האם אי פעם פגשת אדם שיכול בקלות לסרב כוס מיץ טרי? בקושי. אחרי הכל, כולם יודעים כי שתיית ירקות ומשקאות פירות הם מאוד שימושי, חוץ מזה, זה פשוט טעים.
כדי לשתות מיצים כל השנה, הם צריכיםלהתכונן לשימוש עתידי. כמה נעים לפתוח צנצנת של ההפקה שלנו ביום חורף קר וליהנות מניחוח של קיץ וטעם יוצא דופן. תהליך השימור הוא כל כך פשוט, כי הם לא צריכים להיות מוזנחים.
במאמר זה נסביר בפירוט כיצדהכן מיץ גזר, כמו ירקות שורש שממנו המשקה הוא עשה, כבר זמן רב מפורסם תכונות הריפוי שלו. עבור אנשים עם כליות, כבד ומחלות לב וכלי דם, זה מאוד שימושי. ורק למניעת מחלות שונות מיץ גזר יש צורך. אז למה אנחנו לא מכינים אותו לעתיד?
אז מה היתרון של מיץ גזר לחורףשנקטפו? ההשפעה החיובית של המשקה על מצבו הכללי של הגוף ידועה זה מכבר. יש לו תכונות חיטוי אנטיבקטריאלי, מפחית נפיחות.
קרוטן, שהיא חלק ממנו, עושה מיץמעולה אנטי דלקתיים, אנטי סרטני אנטי תרופה אנטי אייג'ינג. בנוסף, הוכח כי שימוש שיטתי של גזר מקטין באופן משמעותי את הסיכון לאי פוריות.
התוכן של ויטמין E במיץ גזר מחזק את המערכת החיסונית. לשתות היא דרך מצוינת למנוע סרטן.
יש לא מעט מתכונים עבור המשקה הנפלא הזה. אז איך להכין מיץ גזר בבית? שקול כמה מהאפשרויות הזמינות.
תהליך הכנת משקה בדרך זו היא פשוטה למדי. מיץ גזר לחורף הוא מאוד עדין וטעים, והכי חשוב (לא לשכוח את זה), שימושי.
אם preform הוא עשה עם עיסת, אז, באופן טבעי, הרבה יותר שימושי וחומרים מזינים מאוחסנים בו, וזה חשוב.
למשקה נפלא כזהיש צורך לקחת ירקות שורש בשלים, זה טוב לשטוף ולנקות אותם. יתר על כן, הגזר לא כתוש, כרגיל, בגרסה הקלאסית, וכמה שיותר רתוחים מבושלים.
מרק המתקבל מסונן היטב, את הפרי עצמולטחון בבלנדר או לעבור דרך מסננת. אם מיץ גזר עם עיסת התברר די עבה, זה יכול להיות מדולל מעט עם מים (מבושל מקורר).
הבא, המשקה הוא שפך לתוך מיכלי זכוכית מעוקרים.
עכשיו לשקול את המתכון של איך להכין מיץ גזר בלי עיסת.
כדי לשתות, לבחורירקות שורש הם בשלים ביותר. הם שטפו היטב מתחת למים זורמים, לנקות. ואז מרוסק באמצעות מסחטה, מעבד מזון או פשוט ללחוץ על מיץ מן מגורר מגורר.
אז הנוזל המתקבל צריך להיות מותר להתיישב. לאחר זמן מה, הוא מסונן דרך גזה, מקופל בכמה שכבות.
הבא, מיץ גזר צריך להיות שפכו לתוך מיכל גדול מחומם (לא להרתיח) מעלות ל 85.
Обработанный напиток после нагревания разливается (לא עד שוליים) בצנצנות זכוכית או בקבוקים, מראש מבושל. המכלים הם כתרים ומעוקרים בתוך 30 דקות בטמפרטורה של לפחות 110 מעלות.
מיץ גזר מוכן לחורף. זה יהפוך את המעדן האהוב של ילדים ומבוגרים כאחד.
למרות כל היתרונות וטעם מעולה, כמה אנשים עדיין לא אוהב מיץ גזר בצורתו הטהורה ביותר. במקרים כאלה, אתה יכול להכין משקאות מעורבים בהצלחה.
מיץ גזר תפוחים לחורף, שהמתכון שלו מוצע למטה, יהיה לא פחות, ואפילו טעים ובריא יותר.
להכנת תערובת לבחור פירות בשלים.ירקות שורש הם שטפו היטב, ניקה וחותכים לחתיכות בינוניות. יתר על כן, באמצעות קיטור או סיר לחץ, הם חייבים להיות נתון לטיפול בחום.
גזר מוכן הם שפשף דרך מסננת מעורבב עם מיץ תפוחים בפרופורציות הבאות: 400 גרם של מחית גזר 600 גרם של מיץ.
הבא, תערובת שהתקבלה יש להוסיף 150-200 גרם של סוכר מגורען. לחמם אותו במשך כ 5 דקות בטמפרטורה של 85 מעלות.
מיץ תפוחים אפל הוא שפך לתוך מיכלי ליטר חם שהוכן בעבר מפוסטר במשך 20-25 דקות. לאחר מכן, הבנקים סגורים ונשלח לאחסון במקום קריר.
אוהדים של דמות רזה יכולים לנסות להכין משקה בתוספת עיסת דלעת, שהיא די יעילה בירידה במשקל.
מיץ כזה מיוצר ביחס 1: 3 ומוכן לפי אותו עיקרון כמו גזר ומיץ תפוחים. ושוב, כתוצאה מכך, אנו מקבלים גם טעם מעולה וגם תועלת.
מיץ גזר, שמוכן בבית, ניתן לאחסן זמן די ארוך. לשם כך יש לבדוק היטב את איכות הפקק ולשמור את המכולות עם המשקה במקום חשוך וקריר.
אם אתה מבחין במוקדי עובש על פני המיץ, גם אם קטנים, חל איסור מוחלט על אכילת מוצר כזה על מנת להימנע מהרעלת מזון.
על מנת שמיץ הגזר יביא מקסימום תועלת, רצוי להקפיד על כמה כללים לצריכתו.
1. מומלץ לשתות את המשקה לא במהלך הארוחות העיקריות, אלא ביניהם.
2. לקבלת השפעה חיובית, עליך להוסיף למיץ שמן צמחי ושמנת חמוצה (כפית כל אחת).
3. לא רצוי לצרוך משקה גזר לאורך זמן. קח הפסקות.
4. בטיפול בגסטריטיס ניתן לעבור את הקורס פעמיים בשנה (באביב ובסתיו) למשך 10 ימים. קח כף 1.5 שעות לפני הארוחות 2-3 פעמים ביום.
צריכה מוגזמת של מיץ גזר עלולה לגרום לכאבי ראש קשים, עייפות, נמנום מתמיד, הקאות ותחושות אחרות לא נעימות למדי.
בנוסף, שימוש לרעה במשקה עלול להשפיע לרעה על צבע העור. על הפנים וכפות הידיים הוא יהפוך לכתום.
גזר או כל מיץ אחר, שמוכן לחורף, הוא מחסן אמיתי של ויטמינים, במיוחד בחורף, כאשר אנו סובלים ממחסור קטסטרופלי שלהם.
