הרינג תחת "מעיל פרווה" הוא סלט פופולרי מאוד.זה מוכן לעתים קרובות לחגים. אבל לאחרונה היו הרבה אנשים המסרבים לאכול בשר ודגים. הם נקראים צמחונים. איך להיות אנשים כאלה? האם עליהם לסרב מתבשיל כזה? לא
הם יכולים לנסות מנה כמו סלט הרינג תחת "מעיל פרווה" ללא הרינג. במאמר שלנו נשקול מספר אפשרויות למנה זו.
המתכון הראשון
כדי להכין את הסלט תחת "מעיל פרווה" ללא הרינג, תצטרך:
- 100 גרם של אצות;
- שני סלק;
- ¼ כפית מלח;
- ארבע תפוחי אדמה;
- שני גזר (בינוני בגודל);
- 250 מ"ל שמנת חמוצה;
- 150 גרם.
הכנת סלט טעים
להלן הוראות שלב אחר שלב ליצירת מנה:
- ראשית, הרתיחו במקטורן תפוחי אדמה, גזר וסלק. רק זכרו כי סלק מבושל כחצי שעה.
- ואז לקרר את הירקות. ואז מקלפים אותם.
- ואז קח פומפיה. טוחנים עליו חצי תפוחי אדמה.
- ואז שים את הכרוב. אפשר לטחון אותו לפני כן.
- שים חצי כרוב אדייגה על הכרוב.
- ואז גרד את הגזר. שים חצי ממנו על הגבינה.
- עכשיו הכינו את רוטב השמנת החמוצה. המתכון להכנתו ניתן להלן.
- לאחר מכן משמנים את הגזר ברוטב המוכן.
- עכשיו לכו על השכבות החוזרות. כלומר תפוחי אדמה, ואז גבינה. ואז מגיעה שכבה של גזר מבושל, המצופה ברוטב.
- ואז מכסים בעדינות את המנה בסלק (שכבה עבה).
זהו, סלט הרינג מתחת ל"מעיל פרווה "ללא הרינג מוכן. תן לזה להשרות מעט במקרר. ואז הגישו לשולחן! בתיאבון!
מיונז שמנת חמוצה
הרוטב הזה מוכן די פשוט. תהליך היצירה לא לוקח לך הרבה זמן.
להכנת רוטב כזה תצטרכו:
- כפית חרדל (מצינור) וכורכום;
- 250 מ"ל שמנת חמוצה;
- חצי כפית פלפל שחור (טחון);
- ½ כפית מלח שום.
שים את כל המרכיבים בקערה. ואז היכו את המסה בעזרת בלנדר צולל או מזלג. שמור את הרוטב המבושל במקרר.
המתכון השני
שקול דרך נוספת להכין סלט הרינג תחת "מעיל פרווה" ללא הרינג. המתכון יהיה קשה יותר מהראשון.
המרכיבים הבאים נדרשים לבישול:
- שמונה מאות גרם סלק, תפוחי אדמה וגזר;
- 400 מ"ל מיונז;
- 250 מ"ל שמנת חמוצה;
- חמש חתיכות אגוזי מלך;
- מלח;
- שלוש מאות גרם גבינת Adyghe (או מעובד);
- תבלינים (קינמון, כוסברה, פלפל גרוס ואחרים);
- 350 גרם אצות.
מתכון בישול
להלן תוכנית שלב אחר שלב עבור הגרסה השנייה של סלט ההרינג תחת "מעיל הפרווה" (ללא הרינג):
- קודם כל, הרתיחו את תפוחי האדמה ב"מדים ", גזר וסלק.
- ואז, כשהירקות צוננים, קילפו אותם.
- ואז מגררים אותו. עשו אותו דבר עם הגבינה. השתמש בפומפיה בינונית לירקות ובפומפיה גסה לגבינה.
- ואז שוטפים את האצות. ואז קוצצים אותו דק.
- ואז להוסיף שתי כפות שמנת חמוצה לסלק ולגזר. שופכים אותו לתפוחי האדמה (כארבע כפות).
- ואז להוסיף את התבלינים. שופכים קמצוץ פלפל שחור לגזר, כפית. מלח וקורט כוסברה טחון.
- מוסיפים מלח לסלק.שופכים פנימה את אותה כמות כמו בגזר. הוסף קמצוץ מוסקט וקינמון לסלק. לתפוחי אדמה ואצות ים מוסיפים רק מלח (כפית כל אחד) וקורט פלפל שחור גרוס.
- עכשיו קחו אגוזי מלך, מקלפו אותם וטחנו אותם.
- ואז להוסיף אותם לסלק. ואז מערבבים.
- לאחר הכנת כל מרכיבי המנה יש להמשיך ישירות להרכבת הסלט.
