הובא מהים התיכון, כרוביתמושרש כעת על שולחנם של תושבי רוסיה. ולא בלי סיבה: הוא לא עשיר רק בוויטמינים ומינרלים, אלא גם מאפשר לגוון את התפריט עם מספר גדול למדי של מתכונים.
פילגשות ברחבי העולם לקחו את הירק הזה לשירותבתור תוספות, מנות ראשונות, מרכיב למנות עיקריות. די פשוט להכנה, זה יאפשר לכם להתמודד עם זה לטבח בכל רמת מיומנות.
השאלה אםהאם ניתן לאכול כרובית גולמית. אם כן, אילו אוכלוסיות צריכות להיזהר איתה? ואילו תכונות יש לגוף? כדאי להבין הכל ביסודיות.
מארק טוויין צדק, דיבר ככה את סוג הכרוב הזה. הירק עשיר כל כך בחומרים מזינים שהוא הופך להיות "סטודנט מצוין" לעומת זנים אחרים של תרבות.
כרובית זכתה בשמה לא בגלל הצבעים הבהירים, אלא בגלל מבנה הראש המשמש במזון. זה מורכב מתפרחות אינדיבידואליות הדומות לפרחים כלפי חוץ. מכאן השם.
ברוסיה החל להשתמש בו כמזון בתקופת קתרין השנייה. כעת הספקים העיקריים של ירק זה הם ארצות הברית, צרפת, מדינות אסיה.
כרוב כזה הוא המקור העשיר ביותרמינרלים ויסודות קורט רבים. כמות הוויטמין C בו מצליחה להתחרות עם תוכנו בלימונים, ונוכחות חלבון צמחי רק מאששת את הייחודיות של מוצר זה.
בנוסף, הכרובית מכילה ויטמינים מקבוצות B, A, PP, K, H, עמילן, חומצות אורגניות, סוכר טבעי.
סיבים בהרכבו תורמים ליצירהמעיים ומשפר את חילוף החומרים, אשר משפיע לטובה על הדמות. בשילוב עם חלבון המעורב בצמיחת שרירים, כרובית הכרחית הכרחית עבור אנשים שמתמודדים עם עודף משקל. עם כל זה, תוכן הקלוריות של המוצר הוא נמוך מאוד.
כרובית היא מקור לאומגה 3, חומצות רב בלתי רוויות, המסייעות בהסרת כולסטרול "רע" ותומכות בעבודת מערכת הלב וכלי הדם.
מחקרים מראים שעם תרמיתכאשר מעובדים, מרבית המוצרים מאבדים את תכונותיהם המועילות. אותו דבר קורה עם כרובית. בעת הבישול הוא מאבד ויטמינים רבים. אז האם ניתן לאכול גלם כרובית? עצתם של הרופאים מאפשרת לנו להסיק שזה אפשרי. מגוון זה, בין היתר, נספג ביתר קלות מזה של הלבן שרגיל לאכול בצורתו הגולמית.
כמובן שכמו כל מוצר מזון, לא כולם יכולים לצרוך אותו. אנשים מועדים למחלות מסוימות צריכים להתייעץ תחילה עם רופא לפני הכנת תבשילי כרובית!
תכולת הרשומה בכרובית של החומר הביוטין הופכת את המוצר הזה פשוט הכרחי לסובלים ממחלות עור ושיער, ובמיוחד סבוריאה.
גם אלו הסובלים ממחלות כבדמומלץ להשתמש בכרובית, מכיוון שהיא מגרה את יצוא המרה ותנועתיות המעי הרגיל. אין עוד ספק אם ניתן לאכול כרובית גולמית.
ירק זה משמש לדלקת קיבה, ברונכיטיס, למיגור רעלים ואפילו למניעת התפתחות סרטן.
אימהות רבות שואלות רופא ילדיםהאם ניתן לאכול כרובית לילדים גולמיים, קבלו גם תשובה חיובית. יתר על כן, לעתים קרובות הוא משמש כמזון משלים עבור הקטנים ביותר. מלבד העובדה שהוא מאוד שימושי, זה גם מסייע בעדינות בעבודת הקיבה והמעיים, מבלי לעורר נפיחות, כמו שקורה כאשר אוכלים לבן.
האם ניתן לאכול כרובית גולמית בהריוןאישה? זה לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי. האם כדאי למנות מחדש את מכלול החומרים המזינים שהאם הצפויה והתינוק שלה יכולים לקבל עם מוצר זה? בין היתר, שימוש תכוף בכרוב מסוג זה יסייע במניעת עלייה עודפת במשקל במהלך ההריון ובאיבוד הקילוגרמים שעלו לאחר הלידה.
מומחים עונים לשלילה על השאלה אודותהאם ניתן לאכול כרובית גולמית לאנשים הסובלים ממחלות מסוימות במערכת העיכול (אנטרוקוליטיס, חומציות גבוהה), וכן לאלו שעברו ניתוח בבטן ובחזה.
הסובלים מגאוט, אנשים עם מוגבלותכליות, חולים עם יתר לחץ דם צריכים גם להיזהר ממוצר זה, מכיוון שהוא יכול להגביר את רמת חומצת השתן, מה שמוביל להחמרה במצב.
אנשים הסובלים מאלרגיות למזון צריכים לבדוק גם עם הרופא אם הם יכולים לאכול כרובית גולמית.
יש לשים לב במיוחד לשימוש בירקות לאנשים הסובלים מתת פעילות של בלוטת התריס.
הכרובית צריכה להיות בצבע קרם בהיר, ללא כתמים ואפרוריות שונים. העלים אינם רדומים, ירוקים.
אתה יכול לקנות את זה גם בסופרמרקט וגם בשווקים. רק במקרה השני כדאי להיות קשובים יותר לשלמות הראש. אם הוא ניזוק, עדיף לא לקחת אותו, מכיוון שחיי המדף שלו מופחתים משמעותית. בבית כל הראש מאוחסן עד שבוע. עדיף לשמור אותו במקרר בשקית נייר.
למי שהטיל ספק אם אפשר לאכול כרובית גולמית, הנה כמה מתכונים להכנת סלטים.
השאלה אם אתה יכול לאכול צבעוני גולמיכרוב לא שווה את זה עבור מי שהוא בכלל לא מתווית. ירק זה יכול באמת להיחשב לאחד היקרים והשימושיים ביותר עבור גוף האדם.
התיאבון!
