עוגיות "חילזון" - טיפול פופולרי עבורתפריט יומיומי. זה מאוד קל להכין, ואת המתכון אינו מכיל גם מרכיבים נדירים או יקרים. כן, ועם העיצוב לא צריך להיות חכם, זה כבר מתברר די נחמד. הטעם שבו טריות וניל ושוקולד משולבים אורגנית הוא גם חשוב.
חילזון קיצוץ עשוי זה סט של מרכיבים:
אם אתה לא משתמש מרגרינה מסיבה כלשהי, להחליף אותו עם התפשטות או חמאה. זה לא ישפיע על הפרופורציות.
עוגיות "חילזון" חייב את שם הדמיון עם הקליפה. כדי לקבל ספירלות יפות, חצי הבצק צריך להיות צבוע עם קקאו בצבע שוקולד. זה נעשה כדלקמן.
יוצקים בצק מהבצק, מוסיפים אותואבקת קקאו וקפל. התחל ללוש. קקאו במהירות להתמוסס להתחבר עם הבצק, הודות מרגרינה. זכרו עם הידיים עד שהבצק צבוע לגמרי. בחלק השני באותו אופן ללוש סוכר וניל.
מורחים פיסת נייר אפייה על השולחןמגלגלים עליו חתיכת בצק אחת ומנסים לתת לה צורה מלבנית. לעשות את אותו הדבר עם החלק השני. מעבירים את מחצית האור לחושך, מסירים את הנייר העליון, מגלגלים את הגליל ומשחררים את השכבה התחתונה. פונץ את זה עם הידיים שלך, כך שכבות הם snug אחד נגד השני.
חותכים בסכין חדה למעגלים, מניחים על תבנית אפייה.
עוגיות "חילזון" מוכן במהירות. לפני שתתחיל לעצב מוצרים, הפעל את התנור. יש לה רק זמן להתחמם עד 180oאופים עוגיות כ -25 דקות.
לפני ההגשה, עוגיות "חילזון" יכול להיות מפוזריםאבקת סוכר מעורבבת עם כמות קטנה של סוכר וניל. אם אתם מגישים את הפינוק הזה לטבלה החגיגית, אתם יכולים לשפוך אותו עם ציפוי שוקולד ומפזרים פירור אגוזים - זה יהיה לקשט לחשוף את הטעם עוד יותר.
מתכון זה נחשב כל יום, אבל הואזה יכול להיות גם שימושי עבור חגיגה חגיגית כתוסף קפה ארומטי מבושל, שוקו חם, תה באיכות גבוהה. השילוב של וניל שוקולד להפוך את זה אפייה תוספת הרמונית אלכוהול חם תוצרת בית: גרוג, יין מחושל, אגרוף. המתכון "חלזונות" יכול גם לעזור כאשר אין פשוט זמן לעוגה או עוגה, או את המוצר הנדרש עבור ניסוח מורכב לא היה בהישג יד. בנוסף, חול "חלזונות" להישאר טריים במשך מספר ימים, אם אתה מאחסן אותם שקית קשורה או מיכל סגור היטב.
עוגיות חילזון שהמתכון שלהן פשוט ואמין, יכול להיות רעיון נהדר למסיבת חג או נושא. ניתן לצבוע את הבצק לא רק בקקאו, אלא גם בצבעים בדרגת מזון על בסיס מסיסי שומן. לדוגמה, "חלזונות" ירוק-סגול או שחור-כתום "יכול להיות תענוג נפלא ליל כל הקדושים. ובמסיבה לחגיגת הניצחון של הקבוצה האהובה עליך, אתה יכול לאפות פינוק כזה בצבעי סמלי המועדון.
קומץ של רוטב קונדיטוריה, שבו אתה צריך לגלגל את הלחמנייה לפני חיתוך, יהפכו את המנה הזאת אפילו אלגנטי יותר חגיגי.
