אם המארחת החליטה לבשל סלט אוסלט, מרכיביו של ירקות שורש מבושל, ואת הזמן הוא קצר מאוד לבישול אלה, אתה יכול להשתמש במיקרוגל. ירקות שורש מבושל בדרך זו דומה לאפה לטעום והם טעימים מאוד. אז אחרי הכל, איך לבשל סלק במיקרוגל, תפוחי אדמה וגזר?
שוטפים ומייבשים לבישול.ירקות, מנגבים אותם במטלית או במגבת נייר. מכיוון שניתן לבשל סלק במיקרוגל בשתי דרכים - עם או בלי תוספת מים, הבה נבחן תחילה את שיטת הבישול במים. אתה צריך להשתמש מאכלים מיוחדים המיועדים לסוג זה של תנור.
אז, איך לבשל סלק במיקרוגל?במיכל צריך להוסיף את השורשים הדרושים להוסיף מאה גרם של מים. זה יהיה טוב יותר אם הירקות נמצאים באמצע המנות. אל תשכחו לכסות את מיכל עם מכסה! ולשקול את העובדה כי המכסה אינו סגור בחוזקה, אחרת זה עלול להתפוצץ עקב לחץ.
סלק צלייה מתרחשת בדרך כלל תוך 7 דקות. אז אתה צריך לבדוק את הסכין סכין, ואם יש צורך, לחזור על התהליך, אבל עם פחות זמן.
כמה טבחים מציעים שיטה ללא מים.בישול ירקות. שיטה זו גם דורש מנות מיוחדות. זה עשוי להיות מיכל זכוכית עבור תנורי מיקרוגל עם מכסה כי הוא לא חזק על המנות. כמו כן מתאים מכסה למיקרוגל, שבו שסתום מסופק כדי לאפשר אדים להימלט. אבל אתה יכול להשתמש מיכל פלסטיק לבישול מיקרוגל עם מכסה עם שסתום מיוחד לשחרור אדים.
ציון מדויק של זמן הבישול הוא בלתי אפשרי, כךאיך זה משתנה בהתאם אם אנחנו לוקחים ירקות גדולים או לא. תפקיד עצום הוא שיחק גם על ידי כוח של מיקרוגל, את כמות המנות ואפילו את העונה. כן - כן! מה שחשוב הוא הזמן של השנה בחצר! למה כן, כי בעונות שונות ירקות יש לחות שונה.
לדוגמה, תפוחי אדמה מוערמים בשורה אחתבאופן די חופשי, לבשל בעוצמה במיקרוגל של 1000 וואט תוך 7-10 דקות. גזר מבושל מעט יותר באותם תנאים - 10 - 12 דקות. מכיוון שגם סלק במיקרוגל צריך לבשל זמן רב יותר מתפוחי אדמה וגזר (זה בולט גם בבישול רגיל!), אז התהליך הזה ייקח לנו בערך 13 - 18 דקות.
גודל גדול של ירקות מגדילה את משך הצלייה, בעוד ירקות קטנים, להיפך, צריך פחות זמן לבשל. עם זאת, אתה לא צריך לבשל מעט מאוד ירקות, למשל, אתה לא צריך לאפות גזר אחד.
כמו כן, אתה צריך לקחת בחשבון את הרגע של "התנגדות"כלומר, השורשים לאחר העבודה עדיין ממשיכים "להגיע" כדי מוכנות. לכן, עדיף לקבל את ירקות מעט גמור מאשר להגזים אותם בתוך התנור. אנחנו בודקים נכונות כרגיל - עם גפרור או קיסם עץ.
מכיוון שאנו מבשלים סלק במיקרוגל,לדוגמה, זה לא מספיק לוויניגרט, אז לרוב הטבחים צריכים להוסיף לזה תפוחי אדמה וגזר. לכן כדאי לדבר גם על זה.
אם מספיק ירקות שורש במיכלרבים, הם צריכים להיות מונחים לא באחד, אלא בכמה שורות. כמובן שאתה צריך לבשל אותם יותר מכפי שהונח בשורה אחת. יש לשים את הפירות הקטנים ביותר באמצע, מכיוון ששם הפעולה של הגלים היא החלשה ביותר. גם את קטגוריית המוצרים כדאי לקחת בחשבון. כלומר, עדיף להכניס את תפוחי האדמה לאמצע, מכיוון שהוא דורש הכי פחות זמן לבישול.
שים את הזמן במיקרוגל למשך 8 דקות, אחריוכיבוי, עליך לבדוק האם הירקות מוכנים. במקביל, אנו הופכים את השאר, מוציאים את המוגמרים. במידת הצורך תוכלו להכניס את המיקרוגל ל -4 דקות נוספות.
אז אנחנו ממשיכים: 5 דקות - בדוק.אנו מסירים ירקות מוכנים. שוב, 5 דקות. בדוק שוב. לאחר שהכל הוצא מהתנור, אסור למלא אותו במים קרים - הוא עלול להתפוצץ. לאחר הבישול מומלץ להניח ירקות במים קרים בכלי שהוכן במיוחד עם מים על מנת לצנן אותם. עכשיו אתה יודע לבשל סלק במיקרוגל - אז בישול טוב לך!
