עיקור הכלים עבר נרחבתפוצה במהלך עבודות עונתיות, כאשר יבולים יבולים מגינות וגינות ירק ונקטפים לחורף. שימור מזון בצנצנות זכוכית, אך לפני כן יש לעקר את הכלים ללא כשל. לפני זמן לא רב הופיעה שיטה חדשה - עיקור פחים במיקרוגל, בהם עקרות בית מודרניות רבות. שיטה זו פשטה את ההכנה לשימורים ואפשרה לחסוך זמן בהכנת החסר.
עיקור - תהליך המסייע בקיטורלהיפטר ממיקרובים שונים היוצרים סביבה המקלקלת אוכל משומר. מיקרואורגניזמים כוללים פטריות ורעידות. טמפרטורות גבוהות תורמות למותם של מיקרואורגניזמים רבים.
ככלל, קציר עונתי מתחיל להיעשות בסוף הקיץ - תחילת הסתיו. הזמן עבר זמן רב כששום דבר לא היה על המדפים, אך עקרות הבית תמיד הכינו אוכל משומר. לכל עקרת בית יש סודות ייצור משלה, אותם היא מאחסנת בזהירות. לפיכך, עיקור פחים לשימורים חשוב מאוד בניהול משק הבית.
השלב הראשון הוא הכנת הצנצנות.לשם כך, נבחרים מכולות ללא סדקים, שבבים ושריטות. מדוע חשוב לבדוק את הצנצנת? תהליך הפיסטור כבר בתחילת הדרך יכול לעבור טוב, אך כאשר המוצרים כבר מכניסים לצנצנת, לאחר זמן מה הם עלולים להשתבש. זה יביא להוצאות לא מתוכננות. לכן חשוב להשתמש רק בבנקים שלמים ולבדוק אותם היטב לפני השימוש. לאחר הבדיקה נשטף המיכל היטב.
עיקור פחים במיקרוגל, כמו כבראמר שלב חדש ביצירת מוצרים מפוסטרים. אך עם זאת, פיסטור קיטור או מים עדיין רלוונטי במשק הבית. לדוגמה, אי אפשר לעקר פחית של שלושה ליטר במיקרוגל: היא פשוט לא מתאימה למכשיר הזה.
הנוחות של שיטה זו נעוצה בפשטותהוטכנולוגיה מקורית. על קירות הפחים במהלך תהליך הסטריליזציה לא מופיע סולם סיד משקע. זה מקל על ידי שיטת החימום היבש. וזה בדיוק מה שהשיטה נוחה אליו! השתמש בשיטה זו מכיוון שעיקור במיקרוגל מפשט מאוד את תהליך הכנת השימורים הביתיים.
כיצד מתנהל תהליך העיקור?ראשית עליכם להכין את הבנקים. המשמעות היא שיש לשטוף אותם, לייבש אותם ולבדוק אם הם פגמים. לאחר מכן הכניסו את הצנצנת למיקרוגל והגדרו את הפרמטרים הדרושים. היתרון בשיטה זו הוא להיפטר מאדים וריחות במטבח. אתה יכול לצאת מהחדר המחניק בקצרה על ידי הפעלת המיקרוגל. הליך זה אורך 15 דקות.
אל תשכח:לא משתמשים רק בעיקור פחים במיקרוגל, אלא גם בשיטת הקיטור, שמתרחשת גם במיקרוגל. לשם כך מוזגים מעט מים למכשיר. עם הזמן, תהליך החימום מתרחש באותה 15 דקות, רק הצנצנת תהיה לחה ולא יבשה.
באמצעות מיקרוגל ישנקודות שליליות. העיקרי שבהם הוא כמובן גודל הכיריים. אתה יכול לשים רק פחים קטנים. אתה יכול לשכוח מהליטר-ליטר! תצטרך להשתמש בשיטת הקיטור הקלאסית באמצעות קומקום רגיל. המינוס השני הוא צריכת אנרגיה גבוהה, העולה על צריכת הגז הטבעי תמורת כסף. האם אתה מוכן לשלם כסף נוסף עבור זה?
קופסאות לעיקור מיקרוגלתהליך שלא יסיח את דעתך מפעילויות יומיומיות. קל לשימוש כשמעבדים מכולות קטנות. הם הכניסו אותו לתנור, הדליקו אותו והתחילו לעסוק בעסק שלהם!
