היום נטעום את הקוניאק הארמני"ארץ של אבנים". מה משתמשים אומרים על המשקה הזה? ארמניה נהנתה מזה זמן רב מתפארתה של ארץ הברנדי המעולה. אבל, מצד שני, יש יותר מדי יקבים ברפובליקה לומר על מאה אחוז איכות גבוהה של כל המוצרים. מי הוא היצרן של "ארץ של אבנים"? ולמה ברנדי נקרא כך? נספר על כך במאמר שלנו. ראשית, נניח כי סטון ארץ קוניאק הוא בהחלט לא משקה בלעדי לעשירים. מותג זה ניתן לראות בוטיקים יין רבים של רוסיה. ואת ארץ ברנדי אבנים לא שווה כסף כזה נהדר. אבל את הזמינות ואת השכיחות של משקה אלכוהולי אינו לגרוע מן התכונות שלו. הקו מיוצג על ידי זנים של ברנדי משלוש עד עשרים שנה של הזדקנות. ניתן לרכוש משקאות ניתנים לאספנות ולמותגים, בצינורות ותיבות למזכרת.
עושה קוניאק ארמני "ארץ של אבנים"חברה לאחריות מוגבלת "מפעל יין אררט". האם אתה מודאג לגבי קיצור LLC ואתה ספק את איכות המוצרים של יצרן כזה? לשווא. מפעל זה הוקם בשנת 1903 והקים את עצמו כמפעל הגדול ביותר בארמניה לייצור יינות ותזקיקים. בעלות פרטית אינה מקטינה סטנדרטים גבוהים של איכות המוצר. המפעל ממוקם בעיר Ararat, למרגלות ההר המפורסם של אותו שם. יותר ממאה שנות ניסיון ליצור קוניאק וידע בתחום היין והוליד את קו "ארץ של אבנים". למה נלקח שם מוזר עבור אלכוהול? "ארץ של אבנים" נקראת ארמניה עצמה. עמק ארראט, מוקף מכל עבריו בהרים הקווקזיים הגבוהים, שבהם רק מאתיים וחמישים מילימטרים של משקעים נופלים לאורך כל השנה, מביא בדיוק אסוציאציה כזו.
הצרפתים מאמינים שאפשר לקרוא לברנדירק את המשקה, חומר הגלם אשר התבגר במחוז קוניאק. תגיד, האקלים ואת האדמה יש מיוחד. אבל יינות של מדינות אחרות לא מסכים איתם. קרקעות ואקלים של עמק Ararat נוצרים על ידי אלוהים עבור טיפוח ענבים. ארמנית קוניאק "ארץ של אבנים" נעשה באופן בלעדי זנים מקומיים. גפנים לגדול על מדרונות ההר שבו השמש זורחת שלוש מאות ימים בשנה. אבל כמות הלחות בעמק היא מינימלית - 250 מ"מ / שנה. עודף שלה מונע בדרך כלל ליצור ברנדי הגון. קו ארץ האבן נוצר בצומת העתיקות והמודרניות. המסורות בת מאות השנים של היין, מצד אחד, וסגנון המכלול החדש, מצד שני, הולידו משקה מקסים, אשר חושף במלואו את נשמת העם הארמני.
Даже самое лучшее сырье может превратиться в ברנדי בינוני, ללא כללים של תסיסה וזיקוק. כדי לקבל את ארנדי ברנדי "ארץ של אבנים", היצרן הראשון מייצר יין באיכות גבוהה מן הזנים המקומיים של פירות יער. בכל שלבי הייצור, מן הקציר ועד בקבוק, המוצר עובר בקרת איכות יסודית. המפעל בעל הכרמים שלו. שטחם הוא מאתיים וחמישים דונם. היין המתקבל מעביר מספר זיקוק. כתוצאה של מניפולציות כאלה, רוחות ברנדי נולדים. הם נשארים להתבגר בחביות עץ אלון במשך שלוש שנים לפחות במרתפים, שם נשמרת טמפרטורה מבוקרת בקפידה לאורך כל השנה. במהלך הזמן הזה, האלכוהולים מלאים ניחוחות עשירים וטעם יוצא דופן.
כבר אמרנו לעיל שמאוחסנים בתזקיקיםחביות עץ אלון במשך שלוש שנים לפחות. לכן, הנציג הראשון (והזול ביותר) של קו "ארץ האבנים" הוא קוניאק רגיל "מס '3". על פי ביקורות, טעמו רך, הארומה עדינה והצבע ענברי. בקבוק של מאתיים מיליליטר עולה שלוש מאות ועשרים רובל. הדרך האידיאלית להכיר את קו ארץ האבנים היא במיכלים קטנים. אך למשתמשים מומלץ להתקרב ל"אחות הגדולה "של המספר השלישי. קוניאק בן חמש שובה מהלגימה הראשונה. צבע הזהב הכהה של הנוזל הצפוף משחק בכוס באור עם ניצוצות זהובים. הארומה מכילה פירות דרומיים בשלים עם רמז לשקדים עדינים. מומלץ להגיש את הקוניאק הזה בטמפרטורה של שמונה עשרה עד עשרים מעלות, הן סולו והן כחלק מקוקטיילים טום וג'רי, דבש ורסאי ומנגו סרג '. מחיר בקבוק חצי ליטר של מוצר זה הוא שש מאות וחמישים רובל.
המשקאות הללו בהחלט טובים יותר מברנדי צעיר.תוכנית שבע שנים הזכירה למשתמשים רבים את הברנדי הארמני הקלאסי של התקופה הסובייטית. יש לו זר עשיר וטעם מאוזן לחלוטין. עדיף להגיש אותו בטמפרטורה מעל לעשרים מעלות. כך שטעם הלוואי הקטיפתי והעפיצות המעולה שלו מתגלים טוב יותר. ברנדי ארמני "ארץ האבנים" (10 שנות יישון) ניתן לקנות בצינור מתנה או בקופסה עם הבלטות זהב. זה לא רק מתנה נהדרת, אלא גם קישוט לשולחן. למשקה צבע ענבר עמוק, זר שקדים פירותי עשיר וטעם ללא דופי, שמשלב תווים של תבלינים חמים ועפיצות עץ אלון. קוניאק בן שבע שנים עולה שבע מאות ושמונים רובל לחצי ליטר. "מס '10" נמכר במאתיים רובל יותר, אך הצרכנים מבטיחים כי המחיר מוצדק לחלוטין.
המשקאות הממותגים של קו זה מיוצגים על ידי שנייםזנים: "מס '15" ו- "מס' 20". השם "ארץ האבנים" נשמע טוב אם אתם מדמיינים שהאבנים בארץ זו כולן יקרות. בידי הייננים של צמח אררט, הגרגרים הופכים לאוצרות כאלה בדיוק. אפילו הגורמים המושפעים ביותר העריכו את הקוניאק של ארץ האבנים, בן 20. זהו משקה מצוין עם טעם לוואי קטיפתי ארוך, זר עדין ועשיר. הוא נבדל על ידי צבע עמוק וכהה (יש השפעה על השנים שבילו בחבית עץ אלון). את הקוניאק הזה כדאי להגיש בנפרד, בסוף הארוחה, אולי עם קינוחים קלים, קפה ופלטת פירות.
