מאפיית אפל תמיד נהדרתהצלחה באורחים. והעניין הוא כי פירות אלה עם אפייה לתת טעם unimaginable וניחוח. ואם מוסיפים אותם לבצק העדין על קפיר בתוספת סולת, אתם תגיעו עם אחד העוגות הטובות ביותר לתה. וזה נקרא פשוט - mannik עם תפוחים על קפיר. כדי לעשות את זה אפילו יותר טעים, אתה יכול להוסיף קצת קקאו לתוך הבצק, ו מראש caramelize את התפוחים. טריקים קטנים, אבל התוצאה תהיה לעלות על כל הציפיות.
כדי להפוך את mannik שוקולד עם תפוחים על יוגורט עבור המשפחה שלך, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:
- 200 גרם של סולת (כוס עם רבע או שקופית);
- 2/3 כוסות של סוכר מגורען;
- 2 ביצי עוף;
- 250 גרם של יוגורט (אתה יכול להשתמש בכל מוצרי חלב, אפילו קצת מותסס);
- כפית של סודה לשתיה;
- 50 גרם אבקת קקאו טבעית (ניתן להחליף עם שוקולד מומס);
- חבילה של סוכר וניל (כמה טיפות של תמצית וניל או זרעי וניל טבעי);
- 2 תפוחים גדולים (סך המסה צריכה להיות 400-450 גרם);
- 1.5 כפות חמאה;
- ו 3 כפות נוספות של סוכר חול כדי תפוחים קרמל.
יתרון נוסף של המניק הוא,כי בעזרתו אתה יכול לצרף מעופש (לא להתבלבל עם מוצרים מפונקים) במקרר. לדוגמה, חלק יוגורט ניתן להחליף עם גבינת קוטג ', חלב או שמנת חמוצה.
למרבה הפלא, אבל מתוך מוצרים פשוטים כאלה אתה מקבל עוגת תפוחים טעימה. אולי זה קסם?
אם אתה מבין בבירור מה המתכון מציעתפוח מניקה על קפיר, אתה חייב קודם לעשות בצק. זאת בשל העובדה כי מאנקה צריך זמן לנפיחות. אם זה לא נעשה, אז העוגה סיים יכול להיות הרגיש גרגרים שלה, וזה לא יוצא כל כך גבוה ושופע.
תחילה ביס את הביצים ביסודיות עם סוכר, יוצקים החוצהkefir (קצת שמאלה כדי לכבות סודה) ושוב את המסה של רעד טוב. שים קקאו, סודה משומנת, סוכר וניל וסולת, מערבבים היטב. מכסים במגבת ומשאירים לפחות 30 דקות. אם תרצה, אפשר גם להוסיף קינמון הקרקע ואגוז מוסקט על הבצק, שכן אלה הם תבלינים משולבים לחלוטין עם תפוחים.
הבא, לבשל את mannik עם תפוחים עלkefir, אתה צריך להכין את תפוח מלית. כדי לעשות זאת, לחתוך את התפוחים לפרוסות ולהסיר את הליבה. אם לקלף הוא מחוספס, אז זה רצוי להסיר אותו. אתה יכול לקחת אותם פחות או יותר, תלוי כמה אתה רוצה את התוספות. זה יכול להיות כל מגוון: מתוק וחמוץ. לפיכך, אתה צריך לשנות את כמות הסוכר granulated.
ממיסים במחבת עמוקה (או בסיר)חמאה. כאן זה מאוד לא רצוי להחליף אותו עם התפשטות או מרגרינה. מכניסים את פרוסות התפוח, מפזרים את הסוכר ומטגנים עד שהם הופכים שקופים ואינם רוכשים צבע קרמל. בשלב זה יתברר עד כמה טעים המילוי יהיה. מניחים תפוחים קרמליים בתבנית אפייה (תמיד שומן עם חמאה מראש). אבל זה עדיין לא כל מתכון לבישול על הכפיר עם תפוחים.
מעל המילוי הניח את הבצק, אשר על זההזמן כבר הצליח להחדיר. זה צריך להיעשות בזהירות, כך שהוא מכסה את כל התפוחים. מכניסים לתנור, כבר מחומם ל 180 מעלות, ואופים במשך 25 דקות. פאי מוכן ומקרר מעט שכב על צלחת הגשה עם תפוחים למעלה. אם הם קצת שמאלה בכושר, פשוט להחזיר את הפרוסות למקום הנכון שלהם. מתברר כל כך יפה, כי אתה לא צריך לקשט. וכמה טעים זה, קשה אפילו להעביר במילים.
יש לציין כי mannik זה עם תפוחים עלkefir עדיין יכול להיות אפוי multivark. לשם כך, עדיף להשתמש במצב "אפייה". זמן הבישול הוא כ -65 דקות. בנוסף, זה יכול להיות תפוחים קרמל ישירות. ובשביל זה תזדקק לאותו מצב "אפייה". בסך הכל זה ייקח 20 דקות. רק מעת לעת יהיה צורך לעורר.
