Карась – аппетитная рыбка, которую в немалых כמויות להביא הביתה anglers נלהב. וגם בחנות לקנות את זה קל מספיק. הדרך הטובה ביותר היא לאפות את הגזר בתנור. אז זה מתברר ועסיסי, שימושי יותר מאשר בעת צלייה, ואת המאמץ בבישול הוא פחות. אם אתה רוצה לאכול ארוחת ערב לארוחת ערב, קרפיון קרפיון בתנור יהיה פתרון אידיאלי. נסה מספר דרכים שונות של אפייה.
קרוצ'יאן עם תפוחי אדמה
תזדקק לאחד וחצי קילו דגים, מאהשמונים גרם של שומן, קילו תפוחי אדמה, חמישים גרם חמאה, פטרוזיליה טרייה. זהו מאכל מאוד מספק, מזין, אז זה מתכון לבישול קרפיון בתנור מתאים במקרים שבהם אתה צריך להאכיל את המחצית הגברית של המשפחה. נקו את הבשר והזיזו אותו, מחממים את השמן במחבת. שים בו דגים, על גבי שומן קצוץ. מלח ופלפל לפי הטעם. לפני אפייה crucians בתנור, המחבת צריך להיות מכוסה בנייר כסף. שלח את התנור לתנור, מחומם עד מאתיים מעלות. ההכנה אורכת בערך ארבעים דקות, בשביל זה
איך לאפות קרפיון בתנור עם שמנת חמוצה?
דגים שמנת הוא בישול קלאסי.כדי להפוך את הצוללת בדרך זו, לקחת שישה דגים, חצי ליטר שמנת חמוצה, ארבעה תפוחי אדמה, כמה גזרים, שלושה בצלים, עגבניה, קצת קמח, פטרוזיליה טריים, פלפל, מלח, רוטב סויה, שמן צמחי. נקו את הדגים ביסודיות וביסודיות, עשו חתכים רדודים על כל משענת. מכניסים קערה, יוצקים רוטב סויה, מלח, פלפל, מוציאים את המרינדה למקרר במשך חצי שעה. שוטפים ומרתיחים עד שהם חצי תפוחי אדמה מבושלים במעיל. מקלפים אותו וחותכים למעגלים. מקלפים את הגזרים, חותכים את הבצלים למחצית הטבעות ומטגנים בשמן צמחי עד שקוף. לאחר מכן מוסיפים גזר ומטגנים עד חום זהוב. פורסים את העגבניות. מוציאים את קרפיון הסורגים וממלאים במעגלים של עגבניות, בצל ופטרוזיליה. מגלגלים כל פגר בקמח ומטגנים מעט. שים את תפוחי האדמה על גיליון אפייה משומן, משמנים אותו עם מיונז, לשים חצי גזר ובצל על גבי. מניחים על תבנית אפייה של קרפיון ויוצקים את הצלי הנותר. מוסיפים כמה ירקות, ממלאים את כל השמנת החמוצה. זה ייקח חצי שעה לאפות crucians בתנור.
אופים קרפיון עם מיונז
На каждую тушку возьмите по две столовые ложки מיונז, זוג שיני שום, בצל. נקו את הדגים מ קשקשים ואת הקרביים, לשטוף עם מים זורמים. לעשות חתכים על הפגר עם סכין כך עצמות לשרוף במהלך הבישול. יוצקים קצת שמן חמניות למחבת, מניחים את הצלב על העליונה, ואת הבצל קצוץ עם טבעות. לקבלת רוטב, מיונז מערבבים שום קצוץ, להוסיף מלח. יוצקים את התערובת בדגים ושולחים אותה לחצי שעה בתנור, מחומם מראש למאתיים ועשרים מעלות. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט את הדגים עם עגבניות טריות, ירקות, פרוסות לימון, וכן כמו צלחת בצד מוגשת הטובה ביותר עם מנות תפוחי אדמה.