- קחו מנה עמוקה. מניחים מחצית מכמות תפוחי האדמה בתחתית. ואז החלק את השכבה בעזרת כף. ואז מברישים עם מיונז.
- ואז להוסיף מחצית מהגבינה. ואז שוב משמנים את השכבה במיונז.
- ואז פרוש חצי מהגזר. יש לשמן אותו גם עם מיונז.
- ואז חזור על כל השכבות. כך שהמנה תהיה גבוהה יותר.
- ואז מקשטים את האוכל כרצונכם. לקישוט, אתה יכול להשתמש בירקות ואגוזי מלך.
מתכון שלישי. סלט פטריות מטוגן
עכשיו בואו נשקול עוד סלט. בתהליך הבישול נשתמש בפטריות במקום הרינג.
כדי להכין תצטרך:
- גזר מבושל אחד גדול;
- שני מלפפונים חמוצים;
- מיונז רזה;
- 150 גרם פטריות מטוגנות (למשל שמפיניונים);
- שתי תפוחי אדמה (מבושלים);
- סלק מבושל אחד.
תהליך הבישול בבית
ושוב, בקצרה על ההכנה:
- ראשית, מקלפים את הירקות ואז טוחנים אותם. יכול לקחת גם גדולים וגם קטנים.
- ואז התחל לאסוף את הסלט.
- מניחים קודם את הפטריות. יש לשמן אותם עם מיונז למעלה.
- ואז מניחים שכבה של תפוחי אדמה ומלפפונים.
- ואז הניח את הגזר המגורד. צחצח עם מיונז.
- ואז מגיעה שכבה של סלק. לאחר מכן, מברישים את הסלט עם מיונז מעל.
המתכון הרביעי. סלט פטריות מלוח
בגרסה זו של הסלט אין הרינג, אבל יש פטריות מלוחות ומיונז רזה. תהליך יצירת המנה פשוט למדי וברור.
להכנת אתה צריך:
- מאתיים גרם גזר מבושל, סלק ותפוחי אדמה;
- 150 מ"ל מיונז סויה;
- שבעים גרם בצל;
- מלח ים;
- מיונז רזה;
- 200 גרם פטריות חלב מלוחות.
תהליך בישול
איך מכינים סלט עם "מעיל פרווה" ללא הרינג?
עכשיו בואו נגיד לכם:
- ראשית, הכינו את מחבת הסלט. אם אין אף אחד גמור, אתה יכול לחתוך חלק מהבקבוק, זו תהיה סוג של צורה בצורת טבעת.
- אז הרתיחו את הירקות. ואז לקרר ולנקות אותם.
- ואז לגרד.
- עכשיו אתה צריך לאסוף את סלט ההרינג תחת "מעיל הפרווה" ללא הרינג. שים את פטריות החלב בתחתית ממש. ואז הניח את הבצלים הקצוצים והקצוצים מעט.
- ואז מניחים עליו את תפוחי האדמה. מעיל שכבה זו במיונז.
- ואז הניחו את הגזר למעלה, ואז את הסלק. ואז משמנים את התבשיל במיונז.
- אפשר לקשט את המנה המוגמרת בפטריות ועשבי תיבול.
המתכון החמישי. סלט אבוקדו ואצות
עכשיו בואו נשקול את המתכון המקורי לסלט ללא הרינג.
לבישול ידרוש:
- שני אבוקדו;
- בצל אחד;
- 200 גרם אצות;
- מלח (לפי הטעם);
- שני סלק וגזר;
- ירקות;
- שמן צמחי;
- תפוחי אדמה (מחצית חתיכה אחת).
תהליך הבישול
- הרתיחו קודם את הירקות. ואז לנקות אותו.
- ואז גרד אותם.
- ואז קח בלנדר. טוחנים ומקציפים שני אבוקדו, מלח ומיץ לימון.
- ואז הכניסו בצל, תפוחי אדמה קצוצים ואצות לצלחת.
- לאחר מכן ניגש ישירות ל"מעיל הפרווה "עצמו.הניחו קודם שכבה של גזר. ואז להוסיף מעט שמן. ואז מגיע שכבה של אבוקדו. ואז לפרוש את הסלק. מעליו שוב שכבת אבוקדו. זהו, סלט ההרינג מתחת ל"מעיל הפרווה "ללא ההרינג מוכן. זה נשאר רק כדי לקשט אותו. לקישוט השתמשו בזרדים של ירק. צוננים מעט לפני ההגשה.
מסקנה קטנה
עכשיו אתה יודע איך אתה יכול לבשל בפשטותהרינג סלט מתחת ל"מעיל הפרווה "ללא הרינג. שקלנו אפשרויות שונות ליצירת מנה כזו. בחר את זה שמתאים לך ביותר. אנו מאחלים לך בהצלחה עם הבישול והתאבון שלך!
