Многие, прочитав заголовок, скажут:"זה לא עניין גדול לבשל תפוחי אדמה". כן, רוב עקרות הבית בטוחים כי הם באמת לא צריך ללמד את זה. אחרי הכל, תפוחי אדמה - זה צלחת כמעט כל יום. בלי זה, אתה לא יכול לבשל מרק או בורשט, תפוחי אדמה הם מאכל טעים ומספק לצד מנות בשר רבות. ותפוח אדמה במדים הוא הכי קל, כי אתה אפילו לא צריך לקלף אותו!
עם זאת, מכסה את הנושא של איך לבשלתפוחי אדמה במדים, אתה צריך לספר על דקויות קטנות ופשוטות אשר יסייעו לשמר את הטעם המקורי ולשמור על ויטמינים וחומרים מזינים, אשר לא כל כך מעט תפוחי אדמה.
יש לומר ש 75% מירק זה מורכבמים ו -18% מעמילן. עם זאת, יש בו ויטמינים ומינרלים רבים: ריבופלבין, פירידוקסין, חומצה אסקורבית, ויטמין K, מגנזיום, נתרן, תיאמין, ניאצין, פולצין, סידן, זרחן, כולין, ברזל, אשלגן, לוטאין. לא רשימה כה קטנה לירק המכוער שגדל באזורנו.
בואו נחשוב איך לבשל תפוחי אדמהאחיד, כך שהוא ישמור את כל היתרונות עבורנו. הטעם של תפוחי אדמה יכול להיות שונה מאוד. זה תלוי בסוג הירק, באזור הגידול, דשנים המשמשים בטיפוח, זמן החפירה ושיטת האחסון.
Обычно картофель в мундире варят, когда не הקדיש זמן רב לירקות להכנת סלט, אם תפוחי האדמה קטנים מדי וקליפו אותו למשך זמן רב מאוד. לעתים קרובות, תפוחי אדמה צעירים מבושלים במדיהם, כך שהוא הופך להיות טעים וארומטי עוד יותר.
לבישול תפוחי אדמה בקליפתם, כדאי לבחור תפוחי אדמה בערך באותו גודל, רצוי להשתמש במגוון ירקות שורש אחד, כך שהוא יתבשל באופן אחיד.
Картофель хорошо моем, складываем в кастрюлю גודל מתאים, מלא במים קרים. מפלס המים צריך להיות סנטימטר מעל לרמת הירקות. הוסף מלח לתבנית: חצי כפית לליטר מים. למלח אין השפעה על כמה לבשל תפוחי אדמה בעורותיהם, אך זה עוזר במניעת סדק של העור.
לאחר טעינת תפוחי האדמה הם מונחים עליהםאש מקסימלית ומחכים שהמים ירתחו. לאחר מכן יש לצמצם את החום למינימום, כך שתפוחי האדמה ירתחו היטב עד לאמצע מאוד וישמרו על החומרים המזינים. אם אתה מבשל תפוחי אדמה בקליפתם על אש גבוהה, הקצוות יהיו מוכנים והאמצע יישאר קשה וחסר טעם. זמן הבישול המשוער לתפוחי אדמה בקליפתם הוא 20-25 דקות. בדקו את המוכנות בעזרת מזלג או סכין, וחוררים את הירק לאמצע. אם האובייקט החד עובר ויוצא בקלות, תפוחי האדמה מוכנים.
עכשיו אנחנו מנקזים את המים, מחכים שגידול השורש יתקרר ומגישים אותם לשולחן.
איך לבשל תפוחי אדמה בקליפתם לסלט?הכל פשוט מאוד: אלגוריתם הפעולות זהה, ההבדל היחיד הוא שאחרי הרתיחה יש לטבול אותו במים קרים. זה יקרר אותו מהר יותר ויהפוך את הקילוף לקל יותר.
בהרבה מטבחים מודרניים, מיקרוגלמתגאה במקום. אתה יכול להרתיח תפוחי אדמה ז'קט באמצעות המכשיר המודרני הזה. ועקרות בית רבות יודעות לבשל תפוחי אדמה מעילים במיקרוגל, בהצלחה ליישם את הידע הזה בפועל. שיטה זו לבישול תפוחי אדמה ז'קט היא בסדר אם אין לך הרבה זמן. ניתן לבשל תפוחי אדמה במיקרוגל גם לסלט וגם להגשה כתוספת.
מניחים ירקות על צלחת שטוחה בשכבה אחת.לפני כן יש לנקב כל ירק שורש בעזרת סכין דקה בכמה מקומות כך שתפוחי האדמה מחוממים ומבושלים באופן שווה. אנחנו מעמיסים הכל למיקרוגל למשך 7-10 דקות, תלוי בעוצמת התנור.
אתה יכול לבשל תפוחי אדמה בקליפתם ובפניםאֳנִיַת קִיטוֹר. לשם כך שופכים 2 כוסות מים קרים לתוך המיכל, טובלים שם את תפוחי האדמה השטופים. מבשלים את כל העניין בסיר כפול למשך כ- 15 דקות. תפוחי אדמה טעימים ובריאים מוכנים!
איך לבשל תפוחי אדמה מעילים? אנו מקווים שמצאת את התשובות במאמר זה. תפוחי אדמה טעימים בשבילכם!
