שימור אינו תהליך מסובך.עם זאת, בעת תחילת העבודה, עליך להבין בבירור כי כל חריגה מכללים יכול להוביל לתוצאה מצער. על מנת שהמוצר יאוחסן במשך זמן רב, האריזה חייבת להיות נקייה לחלוטין. אם יש צורך לשמור על סלט, אז את הכלים עבור זה חייב להיות מוכן בצורה מסוימת. אתה צריך לדעת בבירור איך לעקר כראוי פחיות עם סלט. מיכלי זכוכית אופייניים במהלך התהליך כולו, ככלל, מטופלים פעמיים. ראשית זה קורה בשלב ההכנה, ולאחר מכן ממש לפני השקיעה.
החל בניקיון
ניתן לבצע עיקור ראשוניבשתי דרכים: יבש ורטוב. הבנקים נשטפים ביסודיות תחת מים זורמים, ולאחר מכן מעובד עוד עם טמפרטורה מוגברת. לעיבוד רטוב, מיכלי זכוכית הם שפכו לתוך מחבת רחבה עם מים, מבושלים בו במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן יבשים באופן טבעי. לעיבוד יבש, הם מכניסים לתנור (רצוי עם צוואר למטה) ולעמוד שם במשך 10 דקות בטמפרטורה של 160-180 מעלות. לאחר מכן כבו את התנור והותירו את הצנצנות שם עד שהם מתקררים לכ 90 מעלות. האפשרות השנייה היא נוחה יותר, שכן היא דורשת פחות עבודה. אבל שניהם מתאימים לשימוש ביתי ולהראות כיצד לעקר כראוי פחיות עם סלט בשלב הראשון של תהליך שימורים. אם תרצה, ניתן להחליף את התנור בתנור מיקרוגל או במטוס. במקרה זה, זמן העיבוד יופחת ל 5-7 דקות.
כפי שניתן לראות, זה בכלל לא קשה להבין איךכראוי לעקר פחיות עם סלט. אתה יכול לבחור את השיטה המתאימה ביותר עבור עצמך ולהתחיל לעבוד בבטחה. כמה פילגשים עדיין מזניחים את הנוהל הזה. במקרה זה, אף אחד לא יכול לתת ערבות מלאה של איכות המוצר משומר. אז עדיף למלא את הדרישות הנדרשות ולבחון את עקביות של איך לעקר כראוי פחיות עם סלט.
ניקיון בסוף התהליך
הבא מגיע הזמן של מוצרים.לאחר סיום הבישול או העיבוד המוקדם, המוצרים המוגמרים (סלטים, תערובות ירקות, מגוון, מיצים ועוד) מקופלים בקפידה לתוך מיכלים מטופלים. עכשיו מגיע השלב השני של עיקור הסופי של החסר. כמה landladies לעשות בלי זה ומיד להתחיל לגלגל את פחיות. אבל מומחים ממליצים לא לפשט את העבודה שלך ולא לחסוך זמן על חשבון איכות. על ידי אנלוגיה עם טיפול מראש, יש כמה אפשרויות כיצד לעקר פחיות עם סלט. לעתים קרובות, מיכל זכוכית מלא מילא את המוצר מכוסה במכסה והניח במיכל רחב עם מים רותחים. נוזלים צריכים להיות כל כך הרבה כי זה לא מגיע הכתפיים של פחיות. בתחתית הטנק עדיף להניח כמה בד, כך כאשר זכוכית רותחים לא להתפוצץ. לעקר את הצנצנות במצב זה על אש קטנה במשך 15 דקות. ואז להוציא אותם מהמים, פקק בחוזקה ולהפוך במהופך.
הטכנולוגיה היא תמיד בטוחה יותר
במונחים של ייצור, הנושא שלאיך לעקר סלטים. באופן כללי, כמו במטבח בבית. רק בנקים עם מוצרים אינם מותקנים על פיסת בד, אלא בגריל נשלף מיוחד. באופן עקרוני, את הסורג אותו ניתן להשתמש בבית. במקרה זה, אין צורך להוציא את הצנצנות בזה אחר זה ולחשוש שהשאר יתעכל בזמן שהמארחת תגלגל בזהירות את הצנצנות בזה אחר זה. עיקור סופי, כמו גם ראשוני, יכול להתבצע לא רק במים רותחים. הליך דומה יכול להתבצע בתנור ב 110 מעלות. בנקים עם קיבולת של 1 ליטר חייב להיות מעובד במשך כ 20 דקות, וכן גודל קטן יותר איפשהו סביב 10 דקות. לסיכום, הם מוסרים בקפידה, מגולגלים במכסי מתכת, מסתובבים ומניחים בצד. מעובד בדרך זו מוצרים יהיה בטוח לחלוטין יכול להיות מאוחסן אפילו בטמפרטורת החדר.
