היסטוריונים טוענים כי מנות שעועיתנהנו מפופולריות אפילו ביוון העתיקה, ברומא העתיקה ובאמריקה הפרה-קולומביאנית. בימינו, מוצר זה נותר מועדף על כל קטגוריות האוכלוסייה. מקהלים של רופאים ותזונאים משבחים את התכונות המועילות של קטניות וממליצים לכולם לכלול אותם בתזונה שלהם. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לבשל שעועית עם ירקות ואיך להכין תכשירים נפלאים לחורף הקרוב.
כל עוקב אחר אורח חיים פעיל ואכילה בריאה יודעת על היתרונות של שעועית. בצמח זה יש הרבה חלבון, שהוא כמעט נחות בתכונותיו לחלבון הכלול בדגים או בבשר. שעועית מכילה כמות אדירה של ויטמינים ומינרלים. נהנים ממנו מבוגרים וילדים, צמחונים ומפתחי גוף, הספורטאים הקשישים והמקצועיים. בנוסף, מנות כמו שעועית וירקות קלות להכנה. אין זה מפתיע שעקרות בית רבות אוהבות מוצר אוניברסאלי זה ומשמחות את יקיריהן בטעמים מקוריים חדשים.
עם זאת, אנו יכולים לשמוע לחלוטיןדעה הפוכה לגבי צמח זה. ידוע שעועית גולמית מכילה כמות קטנה של חומרים רעילים שעלולים להוביל להרעלה קשה. לכן, כדי להימנע מצרות, עליכם לאכול אותו רק לאחר טיפול חום יסודי. כמו כן, כולם מכירים תופעה כזו כמו גזים במים, המתרחשת לאחר השימוש במוצר זה בכמויות גדולות. עם זאת, שפים מנוסים יודעים סוד שעוזר להימנע מתוצאות לא נעימות. לשם כך, פשוט משרים את השעועית בתמיסת סודה למשך זמן רב, והוסיפו לתבשיל המוגמר עשבי תיבול כמו שמיר, מלוחה או נענע.
לדעת את ההשלכות האפשריות של השימוש בזהמוצר שימושי, אתה יכול למזער אותם וליהנות מטעם נהדר. ואנחנו נשמח לשתף אתכם כיצד לבשל שעועית אדומה עם ירקות. מתכונים של מנות אלה מגוונות את התפריט הרגיל שלכם ומפתיעים אתכם בפשטות ההכנה.
למנה זו אנו זקוקים למרכיבים הבאים:
Чтобы фасоль стала мягкой, ее следует замочить в מספיק מים למספר שעות או אפילו בלילה. אז אתה צריך לנקז את המים ולבשל את המוצר המוכן במשך שעה. בשלב זה תוכלו לעשות ירקות אחרים: קוצצים את הבצל לטבעות ומטגנים אותו בשמן חמניות, קוצצים את העגבניות לקוביות, וקישואים לפרוסות דקות. מוסיפים את כל החומרים לתבנית הבצל ומבשלים אותם על אש נמוכה במשך חצי שעה. בסוף מוסיפים שום קצוץ, מלח, תבלינים ורסק עגבניות. שעועית עם ירקות מוכנים, תוכלו להזמין את כולם לשולחן.
מנה מקורית זו מתאימה לשימוש יומיומי וגם לשולחן חגיגי. אנו זקוקים למוצרים הבאים:
עבור רוטב:
משרים פטריות יער במים, מבשלים וחותכים לחתיכות קטנות. מסננים את המים מהצנצנת, מערבבים את השעועית עם שאר החומרים. אנחנו מכינים רוטב ומשקות את הסלט שלה. בתיאבון!
אם אתה בעל שמחנס טכנולוגי מודרני, אז יש לך הזדמנות לענג את משפחתך במנות מעניינות ובריאות. שעועית עם ירקות ניתן להכין בסיר-קוקר במובנים רבים. אנו מציעים לכם מתכון מעניין. אנו זקוקים למוצרים הבאים:
איך לבשל כראוי שעועית עם ירקותמשתמשים במולטי קוקר? לשם כך, כרגיל, מלאו את המוצר היבש במים למשך הלילה במים קרים. מוזגים שמן לסיר, שמים בצל קצוץ, פלפלים וגזר מגורר. לאחר מכן, הכניסו את המולטי קוקר למצב "אפייה" וטגנו את הירקות במשך 15-20 דקות. הוסף שעועית, תבלינים ומים לסיר והגדר את ההגדרה כוסמת. ברגע שהמים מתאדים, יישמע אות קול, שיזמין אתכם ואת כל משפחתכם לשולחן.
בארצנו הכנת השעועית אינה כזופופולרי בקרב האוכלוסייה כמלפפונים משומרים או פלפלים. חבל! כידוע, מוצר זה הוא מחסן של ויטמינים טבעיים, מקור לחלבון וסיבים. אם תלמד להכין הכנות כאלה, שעועית עם ירקות תהפוך לעוזרת העיקרית שלך במטבח. מהתוצר המוגמר תוכלו להכין סלטים, תבשילים, להוסיף למרקים ולמנות בשריות.
המוזרות של המתכון הזה היא שכאשראם תרצה, תוכל לשנות את החומרים לטעמך. העיקר שכל הירקות הם בפרופורציות שוות - 500 גרם. ההרכב המשוער של המוצרים הדרושים לסלט זה:
כדי לתת לסלט שלנו טעם מיוחד, קחו מלח, ראש שום אחד ופלפל צ'ילי חריף.
אנו מתחילים להכין את ההכנה "שעועית עםירקות לחורף. " כל הירקות נשטפים היטב ומייבשים עם מפית. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת הפלפל לרצועות דקות. יש לקלף קישואים וחצילים, להסיר זרעים גדולים, לחתוך לפרוסות ברוחב סנטימטר אחד. שמים את השעועית עם ירקות ושום בסיר גדול עם מים ומבשלים על אש נמוכה. זכרו לערבב את הסלט העתידי שלכם וודאו שכמות המים לא תפחת. כעבור שעה, אנו מעבירים את הירקות לצנצנות מוכנות ואוטמים אותם. הקפידו להפוך את הכלים לכסות וכסו אותם בשמיכה כדי לקרר אותם. אם עשיתם הכל נכון, בקרוב תוכלו לפנק את האורחים בסלט טעים של שעועית ירוקה וירקות. אנו מקווים שאתה ומשפחתכם תהנו מתכוני שעועית שלנו.
