דוראדו יש יתרונות רבים על פני אחריםזנים של דגים. זה מאוד עדין, דגים תזונתיים, יש מעט מאוד עצמות בו, הפגר קל לניקוי מאזניים, ובישול לא לגרום קשיים מיוחדים. זה מספיק רק לטגן או לאפות את dorado בתנור. רכיבים שיכולים להשלים את הטעם שלה ידרשו
איך לאפות דג דוראדו עם לימון?
קח דג בגודל בינוני, חצילימון, כמה זרדים של טימין, פלפל טחון, מלח. לנקות את המאזניים, לחתוך את הזימים ולהסיר את הקרביים. שוטפים ויובשים את הפגר, עושים חתכים קטנים על פני השטח, קוצצים בזהירות פלפל ומלח פנימה והחוצה, יוצקים מיץ לימון. בבטן, לשים את טימין, ומפזרים קליפת לימון. מחממים את התנור למאה ושמונים מעלות. שים קצת טימין על פיסת נייר, להניח את הדגים על זה ולשלוח אותו לאפות. כמה לאפות דוראדו בתנור? זה יהיה חצי שעה. הודות לסכל, הדגים יסתדרו עסיסיים, ותוכלו להכין קרום מעורר תיאבון על ידי פתיחת הפגר למשך כמה דקות לפני כיבוי התנור. אתה יכול לשרת את המנה על השולחן או חם או קר. שתי הגרסאות טעימות.
איך לאפות דוראדו בתנור עם תפוחי אדמה?
אתה צריך שלושה פיסות דגים, שישהתפוחי אדמה, חצי לימון, כף בזיליקום יבש, נורה, זית או שמן חמניות. להפשיר את הפילה, יבש עם מפית ויוצקים מיץ לימון. מפזרים תבלינים ועוזבים במשך עשר דקות כדי לאפשר לדגים להמריא. משפשפים פרוסת מלח ועוזבים עוד עשר דקות. מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה, קצת עד שהם מוכנים. יוצקים מעט שמן בתבנית האפייה, חותכים את תפוחי האדמה במעגלים ומניחים אותם על הקרקעית. לקצוץ בצל, לטגן בשמן, לשים על תפוחי אדמה, לשים דגים על גבי, מפזרים בשמן לשלוח לתנור, מחומם עד מאתיים מעלות. מבשלים כ -40 דקות. תפוחי האדמה צריך להיות שחום כראוי. אם קרום מעורר תיאבון כבר נמצא על זה, את המנה ניתן להגיש בבטחה על השולחן. הדבר הכי טעים הוא לאכול את זה מיד, עדיין חם.
איך לאפות דוראדו בתנור עם פטריות?
קח ארבע פרוסות פילה של דוראדו, שלוש מאותגרם של פטריות, למשל, שמפניות, גזר אחד, כמה ירקות טריים, בזיליקום או פטרוזיליה, שש כפות של מיונז, פלפל מתוק, חצי לימון, מלח, שמן צמחי. חותכים פילה לתוך מנות, יוצקים מיץ לימון, מפזרים פלפל, מלח. לסוך את תבנית אפייה עם שמן, במקום דוראדו שם. דק חותכים פטריות ומניחים אותם על הדג. מפזרים מעט ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. תלויים באחרים את הגזר, מערבבים עם מיונז ומכניסים לתבנית. לפני אפייה dorado בתנור, לחמם אותו עד מאתיים מעלות. ההכנה אורכת כשעה. כדי לשרת את הדגים הוא הכי טעים עם לקישוט תפוחי אדמה. מלפפונים חמוצים יסייעו להשלים את הטעם של המנה עם הערות מתובל.
