אור, יפה, עם טעם שמנת מעולה ... מרק גבינה חשוב במיוחד באביב ובקיץ, כאשר אתה לא רוצה שומן מזון כבד. מאכל זה ימשוך גם למבוגרים וגם לילדים!
איך לבשל מרק גבינה עם ירקות
המצרכים:150 גרם של בשר עוף, כ -300 גרם של ירקות לבחירה (כרוב בריסל וכרובית, ברוקולי, תפוחי אדמה, פלפל מתוק, אפונה ירוקה, תירס, גזר, בצל, עגבניות), גבינה מעובדת (כ 200 גרם), פטרוזיליה טריות ושמיר, מלח ופלפל, 3 כפות שמן צמחי, על 2 ליטר מים, דפנה.
לשטוף פילה עוף, למלא במים, לשיםLavrushku ומרתיחים 25 דקות. אז את הבשר יש להסיר, מקורר קצוץ דק. מבשלים את הבצל ומטגנים את הגזר. כדי לעשות זאת, דק לקצוץ את הבצל, לקצוץ את הגזר על פומפיה, ומטגנים אותם בחמאה במשך 10 דקות. יש לסנן את המרק. צרף לה פרוסות ירקות, מבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים את העגבניות, כאשר הם רותחים מהר. מוסיפים גבינת גבינה ומטוגן, לשמור על אש עוד 3 או 5 דקות. בסוף, מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים דק.
יש גרסה שנייה של המרק הזה.אחרי כל הירקות מבושלים, מגניב את המרק. בעזרת בלנדר, לטחון את המסה כולה. אז אתה מקבל מרק שמנת טעים. מגישים אותו על השולחן, מעוטר ירקות.
מרק גבינת פטריות
המצרכים:כ -400 גרם של פטריות, 2 בצלים, 5 תפוחי אדמה, 1 גזר, גבינה מעובדת (כ 200 גרם), 2 ליטר מרק עוף (או מים מבושלים), 2 כפות שמן צמחי, לורושקה, מלח ופלפל, שמיר.
לפני בישול מרק גבינה עם פטריות,צריך להכין אותם. טרי - נקי, לשטוף וקוצצים. קפואים - להפשיר ולהסיר מים. יבש - להשרות במשך כ 30-40 דקות. מטגנים קלות את הפטריות בשמן צמחי. לקלף תפוחי אדמה לחתוך לקוביות. מבשלים את הבצל ומטגנים את הגזר. לקלף, לקצוץ דק ומטגנים אותם במחבת במשך 10 דקות. המקום פטריות עלי דפנה בסיר, מכסים מרק (מים), מלח ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם רכים. לצרף את הגריל ואת הגבינה מומסת גבינה. מרתיחים, תוך ערבוב עוד 2 דקות, מוסיפים פלפלים קצוצים ושמיר.
מרק גבינה עם כדורי בשר - מזין וטעים
רכיבים: 300 גרם בשר טחון, 1 בצל, תפוחי אדמה, 1 גזר, גבינת שמנת (כ -200 גר '), כ -2 ליטר מים, 2 כפות שמן צמחי, לוברושקה, מלח ופלפל, עשבי תיבול.
מינס טופס כדורי בשר קטניםאם תרצה, אתה יכול להוסיף ביצים, תבלינים, בצל). לטבול אותם במים רותחים, לשים לברושקה, לבשל במשך 10 דקות, להסיר את הקצף. מבשלים את הבצל ומטגנים את הגזר. לקלף, לשטוף ולחתוך את תפוחי האדמה. מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים למחבת. מרתיחים 10 דקות, מוסיפים את הגבינה המרוסקת, מערבבים. לאחר 2 דקות, מוסיפים את הירקות ומסירים מהחום.
הראשון עם גבינה מותכת הוא מאכל צדדי,כפי שניתן לבשל מרק גבינה עם מרכיבים שונים. לדוגמה, עם פסטה ונקניקיות קצוצות דק. ואתה יכול להכין מרק גבינה עם שום וקרוטונים של לחם שחור. כדי לתת גוון זהוב למרק, רק להוסיף כורכום קטן.
עכשיו אתה יודע איך לבשל מרק גבינה ואתה יכול לעשות את המשפחה שלך מאושרת עם צלחת חדשה!
