תזונה, כמושג, ידועכמעט כל האנשים, אבל רק מספר קטן יחסית מהם לדבוק בה כל הזמן לאורך חייהם. למרבה הצער, רובנו, גם בגלל בעיות כלכליות או בגלל בורות ועצלנות, לא כלל את הכללים פשוטים של אכילה. זו הסיבה בני דורנו כל כך לעיתים קרובות סובלים ממחלות קיבה והשמנת יתר.
דיאטה רציונלית מטילה מספר דרישות על הדיאטה האנושית. אלה כוללים:
1.תאימות עם הערך התזונתי של האנרגיה עלויות האנרגיה ואת הצרכים של כל אורגניזם בודדים הנורמות הפיזיולוגיות של תזונה למבוגר צריכות לכסות באופן מלא את עלויות האנרגיה, ולילדים הן צריכות להבטיח צמיחה מלאה ופיתוח.
2מאזן התזונה, מתן יחס נכון של מזון פעיל ביולוגית - שומנים, פחמימות, חלבונים, מינרלים וויטמינים. זה תלוי במין האדם, מקום מגוריו וסוג פעילותו.
3. תזונה רציונאלית מספקת איזון אופטימלי של שומנים וחלבונים של ירקות וחיות.
ארוחה מלאה, התפריט של אשר מורכבמגוון של מוצרים המסוגלים לענות על הצרכים היומיומיים של הגוף בכל החומרים הדרושים לו. לכן, תכולת הקלוריות היומית של המזון צריכה, בממוצע, להיות 15% מורכב חלבונים, 30% שומן ו 55% פחמימות. אצל ילדים, יחס זה הוא 15%: 15%: 70%. של שומנים נצרך, 60-70% צריך להיות בעל חיים 30-40% - ירקות. כולם חייבים להיות טריים. עדיף לבשל את עצמך, כי הדרך היחידה שאתה יכול להיות בטוח באיכות רגילה של התוכן של המנה שלך.
תזונה רציונלית מתוארת בצורה הברורה ביותרעל פירמידת האוכל הפופולרית מאוד לאחרונה. התזונה היומית צריכה להיות מורכבת משומנים, שמנים צמחיים, ממתקים, 2-3 מנות של מוצרי חלבון (עופות, בשר, דגים), 2-3 מנות של מוצרי חלב (יוגורט, קפיר, חלב, שמנת חמוצה), 3-4 מנות ירקות, 3- 4 מנות של פירות וגרגרים, 6-10 מנות של מאפיה, דגני בוקר או פסטה. יש לחלק את כל המוצרים ל 4-5 ארוחות. יש לקחת בחשבון עקרונות תאימות מוצר. אז המנה הטובה ביותר לבשר או לדגים תהיה דגנים, ירקות או פסטה. עדיף לצרוך מזון במקביל, מכיוון שהגוף מסתגל טוב יותר לייצור אנזימי מזון המסייעים בפירוק שומנים, חלבונים ופחמימות.
תזונה נכונה יכולה לנרמלתפקוד מערכת העיכול תורם לביצועים מוגברים וחסינות. גורם חשוב בבניית תזונה מזינה הוא שאכילת אוכל צריכה להביא תחושת סיפוק.
לאחרונה תזונה טובהלעומת מערכת אחרת - ארוחות נפרדות, שתפריט משוער ניתן למצוא באתרי האינטרנט המוקדשים לתזונה של מונטיגנאק, שלטון, מלחוב. דיאטות אלה עדיין גורמות לוויכוח סוער בקרב תזונאים, רופאים וחובבי משטר זה. המהות של מערכת אוכל נפרדת היא פשוטה: עליכם להשתמש רק במוצרים תואמים. יש טבלאות תאימות שלמות שבאמצעותן אתה צריך לבחור אותן.
הטענה העיקרית של תומכי אוכל כזהזה שלפירוק מוחלט של חומרים מזינים, אנזימים שונים נדרשים וזה מה שמשבש את תהליכי העיכול. העיקרון הבסיסי הוא אכילת פחמימות עם פחמימות, וחלבונים עם חלבונים. ירקות וירקות משולבים בשתי קבוצות המוצרים, כמו שומנים, אם כי ישנם מקפידים על תזונה כזו בה בעלי חיים ומוצרים צמחיים אינם מתערבבים כלל.
