מנה טעימה - פאי ירקות עם סלמי

לאחרונה, מנות מירקות. כמובן, אחרי הכל, כמעט כל השנה תוכלו לקנות מוצרים דומים בכל סופרמרקט. למרות שהם לא תמיד מהגן, לפעמים צריך לקנות חממות. בעזרת ירקות תוכלו לבשל מגוון מנות. סלטים, כריכים, חטיפים ואפילו עוגות. ניסית להכין פשטידת ירקות עם סלמי או גבינה? אם לא, אז נספר לכם כיצד ליצור את הנס הזה.

פשטידות ירקות: מתכונים

כעת נשקול מספר אפשרויות להכנת מוצרי קמח כאלה. אם אתה אנין טעם של פשטידות ירקות, אז משהו ימשוך אותך. אז בואו נתחיל ...

אנו אגיד לך כיצד להכין פשטידת ירקות סלאמית סגורה. מוצר כזה מוכן מהר יותר מכולם.

לבישול נצטרך:

• 150 גרם מרגרינה;
• כפית סודה אחת;
• קמצוץ מלח;
• שתי כוסות קמח;
• שתי ביצי עוף;
• כוס קפיר אחת.

מלית עוגת ירקות

כדי להכין אותו תצטרך:

• 150-200 גרם סלמי;
• שתי עגבניות;
• תבלינים;
• בצל אחד (בצל);
• גזר אחד;
• שמן חמניות;
• שני פלפלים (בינוני).

תהליך יצירת מנה טעימה

איך לבשל פשטידת ירקות? כעת נספר לכם בפירוט, ננתח את הכל נקודה אחר נקודה.

1. ראשית אתה צריך ללוש את הבצק. כדי לעשות זאת, מקציפים את הביצים בקערה, יוצקים את הקפיר. מערבבים הכל היטב.
2. ואז קח את המרגרינה, נמס באמבט מים. אפשר זמן להתקרר, ואז שופכים זרם דק לכלי עם ביצים. מערבבים הכל שוב.
3. לאחר מכן, הוסיפו מלח.במנות קטנות, תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים קמח. הבצק צריך להיות אחיד ואלסטי. לאחר הפעולות שבוצעו, כיסו את המכולה במגבת מגבת או בד כותנה, הניחו בצד איפשהו.
4. בזמן שהבצק מעט מתאים, התחילו להכין את המלית.
5. ראשית, שוטפים את הירקות, קולפים את הזרעים, הזנבות, הקליפות.
6. ואז חותך אותם לחתיכות קטנות.
7. בשלב זה, הניחו את התבנית על האש, שפכו שמן ואז הניחו שם את הירקות. משרים על אש נמוכה במשך עשר דקות. לאחר מכן מוסיפים תבלינים ומבשלים במשך 60 שניות נוספות.
8. קלף את הנקניק וקוצץ.
9. מוסיפים סלאמי לירקות. זה הכל, המלית לפשטידה מוכנה.
10. קחו תבנית אפייה, משמנים אותה בשמן (חמניות).
11. ואז לשים שם חצי מהבצק. יישר היטב את הידיים שלך, וגם עשה גבולות לאורך הקצוות.
12. לאחר יישום המלית בצורה אחידה. לשים את שארית הבצק על גבי.
13. אופים את העוגה ארבעים דקות בחום של 180 מעלות.

פאי סתיו עם מילוי ירקות

לבישול אנו זקוקים:

• שתי שיני שום;
• ארבע ביצים (עוף);
• פלפל אחד;
• 100 גרם סלמי;
• שתי כפיות אבקת אפייה;
• 100 גרם שמנת חמוצה ללא שומן (15%);
• חציל אחד;
• ירקות;
• שתי כוסות קמח;
• 100 גרם שמנת;
• 100 גרם חמאה;
• מלח לפי הטעם;
• קישואים אחד (בגודל בינוני);
• 100 גרם גבינה מגורדת (הולנדית).

תהליך הבישול

1. לוקחים את החמאה, מרככים אותה, מוסיפים אבקת אפייה, ביצה אחת ושמנת חמוצה.
2. תוך כדי ערבוב הבצק מוסיפים ללא הפסקה קמח.
3. כשהבצק מוכן, עוטפים אותו בניילון נצמד (כיתה מזון) ומעבירים למקרר לשלושים דקות.
4. בשלב זה תוכלו לבצע מלית. ראשית קחו את הקישואים והחציל. שוטפים ירקות תחת מים זורמים, מנקים זרעים. אין לחתוך את העור אם החציל והקישואים צעירים.
   

5. ואז חותכים את הירקות לפרוסות או לרצועות.
6. קח את הפלפל, שוטף אותו, הסר את הגבעול, מקלף את הזרעים וחותך לקוביות קטנות.
7. קוצצים דק את הירוקים.
8. קוצצים שום.
9. קלף את הסלמי, חתוך לחתיכות קטנות.
10. במחבת, קודם מטגנים את החציל, אחר כך את הקישואים, ואז מוסיפים את פלפלים. מוסיפים שום, עשבי תיבול, מלח ופלפל.
11. ואז להוסיף את הנקניקיה. מערבבים ירקות וסלמי.
12. בזמן שהירקות התקררו, התחילו להתלבש. להכנתו מערבבים את הביצים עם השמנת. ואז מלח ופלפל.
13. מגררים את הגבינה ושמים בקערה נפרדת.
14. עכשיו תוכלו לחזור למבחן.מוציאים אותו מהמקרר. קחו את המנה בה תאפו, שימו אותה בשמן. ואז לפרוש את הבצק, לפלס אותו, ליצור את הצדדים בגובה של כשלושה סנטימטרים.
15. כעת הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש למשך כ- 12 דקות, זה הכרחי כדי שהבצק יתפוס והמלית לא תישנח בשום מקום.
16. ואז קבל את הטופס, פרוש את המלית, מלא במים מלמעלה.
17. השלב האחרון - מפזרים גבינה עם פאי ירקות סלמי.
18. אופים בתנור עד להזהבה (כארבעים דקות).

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע להכין ירק טעיםפשטידת סלמי. אמרנו לכם כמה אפשרויות להכנת מוצר קמח כזה. הקפידו לנסות להכין פשטידות כאלה. יצירות מופת קולינריות אלה עם ירקות בוודאי ישמחו את משפחתכם. כמו כן אל תשכחו להתנסות. תאבון טוב!