ואת טעים וטעים ביותר, כמובן, בסנט פטרסבורג. חסידי המעדן הזה באו מכל רחבי הארץ, רק כדי לקנות קילוגרם או שניים של יצירת מופת טעים, מתוקה ומתפוררת. באותם ימים, אפילו קבלות פנים גדולות נלקחו עם מסיבת תה, שם ביסקוויטים סנט פטרסבורג שיבולת שועל היו בטוחים להיות נוכחים, התוכן הקלוריות של היה גבוה ככל הנראה.
הזמנים הקיסריים כבר מזמן, ומאפי שיבולת שועלעדיין קיים ואוהב רבים על ידי טעמו הטעים ותכונותיו המועילות. מתכונים מודרניים לעוגיה זו כוללים לרוב כל מיני חומרי מילוי בצורת וניל, צימוקים, סירופי פירות טעימים, חתיכות שוקולד, ריבה ועוד ועוד.
למרות התוכן הקלורי בעוגיות שיבולת שועל,ארוחת בוקר של כמה מהדברים שלו, שנשטפה בכוס חלב, יכולה להחליף לחלוטין צלחת שלמה של דייסה הרקולאית מבחינת ויטמינים ותזונה. לכן, תנו לכם על השולחן מאפים טריים וטעימים של שיבולת שועל, באגרטל, מכיוון שהחלבונים המרכיבים שיבולת שועל נקלטים כמעט בגוף 100% בגוף האדם ומכילים שומנים צמחיים חשובים מאוד, פרוביטמינים A ויטמינים מקבוצות ה- PP וה- B, מגנזיום, זרחן, אשלגן, מינרלים, חומצות אמינו ויסודות קורט הדומים בהרכבם לחלבון השריר.
כאמור, ישנם מתכונים רבים לבישול oעוגיות שיבולת שועל.תכולת הקלוריות במאפים תוצרת בית כזו נמוכה מעט מזו של החנות, ולכן ירידה במשקל תאהב על ידי הרזיית שן מתוקה. הנה אחד המתכונים. עוגיות שנאפות עליו יוצאות טעימות להפליא ולא עתירות קלוריות מדי. אז, אנו זקוקים ל:
- שיבולת שועל "הרקולס" - 3 כוסות;
- קמח חיטה - 3 כוסות;
- מרגרינה - חבילה אחת (250 גרם);
- ביצת עוף - 2 חלקים;
- סוכר - 2 כוסות, אך פחות אפשרי;
- סודה - כפית אחת;
- קפיר - קצת, רק כדי לשלם סודה;
- דבש - 2 כפות;
- מלח לטעימה.
לעוגיות שיבולת שועל תוצרת בית כאלה תכולת קלוריותבינוני, כ -300-320 קק"ל, בעוד שהחנות מכילה יותר מ -400 קק"ל. אז, אנחנו מעבירים את שיבולת השועל דרך מטחנת בשר, מנפים את קמח החיטה. טוחנים ביצים עם סוכר, מוסיפים מרגרינה מומסת לא חמה, סודה מרווה בכפיר, דבש, מלח. אנו מערבבים הכל ביסודיות ומוסיפים בהדרגה קמח חיטה וקוואקר טחון דרך מטחנת בשר. במידת הצורך ניתן להוסיף קמח עם הרקולס טחון בפרופורציות שוות. אנו מסתירים את הבצק שנוצר במקרר למשך חצי שעה, ואז מגלגלים לפנקייק בעובי 1 ס"מ, חותכים אותו בעזרת חותכן עוגיות או כוס, מפזרים אותו מעט סוכר ואופים כ-15-25 דקות בחום של 170 מעלות עד לקבלת הצבע הרצוי.
באופן טבעי, כשמוסיפים כמות גדולהרכיבים מתוקים בעוגיות שיבולת שועל, תכולת הקלוריות שלה עולה. אז כל מי שרוצה לרדת במשקל, ככל הנראה, צריך להוציא סוכר, ריבה ושאר "זיהומים" ממאפים אלה. אבל אתה יכול לכלול פירות יבשים ואגוזים. טעים כזה יהיה שימושי במיוחד עבור מי שתזונתו חסרה מאוד חלבונים מהחי, שומנים, יסודות קורט וויטמינים. בנוסף, בקוואקר על כל צורותיו יש את החומרים המזינים החיוניים ביותר שנלחמים ביעילות בטרשת עורקים.
אם אינך מעוניין בעוגיות כעתשיבולת שועל, תכולת קלוריות וכל מה שקשור לאוכל, נסו להכין מסכת פנים מהרקולס, או פשוט לשטוף עם דגנים כתושים. אתה תראה שהעור שלך יתממש ממש לנגד עינינו.
