איך להכין את הבצק שמרים עבור ממותקעוגה ולחמניות? יצוין כי שיטות הכנת מוצרים כאלה כמעט אותו הדבר. אבל בכל זאת נשקול את שתי הגרסאות המוצגות בפירוט רב יותר.
איך לבשל בצק שמרים מהיר על פשטידת בשר
המרכיבים הדרושיםYou
תהליך בישול
אז, איך להכין את הבצק שמריםפאי לא ממותקים? ראשית, זה חייב קצת לחמם את החלב כפרי לחלוטין להמיס סוכר בו. לאחר מכן, תערובת נוזלית ומתוקה חייב להיות מונח שמרים יבשים ולהשאיר אותם להתנפח במשך 8-10 דקות. אז הבסיס צריך להיות שפכו שמן צמחי unsweetening, לשבור ביצה תרנגולת, ושופכים מלח ים קמח מנופה. כתוצאה של פעולות כאלה, אתה צריך לקבל מסה עבה, אשר מקלות מעט על כפות הידיים. כדי לעשות את זה טוב, מומלץ לכסות אותו עם מטלית נקייה לשים אותו ליד הסוללה החמה בדיוק 60 דקות. במהלך הזמן הזה, את הבסיס שמרים ילך טוב, להיות שופע רך. לאחר מכן, ניתן להשתמש בו לאפייה של מוצרים לא ממותקים.
איך לבשל בצק שמרים לחמניות
המרכיבים הדרושיםYou
תהליך בישול
איך מכינים בצק שמרים כך שהואהאם אתה יכול להכין מאפים טעימים ומתוקים? לשם כך, עליכם לקחת חלב חם, להכניס לתוכו סוכר גרגיר, שמרים גרגירים וכוס קמח חיטה. בשלב הבא יש לערבב את כל המרכיבים בכף ולהשאיר להתפיח במשך 50 דקות (רצוי במקום חמים). לאחר הזמן שצוין יש למזוג לבסיס חמאה מומסת או מרגרינה, כמו גם ביצי עוף, מלח ים וקמח חיטה מנופה. לישה של בצק תלול אך אלסטי, עליכם להכניס אותו לקערה, לכסות בסרט נצמד ולהכניס למקום חמים למשך שעה נוספת. במהלך תקופה זו, הבסיס אמור לעלות מספר פעמים. מומלץ לרסק אותו מעת לעת עם יד טבולה בשמן צמחי.
לאחר שהמאפה מתאים, תוכלו לאפות ממנו לחמניות, עוגות גבינה, בייגלה, עוגות מתוק ומוצרים אחרים.
תכונות של כלי בישול מבסיס השמרים
Теперь вам известно, как приготовить дрожжевое מאפה לחמניות ועוגות טעימות. יש לציין במיוחד שמוצרים כאלה יתבררו הרבה יותר מפוארים וטעימים יותר אם תחילה ישמרו על מוצרים מוגמרים למחצה מוכנים (למשך 40-50 דקות), ורק אז מכניסים לתנור.
