פלפלים ממולאים בגזר - זה המקורמנה דיאטה שניתן להכין בזמן הצום או להוסיף לה בשר כלולה בתפריט הרגיל. מהמאמר שלנו תלמד כמה מתכונים מעניינים, ותוכל גם לקרוא המלצות לשימוש בהם.
מנה לבבית וריחנית זו אינה מכילה בשר ומורכב רק ממזונות רזים. אנו בטוחים שתאהבו את השילוב של אורז לבן וירקות עסיסיים, ונבשל פלפל ממולא בגזר בעגבנייה בדרך הבאה:
- קחו כוס אורז אחת, שטפו אותה תחת מים זורמים והרתיחו עד לבישול למחצה.
- מעבד 11-12 פלפלים, חתוך את החלק העליון של כל אחד, נפרד ממחיצות וזרעים.
- קולפים שני בצלים גדולים, חותכים אותם לרבעים ומטגנים בשמן צמחי עד שהם שקופים.
- 500 גרם גזר שוטפים היטב ואז מקלפים. מגררים אותו על פומפיה גסה, מכניסים לתבנית ומטגנים עם בצל מספר דקות נוספות.
- שלב את הירקות המוכנים עם אורז, ערבב אותם, הוסף מלח ופלפל גרוס.
- מלאו את הפלפלים עם הבשר הטחון והניחו לתבנית מצופה טפלון.
- שוטפים קילוגרם עגבניות, עוברים במטחנת בשר או מסחטה. יוצקים את הפלפלים עם מיץ עגבניות ומבשלים אותם על אש נמוכה למשך שעה לפחות.
- מטגנים עוד שני בצל קצוץ במחבת ומוסיפים את הטיגון לרוטב העגבניות. מתבשלים יחד עוד רבע שעה.
מפזרים את התבשיל המוגמר עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.
פלפלי פעמון מלאים בגזר לחורף
אם אתם אוהבים ירקות, הקפידו לנסותלהכין ריקים לפי המתכון שלנו. אנו בטוחים שמנה זו תעטר את השולחן שלכם ויכולה לשמש כחטיף נפלא למשקאות חזקים. איך מגלגלים פלפלים ממולאים בגזר ובצל בצנצנות? קרא את המתכון המפורט להלן:
- קלף 500 גרם בצל ו- 500 גרם גזר. חותכים את הבצל לקוביה קטנה וטוחנים את הגזר.
- מטגנים ירקות בשמן צמחי עד להזהבה.
- עבד קילוגרם אחד של פלפלים קטנים, חתוך את צמרותיהם, כמו גם זרעים ומחיצות. לאחר מכן יש לשטוף אותם ולהניח על מגבת כך שהכוס תהיה עודף מים.
- מכם קילוגרם של חצי וחצי עגבניות, הכינו מיץ עגבניות. מעבד מזון או מטחנת בשר פשוטה יעזרו לכם בכך.
- פלפלים עם ירקות מוכנים,הכניסו אותם לסיר, שפכו מיץ עגבניות והבעירו. מבשלים את המנה כחצי שעה. כשהפלפל מבושל מעט מוסיפים לתבנית מלח ופלפל גרוס. אם נותרו לכם כמה כפות מהמלית, הכניסו אותן לרוטב.
- ממש בסוף, הוסיפו חמש שיני שום, שהועברו דרך העיתונות, למנה שלנו. אם אינך אוהב טעם לוואי שום, אתה יכול לדלג על שלב זה.
- שים את הפלפלים המוגמרים בצנצנות סטריליות חמות, הברג את המכסים ועוטף אותם במעיל פרווה, לאחר שהופך אותה.
שמור פלפלים ממולאים בגזר במקרר או במרתף הקריר.
פלפלים ממולאים בגזר
מאכל זה יעריך את חובבי המטבח הצמחוני, כמו גם את אלה שצופים בצום. פלפלים ממולאים בגזר בבולגרית מוכנים כדלקמן:
- נקה, שוטף וגלול במטחנת בשר חמישה עשר גזר בינוני.
- חופשי מהקליפות וחותך לחצי טבעות שני בצל אדום.
- קוביות שלוש עגבניות.
- מטגנים בצל וגזר במחבת, ובסוף מוסיפים להם עגבניות. מתבלים את המלית במלח, כוסברה, פלפל וציפורן.
- קולפים וקוצצים חצי מכמות השום, קוצצים דק את הפטרוזיליה ואת שמיר. מוסיפים את המרכיבים המוכנים למלית ומערבבים הכל היטב.
- מכינים 10-15 פלפלי פעמון למילוי - הסר מהם את ה"כובעים ", חתוך את המחיצות והסר את הזרעים. לאחר מכן, מטגנים את חתיכות העבודה וממלאים אותם במילוי גזר.
מכניסים את הפלפלים לקערה עמוקה, ממלאים אותה שליש במים ומבשלים על אש בינונית כחצי שעה.
פלפלים ממולאים במולטי קוקר
להלן מתכון למנה טעימה ובריאה של בשר וירקות. איך לבשל עם פלפלים רב-לוקים ממולאים בגזר ובשר טחון:
- הכינו עשרה פלפלים למילוי.
- קלף וטגר שלוש גזר על פומפיה גסה.
- הכינו בשר טחון מ -300 גרם בשר (ניתן להשתמש בסוג אחד או יותר של בשר).
- קלף, חתוך לקוביות קטנות וטגן שני בצל לבן במחבת. בסוף, הוסיפו להם גזר ובשלו יחד עוד כמה דקות.
- למלית, שלב חצי כוס אורז מבושל, בשר טחון, ירקות, מלח ותבלינים.
- מלאו את הפלפלים עם המלית, הניחו אותם בקערית המולטי קוקר ושפכו מעט מים.
מבשלים את המנה במצב "הלחמה" למשך שעה.
פלפלים ממולאים בתנור
הפעם אנו מציעים לכם להכין ארוחת צהריים בצורה אלטרנטיבית. בשביל זה אתה צריך:
- חותכים כמה פלפלים בחצי אורך וליבה.
- הכינו מילוי עם גזר מגורר, בצל קצוץ, אורז מבושל וחזה עוף קצוץ. אל תשכחו לטגן מראש את הירקות, ותבלו את המילוי המוגמר במלח ותבלינים.
- ממלאים את הפלפל בבשר טחון ומכניסים לתנור על תבנית עם נייר אפייה, לתוכה צריך לשפוך מעט מים.
- מגרדים גבינה קשה ומפזרים פלפלים ממולאים.
מבשלים למשך 20 דקות ואז מגישים מיד.
מסקנה
אנו מקווים שתיהנו מהפלפלים הממולאים בגזר. קראו את המתכונים שלנו, בחרו במנות שהכי אהבתם ואתם מוזמנים להתחיל לבשל.
