כוסמת עם בשר בסיר: תכונות ואפשרויות בישול

כוסמת היא מוצר שממנו אתה יכול להכיןהרבה אוכלים שונים. דגני בוקר כאלה שימושיים מאוד ועשירים בחומרים הנחוצים לבריאות. יש שפים שחושבים שבשר בשילוב עם מרכיב זה הוא דבר שבשגרה מדי. עם זאת, בישול בסיר יכול להפוך אותו לריחני וטעים להפליא.

מתכונים מסוג זה נדונים בחלקים של המאמר.

תכונות אוכל

גריסי כוסמת אפויים בקרמיקההכלי, על פי תכונותיו, קרוב לזה שיוצר בתנורים רוסיים. היתרון ללא ספק במנה זו הוא שהדייסה שומרת על טמפרטורה חמה לאורך זמן. ישנם מספר טיפים המאפשרים להכין מנה זו בצורה הטובה ביותר. תפקיד גדול ממלא בבחירת הבשר. דגני בוקר זה, בשר חזיר, עיסת בקר ופילה עוף. מומלץ לגרוס רכיבים אלה לריבועים קטנים. בצלחת נפרדת הם מערבבים עם מלח שולחן, תבלינים שונים ומשאירים להשרות. יש שפים שמשתמשים ברוטב סויה כמרינדה. יש לבשל על האש ירקות כוסמת עם בשר בסיר בכדי להפוך את המוצרים הללו לרכים יותר. באופן כללי, המנה נשמרת בתנור למשך כ 45 דקות. לפני שמניחים את המנה לשם, מומלץ למלא את המנה במים, שמנת חמוצה או מיונז. כאשר הדגנים אפויים ניתן לכסות אותה בשכבת גבינה כתושה.

מתכון סלרי

עבור כוסמת כזו עם בשר בסיר, אתה צריך את הדברים הבאים:

1. כוס דגנים.
2. קילו של עיסת חזיר.
3. ראש בצל.
4. גזר (יבול שורש 1).
5. סלרי (גבעול אחד).
6. מלח, תבלינים.
7. הירוקים.
8. 10 גר 'חמאה.
9. 2 כוסות מים.
10. כף גדושה של שומן צמחי.

על פי מתכון זה, כוסמת בסירים עם בשרחזיר נשטף ונחתך לריבועים קטנים. כדאי להוסיף לזה מלח שולחן, קורט תבלינים. השאירו למשך 10 דקות כדי להשרות את הרכיב. בשלב זה מומלץ לטחון גזר על פומפיה. יש לקצוץ את ראש הבצל וגבעול הסלרי. הבשר והירקות מטוגנים על הכיריים בתוספת שומן צמחי. הם שמו חזיר בתחתית הסיר, מכסים אותו בשכבה של מוצרים אחרים. אז אתה צריך להוסיף דגני בוקר שטופים היטב. מבשלים את התבשיל בתנור כארבעים וחמש דקות.

כאשר אופים כוסמת, מניחים בתוכה חתיכת חמאה ומעט ירקות.

מתכון עם רוטב עגבניות

רשימת החומרים:

1. 300 גרם עיסת חזיר או עוף.
2. גזר (יבול שורש 1).
3. ראש בצל.
4. כוס כוסמת.
5. כף גדולה של רוטב עגבניות.
6. מלח, עשבי תיבול ותבלינים.

חותכים את הבשר לריבועים קטנים. מבשלים על האש עם בצל וגזר קצוצים. לתערובת מוסיפים מים ורסק עגבניות.

למתכון כוסמת עם בשר בסיר, דגנים צריכיםלשטוף החוצה. ואז מוצר זה ממוקם על קרקעית סיר הקרמיקה. מעל שכבו ירקות ובשר עם רוטב, כמות קטנה של תיבול. התבשיל נאפה בתנור. זמן הבישול הוא 30 דקות. לפני שמגישים את המנה לשולחן, מפזרים עליה עשבי תיבול.

כוסמת בסיר בתנור עם בשר ושזיפים מיובשים

למתכון זה אתה צריך את הדברים הבאים:

1. בערך 250 גרם עיסת חזיר.
2. 5 תפוחים ספוגים.
3. 70 גרם כוסמת.
4. חצי מהבצל.
5. שזיפים מיובשים (כ -14 חלקים).
6. 10 גרם פלפל בצורת אבקה.

שים מים ומלח על הכיריים ומרתיחים.מרתיחים קערה בצל ובשר בקערה זו. ואז מוציאים את החזיר, מחכים שיתקרר. גרוס בחתיכות קטנות. מתפוחים אתה צריך להסיר את הזרעים ולחתוך אותם. עבור כוסמת עם בשר בסיר עם שזיפים מיובשים, מרכיב זה נשטף היטב. ואז מכניסים למים רותחים למשך 30 דקות. גריסים מנוקים מפסולת ושטיפות. יש להכניס חזיר ותפוחים לקערת קרמיקה. ואז להוסיף כוסמת ושזיפים מיובשים.

יוצקים מעט תבלינים. מומלץ לבשל בתנור למשך כ- 60 דקות.

מתכון שמפיניון

בשביל האוכל הזה תצטרכו:

1. קילו של עיסת חזיר.
2. ראש בצל.
3. גזר (יבול שורש 1).
4. פטריות (לפחות 5 חלקים).
5. תבלינים.
6. 800 גרגר דגנים.
7. 2 כפות גדולות של שומן צמחי.
8. אותה כמות חמאה.
9. מלח בישול

כוסמת עם בשר ופטריות בסיר נעשית בדרך זו. שמפניונים ובצל קצוצים, מבושלים על כיריים עם שומן צמחי. צריך לקצוץ גזר על פומפיה.

גריסים נשטפים היטב ומניחים בקערת קרמיקה. אז אתה צריך למקם את הפטריות המטוגנות.

הבשר מבושל במחבת עם שומן צמחי ותבלינים. מערבבים עם מרכיבים בעציצים. בכל חלק של המנה מונחים כף חמאת פרה, מעט מים ומלח שולחן. האוכל נאפה בתנור במשך כ -30 דקות. כשהדגנים מוכנים אפשר לפזר עליו עשבי תיבול.

כוסמת בסיר בתנור עם בשר - יפהפינוק פשוט ומזין. יש הרבה גרסאות מעניינות של המנה הזו, שמשתמשות במרכיבים שונים. בשל ההרכב ושיטת ההכנה, מנות אלה אהובות גם על מי שאינו צורכת דגנים טהורים.