יש מאכלים פשוטים בביצועים שלהם,אבל באותו זמן טעים מאוד. כאן פסטה עם חזה עוף עשוי לפעול כמזון יומיומי, יומיומי. וזה יכול להיות ארוחה חגיגית, תופסת את המקום הראשי בראש השולחן.
פסטה חזה עוף עם תוספות שונותמרכיבים (ראה מתכונים למטה) - לא רק טעים, אלא גם מזון בריא. בהבנה של אנשים רבים, פסטה (מקרוני, ספגטי, קרניים, ספירלות) קשורה איטליה, ובסופו של דבר, עם המטבח האיטלקי. אבל באותו זמן, מרקו פולו הידוע לשמצה, הנוסע והמגלה, הביא את המתכון להכנת המוצר הזה, כידוע, מסין. ולמרות העובדה שאין עוררין כי הדבק הוא עדיין עשוי קמח, כמה אנשים להתאושש הצריכה הרגילה שלה. כמובן, לא כל זנים של פסטה להביא הטבות, אבל רק אלה המכילים חיטה של זנים מוצקים כוללים חומרים רבים שימושיים לגוף האדם, סיבים פחמימות מורכבות גם כן. אבל בחזרה לארוחה שלנו. זה, כאמור, פסטה עם חזה עוף. ואת המרכיב העיקרי כאן הוא פסטה. איתם, ונתחיל.
איך לבשל פסטה בבית?כבר גילינו שמבחינה מסורתית המילה "פסטה" פירושה כל פסטה, שהוכנה מתערובות של קמח חיטה, מים, ביצים (לפעמים אלה לא נכללים במרכיבים), וגם מנות מהמוצרים האלה. אגב, פסטה הוא הבחין כמו טרי, יבש, ביצה, מבושל במים, וגדול, קטן, אפילו צבעוני. אבל נשתמש במתכון הבסיסי הפשוט ביותר.
נצטרך:קילו קמח, שלוש ביצים גולמיות, בערך חצי כוס מים, מלח על קצה סכין. זה כל המרכיבים של פסטה: הכל נראה די פשוט, טוב, כי צלחת זו היא מאוד דמוקרטית ואינה דורשת השקעות גדולות מרכיבים מזוקקים.
הנה מתכון פשוט וטוב מאודטבחים. פסטה עם חזה עוף ועגבניות הוא מתאים למדי עבור מזון תוצרת בית היומיום. אבל אם אתה רוצה, אתה יכול להאכיל את האורחים היקרים עם זה יומרות, אבל מזין ומזין, מאוד יפה וטעים מאכל. אנחנו נצטרך: קילו של שדי עוף, כמה עגבניות גדולות, כמה פלפלים מתוקים בולגרית, שמן צמחי, ירקות יבשים, מלח ותבלינים לפי הטעם. ובכן, פסטה, כמובן (ספגטי, פסטה, ספירלה, אטריות, כאפשרויות) - בית או חנות.
פסטה עם חזה עוף ופטריות בשמנתגם הרוטב קל מאוד להכנה. הסוד הוא הרוטב. ולמרכיבים הבסיסיים יש להוסיף כמובן פטריות. רוטב שמנת הוא תיבול מסורתי ורב-תכליתי, המתאים להרבה מנות. והם אוהבים את זה בגלל הטעימות והפשטות שלו.
אנחנו לוקחים פטריות בכמות של 300 גרם, שמנת - כוס, גבינה מעובדת טבעית - 150 גרם. כל שאר המרכיבים זהים לאלה בבסיס.
מתכון לפסטה עם חזה עוף ושמנתזמין לכל מארחת. לאחר טיגון חזה העוף מוסיפים לו פטריות (למשל שמפיניון, אבל אפשר גם יער), קצוצות דק. הם בהחלט ישחררו את המיץ, יש לצלות אותו ולאידוי. ברגע שזה קרה (10 דקות), מוסיפים שמנת, מערבבים ומבשלים חמש דקות. בסוף נכניס גבינה מומסת, היא מתמוססת היטב ובמהירות, ומבשלים עוד 3-4 דקות. כל שאר השלבים מבוצעים באותו אופן כמו במתכון הבסיסי.
מגישים מעורבב עם ספגטי, אבל אפשרומניחים מנת פסטה בצלחת, ומעליהן יוצקים כמה כפות גדולות של רוטב טעים עם חתיכות חזה ופטריות. ובכן, זה היה טעים?
