סתיו - זמן קציר ירקות ופירות, זמןשימורים. אחד אחד, המדפים במחסנים ובקזאונים מלאים בצנצנות מכל טעם. כל העושר הזה צריך "לשרוד" לפחות עד האביב - העונה כאשר מתנות טריות של הטבע יופיע. איך לעקר צנצנות במיקרוגל להרוג את כל מיקרואורגניזמים מזיקים, כי ממש יכול לפוצץ כל אחד מהם?
בדרך כלל, עיקור מבוצע על ידי רותחים פנימהבסיר, אידוי או חימום בתנור. בתדירות נמוכה יותר למטרות אלה משמש ספינת קיטור. מתברר שאתה יכול לעקר את פחיות במיקרוגל מדי. העיקר הוא לדעת איך לעשות את זה.
מיד ראוי לציין כי הואאך ורק על כלי זכוכית. המכסים מתהליך זה מסולקים באופן מיידי, משום שלא ניתן להציב אובייקטים מתכתיים בתנור המיקרוגל המחמם חפצים עם קרינת מיקרוגל (מיקרוגל). הם יצטרכו להיות מעובדים בנפרד, באופן מסורתי.
לפני סטריליזציה של מיקרוגלהבנקים, כולם חייבים להיות בדק בקפידה. כל, אפילו את הסדק הקטן ביותר או שבב - והבנק יצטרך לשמש למטרות אחרות: כאשר מחומם, זה עלול להתפוצץ. כל המכולות צריך להיות שטף היטב עם סודה לשתיה, ואז שטף במים זורמים.
בכל בנק הולך עיקור במיקרוגל, צריך להיות מים - שכבה בתחתית של כ 1. ס"מ מכשיר עם קיבולת של 800 W מעקר צנצנת זה בתוך 3 דקות. אם פחיות הם מספר, זמן העיקור הוא גדל ל 4 דקות. לרוב, 2-3 ליטר פחיות לא ממוקמים במיקרוגל. אבל מעמדה זו יש מוצא: הם מעוקרים שוכב על הצד שלהם (כמובן, עם מים בפנים).
כיצד לעקר פחיות בתנור מיקרוגללהשאיר אותם יבשים? ישנן שתי שיטות כאלה. ראשית: אם הבנקים כבר יבש. כדי לשמור אותם במצב זה, כוס עם מים ממוקם בנוסף במיקרוגל. זמן העיקור הוא עד 2 דקות. בערך באותו זמן של זמן ילך לייבש את פחיות רטוב. כדי לעשות זאת, הם לא צריכים להיות ניגב, לשים בתנור מיקרוגל ולשמור עד הרגע יבש לחלוטין.
עם מיכל ריק, נראה, הכל ברור. אבל השאלה היא: איך לעקר צנצנות במיקרוגל אם הם כבר מלאים במלפפונים חמוצים, ריבות וכו '?
בחלופה הראשונה, השימור כבר בשימוש, כברמוכן לחלוטין לגלגול, כלומר מלא במרינדה או בסירופ. הבנקים ללא מכסים צריך להיות ממוקם באופן שווה בתנור, להביא את הנוזל שבתוכם לרתיחה והחזק במשך שתי דקות.
עבור האפשרות השנייה תצטרך מכסה, רקזכוכית הם צריכים לכסות את הבנקים עם מוצרים מוכנים כמות קטנה של מילוי (כרבע נפח). זמן העיקור הוא 2-3 דקות, ולאחר מכן את הצנצנות יש להסיר ומילא עם שאר השתילה מבושל מראש.
לאחר שתי האפשרויות, צנצנות צריך להיות מגולגל במהירות, לשים על מגבת במהופך, לחכות עד שהם להתקרר, ואז להעיף את המיקום הרגיל ולשלוח לאחסון.
לאחר שלמדתי את הפרטים של איך במיקרוגלכדי לעקר בנקים, אתה כנראה כבר שם לב היתרונות העיקריים של שיטה זו - זה לוקח מעט מאוד זמן. במקביל, כמה פחיות מעובדים בבת אחת, והמטבח בתהליך של הכנה לקראת החורף לא הופך למעין חדר אדים. ואם אתה מבין את כל אמצעי הזהירות - וכאשר אתה עובד עם תנור מיקרוגל, בטיפול פריטים חמים - ולאחר מכן להשלים את הרכש "קמפיין" לפני כל אחד אחר, ואתה יכול מלאי הרבה יותר מהרגיל לפני האביב.
